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serie 5 activite 1 technologie evaporateur 1

Nom Date TP N Bac Pro Technicien du Froid et du Conditionnement de l ? Air DOSSIER découverte professionnelle Thème Les di ?érents systèmes d ? évaporateur frigori ?que TACHES Cette séquence participe à développer les taches professionnelles suivantes T Prise en charge d ? un dossier technique T Appréciation des coûts de réalisation et d ? intervention d ? une installation PRE REQUIS Les élèves sont déjà capables de ? D ? identi ?er les composants d ? un circuit frigori ?que Objectifs À l ? issue de la séquence les élèves seront capables d ? e ?ectuer un choix de technologie de système d ? évaporation COMPETENCES On donne Conditions - Ressources On demande Etre capable de C Collecter identi ?er lister relever des données CCTP PLAN du supermarché Document Guide Analyser le CCTP Repérer dans le plan Compléter des documents C Concevoir dimensionner choisir une solution technologique Document Guide Document constructeur Suivre des méthodes Lire une documentation constructeur Critères de réussite Avoir été capable De compléter un questionnaire sur la technologie des évaporateurs De dé ?nir les avantages et inconvénients de chaque catégorie d ? évaporateur SAVOIRS ASSOCIES S Documents descriptifs et quantitatifs S Dimensionnement sélection et implantation S Systèmes frigori ?ques NM IM M PM Systèmes frigori ?ques et de conditionnement d ? air - TP N CContexte Vous devez réaliser l ? étude et la sélection de l ? évaporateur frigori ?que alimentant une chambre froide positive CF d ? une surface de vente champion ? située à N? mes La production frigori ?que est autonome Le uide frigorigène utilisé est le R A Vous disposez - Le plan de la surface de vente - Un extrait du CCTP - De documents guides Vous devez Compléter le questionnaire page à en vous aidant du document guide technologie des évaporateurs ? Dé ?nir le type d ? évaporateur à sélectionner pour la CF en précisant les avantages et inconvénients de chaque catégorie page à compléter Systèmes frigori ?ques et de conditionnement d ? air - TP N CDocument TRAVAIL Technologie des évaporateurs Citer le rôle de l ? évaporateur ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?