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REPUBLIQUE DU MALI UN PEUPLE-UN BUT-UNE FOI MINISTERE DE L'ÉDUCATION NATIONALE

REPUBLIQUE DU MALI UN PEUPLE-UN BUT-UNE FOI MINISTERE DE L'ÉDUCATION NATIONALE ( MEN) Université des Sciences des Techniques Et des Technologies de Bamako (U.S.T.T.B) ********************************** Institut des Sciences Appliquées (ISA) Tel: 20 22 32 44 Fax: 20 23 81 68 BP E: 3206 BP: 4161 Exposé sur le Savon : Encadreurs : Nah Traoré / BB Traoré Matière : PROJET TUTOREE Etudiants : Yatandou C Somboro Ilemo Ouologuem Salimata Diop Ismaïla Traoré. Parcours : Licence 2 (S4) en Chimie Appliquée. GROUPE III, Sous-Groupe 2. LE PLAN : INTRODUCTION PRINCIPE MODES OPERATOIRE  Le savon liquide  Le savon solide CONCLUSION INTRODUCTION : Le savon est un produit liquide ou solide composé de molécules amphiphiles obtenues par réaction chimique entre un corps gras et une base forte, spécifiquement l'hydroxyde de sodium. Son caractère amphiphile lui donne des propriétés caractéristiques, notamment la capacité de ses composants moléculaires à se placer à l'interface entre la phase aqueuse (solvant hydrophile) et la phase lipidique (graisse hydrophobe), la formation de mousse et la stabilisation d'émulsions utiles pour le lavage. PRINCIPE : En principe Le savon traditionnel ou industriel est le produit d’une réaction chimique nommée saponification des corps gras. Il s'agit d'une simple hydrolyse en milieu basique au cours de laquelle un mélange de corps gras graisses animales ou huiles végétales est hydrolysé par une base forte, soit la potasse ou hydroxyde de potassium KOH soit la soude ou hydroxyde de sodium NaOH, à une température comprise entre 80 °C et 100 °C. Réaction chimique de fabrication du savon à partir d’huile végétale : La réaction entre les triglycérides contenus dans l’huile de tournesol et entre la potasse permet la formation de savon et de glycérol soit : corps gras + NaOH (ou KOH) → glycérol + savon LES MODES OPERATOIRES : dans ces modes opératoires nous allons aborder les procédures de fabrication du savon liquide et solide.  Le savon liquide à chaud : Pour obtenir un savon liquide, vous avez besoin d'un bon mélange d'huiles et d'un produit chimique appelé hydroxyde de sodium ou la soude. Cette composition peut produire six litres de savon liquide.  310 g de paillettes de soude  1 litre d'eau distillée  710 ml d'huile de noix de coco  300 ml d'huile d'olive  300 ml d'huile de ricin  90 ml d'huile de jojoba. PRÉPARATION ÉTAPE PAR ÉTAPE : Mesurer les huiles et les placer dans la mijoteuse et sur un feu doux. Prendre la quantité juste de chaque variété d'huile, car en mettre plus ou moins peut gâcher la recette. Mesurer l'eau distillée dans un grand bol. Mesurer la soude dans un bocal séparé, ensuite la verser dans l'eau. Remuez constamment pendant que le versement. S’Assurer que la soude est versée dans l'eau et non de l'eau dans la soude ! Verser de l'eau dans la soude produit une réaction chimique très dangereuse. Ajouter la solution obtenue avec la soude dans les huiles. Verser cette solution dans la mijoteuse doucement. Pendant que le mélange les liquides, le mélange commencera à s'épaissir. Continuer à remuer jusqu'à ce qu'il atteigne le niveau d’épaisseur. Le mélange continuera de s'épaissir pour constituer une pâte. Faire cuire la pâte. Continuer à faire cuire le mélange sur un feu doux pendant environ six heures, en vérifiant toutes les 30 minutes pour le défaire en petits morceaux avec une cuillère. La cuisson de la pâte s'achève lorsque 30 g de pâte peuvent être dissoutes dans 60 ml d'eau bouillante et obtenir un liquide clair et non laiteux. Si le liquide est laiteux lors du test, continuez la cuisson. Diluer la pâte. Nous devons en principe obtenir 350 g de pâte après la cuisson. Peser la pâte pour avoir le cœur net et ensuite la remettre dans la mijoteuse. Ajouter 1 litre d'eau distillée à la pâte pour la diluer. Il faut quelques heures pour que la pâte soit complètement dissoute dans l'eau. Utiliser une huile essentielle et un colorant alimentaire naturel pour ajouter un parfum spécial et une couleur particulière au savon une fois que la pâte aura été complètement diluée et verser le savon liquide dans des bocaux hermétiques. Références : 1. ↑ http://www.onegoodthingbyjillee.com/2012/06/make-your-own-resort-quality- liquid-hand-soap-for-pennies.html 2. ↑ http://www.savvyhousekeeping.com/how-to-turn-a-bar-of-soap-into-liquid-hand- soap/ 3. ↑ http://chickensintheroad.com/house/crafts/how-to-make-liquid-soap/ 4. ↑ http://chickensintheroad.com/house/crafts/how-to-make-liquid-soap/ 5. ↑ http://chickensintheroad.com/house/crafts/how-to-make-liquid-soap/ .  Le savon solide à chaud : Pour obtenir un savon solide, vous avez besoin d'un bon mélange de trois ingrédients fondamentaux nécessaires (à chaud comme à froid), sont :  L’huile (huile d’olive, tournesol, coco, cire d’abeille)  La soude caustique  Et l’eau distillée. Voici les quantités, en détail :  1kg d’huile (si vous utilisez l’huile d’olive)  128 g de soude caustique  300 g d’eau distillée PRÉPARATION ÉTAPE PAR ÉTAPE :  Pesez l’huile et mettez-la dans une marmite en métal qui n’est pas anti-adhérente.  Chauffez à petit feu pour atteindre 60° (vous pouvez vous aider d’un thermomètre à pâtisserie).  Pesez séparément la soude et l’eau distillée et versez lentement la soude dans l’eau (jamais l’inverse).  Mélangez bien et contrôlez la température de l’eau car elle a tendance à monter rapidement jusqu’à 80-90°.  Ensuite, faites refroidir pour arriver à une température de 45-50°  Versez le mélange d’eau et de soude dans la marmite d’huile en mélangeant pour faciliter la formation d’un contenu homogène.  Versez dans le verre d’un mixer.  Le mouvement circulaire devrait déclencher la réaction de saponification qui devrait se vérifier après 3-4 minutes. Une fois que le mélange a changé de couleur et de consistance et qu’il colle un peu dans la marmite, vous pouvez ajouter des essences tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Versez la préparation ainsi obtenue dans un moule (en bois, en carton ou en plastique) en couvrant bien avec un matériau thermos-isolant, la soude continuant à réagir avec l’huile. Enfin, après 24 heures, vous pouvez démouler le savon solide avec des gants pour ensuite le couper à la mesure que vous désirez. Références : 1.https://www.google.fr/comment-fabriquer-du-savon/ 2.https://www.toutvert.fr/comment-fabriquer-du-savon/. CONCLUSION : Dans cet exposé nous avons pu vous montrer à quel point le savon est en réalité un thème riche à étudier. Grâce à ses propriétés nettoyantes il a su s’imposer dans tous les foyers et est, aujourd’hui et depuis longtemps, un objet habituel. C’est un élément important de l’histoire de l’humanité car il a permis d’assainir les villes et donc de protéger l’homme contre certaines maladies. Merci de votre aimable attention. uploads/Litterature/ expose-sur-le-savon.pdf