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HAL Id: dumas-01246137 https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01246137 Submitted on 18 Dec 2015 HAL is a multi-disciplinary open access archive for the deposit and dissemination of sci- entific research documents, whether they are pub- lished or not. The documents may come from teaching and research institutions in France or abroad, or from public or private research centers. L’archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est destinée au dépôt et à la diffusion de documents scientifiques de niveau recherche, publiés ou non, émanant des établissements d’enseignement et de recherche français ou étrangers, des laboratoires publics ou privés. La mise en histoire dans le cadre de l’apprentissage du concept de la circulation sanguine en cinquième Aude Richard To cite this version: Aude Richard. La mise en histoire dans le cadre de l’apprentissage du concept de la circulation sanguine en cinquième. Education. 2015. dumas-01246137 Master « Métiers de l’Enseignement, de l’Éducation et de la Formation » Mention second degré Parcours Sciences de la Vie et de la Terre La mise en histoire dans le cadre de l'apprentissage du concept de la circulation sanguine en Cinquième Mémoire présenté en vue de l’obtention du grade de master soutenu par Aude Richard le 23 Juin 2015 Sous la direction de Madame Hélène Gasnier Sommaire Introduction ….................................................................................................... A/ CADRE THEORIQUE …............................................................................... 1/ Place du concept de circulation sanguine dans les programmes scolaires .. 2/ Rappels sur l'historique du concept de circulation sanguine en lien avec des difficultés que pourraient rencontrer les élèves …...................................... 3/ La mise en histoire : une stratégie pour apprendre …................................... B/ METHOLOGIE DE RECUEIL DE DONNEES ….......................................... 1/ Contexte du recueil des données ….............................................................. 2/ Prérequis des élèves et place du chapitre sur la circulation sanguine dans la progression …................................................................................................ 3/ Questionnaires de recueil de données proposés aux élèves de cinquième C/ ANALYSE DE DONNEES …......................................................................... 1/ Méthodologie d'analyse des recueils de données …..................................... 2/ Analyse des données obtenues …................................................................. 3/ Regard critique sur la méthode de recueil de données …............................. Conclusion …..................................................................................................... bibliographie ….................................................................................................. Annexe …........................................................................................................... 1 3 3 8 11 13 13 15 21 23 23 25 37 38 42 43 Introduction Ce mémoire est écrit dans la cadre de la formation initiale au métier d'enseignant des Sciences de la Vie et de la Terre. Il porte sur les difficultés que les élèves de cinquième peuvent rencontrer lors de la construction du concept de la circulation sanguine. J'ai choisi ce sujet car je porte un grand intérêt à la physiologie humaine et notamment la physiologie cardiaque, les modules universitaires portant sur ces différents thèmes m'ont toujours intéressés. La circulation sanguine permet de mettre en relation toutes les grandes fonctions de nutrition, et c'est en cela que ce thème est fondamental pour les élèves. En effet, sans cette double circulation il est impossible de comprendre comment notre corps fonctionne et comment les grandes fonctions s'articulent entres elles. Grâce aux différents stages que j'ai pu faire lors de mes études j'ai eu l'occasion d'observer différentes manières d’aborder ce thème avec les élèves en classe de cinquième. Tout d'abord j'ai pu assister lors de mon stage d'observation en troisième année de licence, à une séquence construite par l'enseignante et qui était basée sur un gros travail sur les représentations initiales des élèves à propos du concept de la circulation sanguine. J'ai ensuite eu l'occasion lors du stage d'observation et de pratique accompagnée proposé en Master 1 pu mettre en œuvre deux séances de ce chapitre, notamment une séance incluant la dissection du cœur de poulet. Je trouve que la partie du programme de cinquième intitulée « Fonctionnement de l'organisme » est très intéressante car elle permet aux élèves de construire des connaissances leur permettant d'avoir une vue d'ensemble de l'organisation et du fonctionnement de leur corps. Le chapitre concernant la circulation sanguine est fondamental dans ce sens puisqu'il permet de mettre en relation l'ensemble des organes. Le thème de la circulation sanguine est abordé à plusieurs niveaux de la scolarité des élèves à l'école élémentaire, au collège ainsi qu'au lycée. Ce mémoire s’intéresse au niveau cinquième. C'est en effet le niveau que je connais le mieux grâce à mes stages, mais aussi car j'enseigne ce niveau cette année. Je trouve le niveau cinquième également intéressant car c'est pour certains élèves la dernière occasion d'aborder le concept de la circulation sanguine en classe. Dans certaines filières ce thème ne sera plus abordé, c'est pourquoi il est d'autant plus important que les élèves de cinquième comprennent et retiennent de manière durable les notions relatives à la circulation sanguine. Ils pourront ainsi comprendre la nécessité de préserver son système cardiovasculaire. 1 Le concept de circulation sanguine étudié par les élèves du secondaire est celui de la circulation chez les vertébrés. Ce système circulatoire clos est basé sur un réseau de vaisseaux sanguins. Ils sont de trois types : les artères qui véhiculent le sang du cœur vers les organes, les veines qui assurent le retour du sang au cœur, et les capillaires qui sont les plus petits vaisseaux et permettent les échanges au niveau des organes. Il s'agit d'une double circulation, l'une pulmonaire, permettant l'oxygénation du sang et le rejet du dioxyde de carbone, l'autre systémique véhiculant le sang oxygéné jusqu'aux différents organes. Le sang circule à sens unique, il est mis en mouvement par une pompe complexe : le cœur, fonctionnant de manière rythmique, autonome et continue. Afin d'organiser leurs idées sur ce phénomène complexe, les élèves ont souvent recours à la mise en histoire. Cette mise en histoire est fréquemment utilisée par les élèves et ce, dès l’évaluation diagnostique afin d'expliquer des phénomènes complexes. Ce processus leur permet d'expliquer le phénomène en le décomposant de manière temporelle, elle leur permet de hiérarchiser leurs idées afin de construire le nouveau savoir. Les élèves utilisent la mise en histoire lors de certaines séquences abordant des processus complexes qui se déroulent simultanément. Le constat de l'utilisation par les élèves de la mise en histoire lors de la construction du concept de la circulation sanguine m'a amené à la problématique suivante : Dans quelle mesure la mise en histoire permet-elle d'aider les élèves à surmonter les difficultés liées au concept de la circulation sanguine en cinquième ? Dans un premier temps, le cadre théorique de ce mémoire va permettre de placer la circulation sanguine dans les programmes scolaires et de rappeler quelques grandes étapes historiques de la construction du concept qui permettent de mieux comprendre certaines difficultés que peuvent rencontrer les élèves. Cette première partie va également permettre de définir ce qu'est le processus de la mise en histoire et dans quelles conditions les élèves y ont recourt. Dans une seconde partie sera développée la méthodologie de recueil de données. Je préciserai alors le contexte de l'étude, la place du chapitre dans la progression ainsi que le type de données que je souhaite recueillir. La troisième partie rendra compte de l'analyse des données recueillies sur le terrain permettant de comprendre dans quelle mesure la mise en histoire peut aider les élèves à construire leur savoir. Cette dernière partie inclura une analyse critique et les améliorations pouvant être apportées à la méthode de recherche. 2 A/ CADRE THEORIQUE 1/ Place du concept de circulation sanguine dans les programmes scolaires La circulation sanguine occupe une place importante dans la scolarité des élèves. En effet ce thème revient à plusieurs reprises à la fois dans le primaire et dans le secondaire. Dans le programme de cinquième le chapitre « le rôle de la circulation sanguine dans l'organisme » est le dernier chapitre de la partie la plus conséquente du programme de cinquième « Fonctionnement de l'organisme et besoin en énergie » qui à elle seule occupe à titre indicatif près de 45% de l'année scolaire selon les instructions officielles (Bulletin Officiel, 2008, p21-22). Ce thème est l'occasion de travailler à tous les niveaux des compétences spécifiques au socle commun de connaissances, de compétences et de culture. Dans le préambule du programme de SVT du collège, l'un des objectifs important est le suivant : « La découverte du fonctionnement du corps humain construit une première représentation de celui-ci, en tant que structure vivante, dotée de mouvements et de fonctions diverses – alimentation, digestion, respiration, reproduction –, capable de relations avec les autres et avec son milieu, requérant respect et hygiène de vie. » (Bulletin Officiel, 2008, p3). L'étude du fonctionnement de la circulation sanguine entre totalement dans cet objectif car c'est elle qui fait le lien entre toutes les grandes fonctions de nutrition. Elle permet ainsi le fonctionnement des organes au sens strict mais elle participe également à la synchronisation du métabolisme car elle est le messager privilégié de la communication endocrine au sein de l'organisme. L'étude de ce concept entre également dans le domaine de l'éducation à la santé : « Cette partie permet de construire les connaissances biologiques indispensables au développement de l’esprit critique de l’élève à un âge où certains comportements à risques (sédentarité, grignotage, tabagisme) peuvent se mettre en place. Ainsi elle contribue à une véritable éducation à la santé. » (Bulletin Officiel, 2008, p21). La uploads/Litterature/ richard-aude.pdf