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Cours de technique frigorifique pdf

Dr Ing Sayon SIDIBE Licence CObjectifs du cours Comprendre le fonctionnement d ? un système frigori ?que Savoir dimensionner un système frigori ?que Connaitre les uides frigorigènes Pré requis Connaissance de base de la thermodynamique Connaissance du transfert de chaleur CA la ?n de ce cours vous devez être capable d ? expliquer la production de froid par compression de reconnaitre les di ?érents éléments d ? une installation frigori ?que de dimensionner un système frigori ?que CSommaire Notions de base Le uide frigorigène et autres liquides frigori ?ques Circuit de uide frigorigène Calcul d ? une installation frigori ?que Fonction des éléments principaux du circuit de uide frigorigène CI NOTIONS PRELIMINAIRES La technique frigori ?que La technique frigori ?que est une partie constituante de la thermodynamique qui traite du comportement des corps solides liquides et gazeux La thermodynamique Thermo ? Chaleur Dynamique ? Science des mouvements La thermodynamique étudie donc les mouvements thermiques alimentation et conduction de la chaleur A vrai dire la notion de froid ? en thermodynamique n ? existe pas car le froid ? n ? est généré que lorsque la chaleur est transportée d ? un endroit vers un autre endroit présentant une température plus élevée CI NOTIONS PRELIMINAIRES La température La température caractérise le niveau auquel la chaleur se trouve dans un corps permettant ainsi de dire qu ? un corps est plus ou moins chaud qu ? un autre L ? unité du système international est le C Conversion entre les di ?érentes unités de températures CI NOTIONS PRELIMINAIRES La pression L ? unité légale de la pression est le Pascal Pa qui est égal à la pression uniforme exercée par une force de N Newton sur une surface de m L ? unité de pression couramment utilisée par les frigoristes est le Bar et il faut distinguer les appareils de mesure des pressions appelés manomètres sur les systèmes frigori ?ques qui sont gradués généralement en pression relative par rapport à la pression atmosphérique les appareils de mesures du vide appelés vacuomètres sur les systèmes frigori ?ques qui sont gradués en pression absolue par rapport au vide absolu Conversion d ? unités Bar Pa kG m atm mmHg Bar PSI mCE mètre de colonnes d ? eau PSI Pound per Square Inch Livre par Pouce carré CI NOTIONS PRELIMINAIRES La chaleur La chaleur est une forme d ? énergie énergie de mouvement des molécules qui va d ? un point chaud température plus élevée vers un point froid température moins élevée C ? est la sensation perçue par nos organes de sens lorsque nous sommes placés devant un corps incandescent par exemple Conversion d ? unités kCal kJ - Fg frigorie thermie Th kCal kJ BTU kJ BTU British Thermal Unit CI NOTIONS PRELIMINAIRES Enthalpie L ? enthalpie indique combien de chaleur renferme une substance par rapport à une température dé ?nie ? ? ? Pour des raisons pratiques la valeur ??zéro ?? de l ? enthalpie est la plupart du temps adaptée