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UE1 : Membrane plasmique Structure  Feuillet interne et externe Osmiophile / f

UE1 : Membrane plasmique Structure  Feuillet interne et externe Osmiophile / feuillet moyen central et faible osmiophobe hématie = pas de noyau Constituant de la MP -Glycérophospholipides Constitués de glycérol, un grpement phosphate et 2 chaines d’acide Squelette avec une tête hydrophile et une queue hydrophobe Glycérol avec 3 carbones avec 3 fonctions alcool Grpement phosphate noté X peut avoir une composition variable (enzymes qui peuvent modifier le grp et changer les chaînes hydrocarbonées des acide) Chaîne est la même mais extrémités changent Exemple d’enzyme (acide phosphatidique, phosphatidylcholine, …) = peuvent être polaire, apolaire, positif, négatif Une molécule de phospholipides a 2 régions : tête apolaire hydrophile attaché a une queue hydrophobe L’organisation se fait uniquement à partir de 10 carbones Sphingolipides : 2ème type de lipide le plus répandu au niveau membranaire  issus d’une sphingosine lié avec un acide gras par un groupement amine (on dit alors qu’on a un céramide Cholestérol : nécessaire aux membranes cellulaires moins important (20% du liquide membranaire chez les animaux et pas présent chez les mitochondries) joue sur la rigidité membranaire s’intercale entre les phospholipides membranaires pour donner plus ou moins de rigidité à la membrane molécule amphiphile Groupement alcool forme la tête du cholestérol corps avec un noyau stéroïde avec un groupement apolaire qui est considéré comme la partie de la queue du lipide Mouvements : (lipides) Latéralité Rotation (peuvent tourner) Flip-flop (bascule) (=nécessite du travail de la membrane est est assez rare car thermodynamiquement défavorisé) (+ rare) phospholipides peuvent donc passer d’une couche à l’autre Sont transportés par les floppases, les flippases et les scrambles Bicouche lipidique est hétérogène Membrane plasmique est asymétrique. Composition des deux feuillets est diff Feuillet extérieur composé de phosphatidylcholine (chargé +) ou des sphingolipides Feuillet interne composé de phosphatidyléthanolamine de phosphatydinolisol et phosphatidylsérine Phénomène de mort cellulaire (apoptose) = quand un retournement cause l’exposition de la couche interne face a l’environnement extérieur :  on peut le remarquer quand on remarque des phosphatidylsérine exposé vers l’environnement cellulaire Lorsque la membrane se rompt, les phospholipides se rapprochent pour reconstruire la cellule MITOSE : 1cellule mère = 2 cellules fille (les phospholipides vont permettent de fermer les 2 nouvelles entités) Protéine transmembranaire avec des zone hydrophobes au sein de la protéine. Les zones qui dépassent sont hydrophiles. Les protéines qui dépassent vers l’extérieur sont exposé vers la matrice extracellulaire, et ceux qui dépassent vers l’intérieur interagissent avec le cytosquelette. Protéines extrinsèques (protéines périphériques) :  au niveau extra ou intra cellulaire (en périphérie de la MP) Protéines intrinsèques :  les protéines transmembranaires (qui peuvent traverser la bicouche phospholipidique) Glucides membranaires :  Sont liés a des lipides ou des protéines pour donner glycolipide ou glycoprotéine Cell coat (glycocalyx ou encore glycolemme) = résidu du coté extracellulaire CELL COAT :  Composé de filaments très fin plus ou moins serrés et ramifiés. Sont posé de façon perpendiculaire au feuillet de la membrane plasmique. Il peut se délimiter en 2 parties  Zone amorphe Zone fibrilaire  épaissuer change en fonction di type cellulaire ou de la région spécifique de la cellule. Pas forcément la même épaisseur de cell coat dans une seule cellule GLYCOLIPIDES : Glycosphingolipides dans les cellules animales. (à partir d’une sphingosine) Sucre en R1 La charge globale de la cellule est négative Les glycoprotéines assurent une chargent globale de la cellule qui sera négative à l’intérieure. Les glycoprotéines assurent aussi un rôle de protection ou de « coque » autour de la membrane pour la préserver Les glycoprot jouent aussi un rôle d’interaction. Elles peuvent communiquer entre elles. Elles ont aussi une interaction entre la cellule et leur substrat. Les glycoprot peuvent être utilisés comme marqueur. Elles peuvent apporter une « signature » à la cellule à partir d’un anticorps = marqueur spécifique du phénotype cellulaire uploads/Litterature/ ue1-membrane-plasmique.pdf