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Page 109 of 347 University of Texas at Austin 2017 COERLL - French Department Page 109 of 259 2010 University of Texas at Austin TLTC - French Department - First Year French 5 Vocabulaire •à table •au marché, au supermarché •à la boucherie •à la charcuterie •à la poissonnerie •à l’épicerie •à la boulangerie-pâtisserie •au café •au restaurant •des plats typiquement français •expressions de quantité •adjectifs •verbes Phonétique •les syllables Grammaire •5.1 partitive articles •5.2 expressions of quantity •5.3 -ir verbs (regular) •5.4 -re verbs (irregular) •5.5 boire, croire, voir •5.6 interrogative words: où, quand, comment ... •5.7 questions with subject/ verb inversion •testez-vous!, chapitre 05 •verb conjugation reference •verb practice Vidéos Vocabulaire en contexte •au marché, les fruits •au marché, les légumes •une poissonnerie •une épicerie •une boulangerie-pâtisserie •au restaurant, en entrée •au restaurant, en plat principal •au restaurant, en dessert Interviews •les repas •la cuisine •la cuisine française Culture •impressions of French food •une cave dans le Beaujolais •la fondue •les galettes de Pérouges In this chapter we will talk about French food, what the French like to eat, where they buy it, and how to prepare typical French dishes. Bon appétit! Be sure to down- load the pdf vo- cabulary preparation template from the FI website to complete Exer- cises B, E, and F. Your instructor will collect this homework. Page 110 of 347 University of Texas at Austin 2017 COERLL - French Department Préparation du vocabulaire A table At the table un verre glass une tasse cup un bol bowl une assiette plate un couteau knife une fourchette fork une cuillère spoon la cuisine kitchen, cooking un repas meal le petit déjeuner breakfast le déjeuner lunch le goûter snack le dîner dinner, supper Au marché / Au supermarché At the market / At the supermarket des fruits (m) fruits des bananes (f) bananas des cerises (f) cherries des citrons (m) lemons des fraises (f) strawberries des framboises (f) raspberries des oranges (f) oranges des pamplemousses (m) grapefruit des pêches (f) peaches des poires (f) pears des pommes (f) apples du raisin grapes des légumes (m) vegetables de l’ail (m) garlic des asperges (f) asparagus des aubergines (f) eggplants des carottes (f) carrots des champignons (m) mushrooms des choux (m) cabbage des concombres (m) cucumbers des courgettes (f) zucchini des épinards (m) spinach des haricots verts (m) green beans une/de la laitue lettuce des oignons (m) onions des petits pois (m) peas des poireaux (m) leeks des poivrons verts (m) green peppers des pommes de terre (f) potatoes Note:These can be used as expressions of quantity by add- ing ‘de’; un verre de = a glass of Chapitre 5 Vocabulaire Page 111 of 347 University of Texas at Austin 2017 COERLL - French Department de la salade salad, lettuce des tomates (f) tomatoes A la boucherie At the butcher shop Chez le boucher, on achète... At the butcher’s, you buy... de la viande meat du boeuf beef du porc pork du veau veal du canard duck de la dinde turkey du poulet chicken A la charcuterie At the pork butcher shop/delicatessen Chez le charcutier, on achète... At the pork butcher’s, you buy... du jambon ham du pâté pâté des saucisses (f) sausages du saucisson hard sausage (salami) A la poissonnerie At the seafood shop Chez le poissonnier, on achète... At the fish merchant’s, you buy... du poisson fish du saumon salmon de la sole sole du thon tuna A l’épicerie At the grocery store Chez l’épicier, on trouve... At the grocer’s, you find... des céréales (m) cereal un oeuf, des oeufs eggs des noix (f) walnuts des produits laitiers (m) dairy products du beurre butter du lait milk du fromage cheese du yaourt yogurt de la glace ice cream des épices (f) spices du sel salt du poivre pepper Chapitre 5 Vocabulaire Page 112 of 347 University of Texas at Austin 2017 COERLL - French Department de l’huile (f) oil du vinaigre vinegar de la mayonnaise mayonnaise de la moutarde mustard A la boulangerie-pâtisserie At the bakery-pastry shop Chez le boulanger, on trouve... At the baker’s, you find... du pain bread une baguette baguette une brioche brioche un croissant croissant un petit pain roll Chez le pâtissier, on trouve... At the pastry chef’s, you find... des pâtisseries (f) pastries un gâteau cake un gâteau au chocolat chocolate cake une tarte tart une tarte aux pommes apple tart une tarte au citron lemon tart une tarte à la fraise strawberry tart Au café At the café Au café, on commande... At the café, you order... des boissons non-alcoolisées (f) non-alcoholic beverages du café coffee du thé (chaud, glacé) tea (hot, iced) du coca-cola cola de l’eau (f) water de l’eau minérale mineral water du jus de fruit fruit juice des boissons alcoolisées (f) alcoholic beverages de la bière beer du champagne champagne du vin wine du vin blanc (du blanc) white wine du vin rosé (du rosé) rosé wine du vin rouge (du rouge) red wine un sandwich jambon beurre sandwich with ham and butter un croque-monsieur toasted cheese sandwich with ham un croque-madame croque-monsieur with a fried egg une quiche (lorraine, au saumon, etc.) quiche (lorraine, salmon, etc.) une omelette (aux fines herbes, au fromage) omelette (with herbs, cheese) Chapitre 5 Vocabulaire Page 113 of 347 University of Texas at Austin 2017 COERLL - French Department Au restaurant At the restaurant Au restaurant, on commande... At the restaurant, you order... un apéritif before dinner drink une entrée appetizer / first course un plat principal main course un dessert dessert une boisson drink, beverage Des plats typiquement français Typical French dishes Des entrées appetizers des crudités (f) raw vegetables plus vinaigrette une salade (avec des lardons, des noix, etc.) salad (with bacon, nuts, etc.) de la soupe à l’oignon onion soup Des plats principaux main courses du boeuf bourguignon beef stewed in red wine du coq au vin chicken (rooster) stewed in red wine un steak-frites steak and French fries Des desserts desserts de la mousse au chocolat chocolate mousse de la crème caramel caramel custard de la crème brûlée crème brûlée du fondant au chocolat rich chocolate flourless cake Expressions de quantité Expressions of quantity un peu de a little assez de enough beaucoup de a lot trop de too much (too many) une cuillère de a spoonful of une bouteille de a bottle of un pichet de a pitcher of un litre de a liter of 50 grammes de 50 grams of un kilo de a kilo of un morceau de a piece of une tranche de a slice of une boîte de a can of un rôti de boeuf a beef roast une côtelette de porc a pork chop une douzaine d’oeufs a dozen eggs Chapitre 5 Vocabulaire Page 114 of 347 University of Texas at Austin 2017 COERLL - French Department Adjectifs Adjectives délicieux / délicieuse delicious frais / fraîche fresh épicé(e) spicy grillé(e) grilled hâché(e) chopped salé(e) salty sucré(e) sweet Verbes Verbs avoir faim / avoir soif to be hungry / to be thirsty boire to drink déjeuner to have lunch dîner to have dinner faire le marché to go grocery shopping faire la cuisine to cook prendre un repas to have a meal faire la vaisselle to do the dishes grossir to gain weight faire un régime to be on a diet maigrir to lose weight choisir to choose finir to finish grandir to grow up obéir à to obey réfléchir à to reflect (on) réussir à to succeed croire to believe prendre to take apprendre to learn (apprendre à quelqu’un) (to teach someone) comprendre to understand surprendre to surprise Chapitre 5 Vocabulaire Phonétique Go to the website for a complete explanation and practice exercises. Page 115 of 347 University of Texas at Austin 2017 COERLL - French Department Introduction Regardons la video ensemble pour répondre aux questions suivantes: Qui présente le chapitre? Où est-il/elle? Quels sont les thèmes du chapitre? Exercice 1. Quels sont vos goûts (tastes)? A. Complétez les phrases suivantes. 1. Comme légume, j’aime_ ____________ et je déteste________________________ 2. Comme fruit, j’aime _ _______________ et je déteste________________________ 3. Comme viande, j’aime _ ____________ et je déteste________________________ 4. Comme poisson, j’aime _ ____________ et je déteste________________________ 5. Comme charcuterie, j’aime __________ et je déteste________________________ 6. Comme boisson, j’aime _ ____________ et je déteste________________________ B. Ensuite, en classe, vous allez comparer vos goûts avec les goûts d’un partenaire. Ecoutez ses phrases et puis, complétez les phrases suivantes. 1. Comme légume, il/elle aime_ _________ et il/elle déteste_____________________ 2. Comme fruit, il/elle aime_ ___________ et il/elle déteste_____________________ 3. Comme viande, il/elle aime__________ et il/elle déteste_____________________ 4. Comme poisson, il/elle aime_________ et il/elle déteste_____________________ 5. Comme charcuterie,il/elle aime_______ et il/elle déteste_____________________ 6. Comme boisson, il/elle aime_________ et il/elle déteste_____________________ C. Est-ce que vous avez les mêmes goûts que votre partenaire? Pourquoi ou pourquoi pas? Modèle: J’adore les escargots mais mon partenaire préfère la truite. Rappel: Use a definite article (le, la, les) with verbs of preference. Chapitre 5 Page 116 of 347 University of uploads/Litterature/ fi-chapter-5-pdf.pdf