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Le cœur est l’organe vital du corps humain qui permet la mise en mouvement du s

Le cœur est l’organe vital du corps humain qui permet la mise en mouvement du sang dans l’organisme. Dans cette séance, on s’intéresse à son fonctionnement ainsi qu’à son organisation interne. Partie 1. Emettre des hypothèses sur l’organisation et le fonctionnement du cœur humain Consigne Compétences évaluées Evaluation Les 3 schémas suivants représentent 3 modèles de circulation sanguine mais un seul d’entre eux est correct. Utilisez vos connaissances sur l’appareil respiratoire et le fonctionnement du corps humain pour sélectionner, de façon argumentée, le modèle de circulation sanguine correct. Vous indiquerez vos arguments sous chaque modèle proposé. Saisir des données Mobiliser des connaissances Raisonner Consigne Compétences évaluées Evaluation En fonction du modèle de circulation retenu, proposez des hypothèses sur l’organisation interne du cœur. Raisonner Découverte du cœur et de son fonctionnement (T1-TP3) Modèle 2 : Circulation pulmonaire en série avec la circulation générale. Organes en parallèles Organe1 Organe2 Organe3 Cœur Poumons Modèle 1 : Poumons en parallèle avec les autres organes Poumons Organe1 Organe2 Organe3 Cœur Modèle 3 : Circulation pulmonaire en série avec la circulation générale. Organes en série Organe2 Cœur Poumons Organe3 Organe1 Partie 2. Réaliser une observation et une dissection pour découvrir l’anatomie du cœur humain 1ère étape : Orientation du cœur et repérage des différentes parties du cœur. Consigne Compétences évaluées Evaluation 1. Travaillez de façon sérieuse, soignée et dans le calme. 2. Utilisez le document « Guide d’observation du cœur » pour repérer la face ventrale et la face dorsale du cœur. 3. Placez le cœur face ventrale vers vous puis repérez : les ventricules droit et gauche, les oreillettes droite et gauche, la veine cave inférieure et la veine cave supérieure, l’artère pulmonaire, les veines pulmonaires, l’artère aorte et le sillon inter ventriculaire. 4. Complétez la photographie et le schéma ci-dessous. Manipuler Saisir des données Communiquer par un schéma 2ème étape : Découverte de l’organisation interne du cœur par une expérience puis sa dissection EXPERIENCE Consigne Compétences évaluées Evaluation Utilisez les tubes à votre disposition ainsi que la grosse seringue pour imaginer et réaliser une expérience permettant de mettre en évidence : - les deux parties indépendantes du cœur - le sens de circulation du sang à sens unique dans le cœur Appelez l’enseignante pour présenter votre expérience et vos résultats Raisonner Manipuler Communiquer des résultats d’expérience à l’oral DISSECTION Consigne Compétences évaluées Evaluation a. Utilisez le protocole expérimental fourni pour réaliser la dissection du cœur au cours de laquelle vous repérerez les différentes valvules Appelez l’enseignante pour présenter votre dissection. b. Complétez le schéma ci-dessous avec les informations découvertes au cours de la dissection. Vous préciserez sur le schéma le sens de circulation du sang et vous distinguerez par 2 couleurs le sang enrichi en dioxygène et le sang appauvri en dioxygène. Suivre un protocole expérimental Travailler dans le calme Communiquer par un schéma Partie 3. Utiliser les techniques d’exploration fonctionnelle comme l’échographie pour étudier le fonctionnement du cœur humain Le cœur est un muscle qui présente une activité cyclique qui peut être observée lors d’une échographie : lienmini.fr/C553-13 Cette activité cyclique, appelée cycle cardiaque, se réalise en plusieurs étapes. Consigne Compétences évaluées Evaluation A partir des informations fournies par les différentes ressources proposées, présentez le fonctionnement du cœur lors d’un cycle cardiaque en complétant les différents schémas du cœur et le tableau ci-dessous. Saisir et ordonner des informations Communiquer par un schéma RESSOURCES : - Quelques définitions : DIASTOLE : période au cours de laquelle le cœur se relâche après s'être contracté. SYSTOLE : période au cours de laquelle le cœur se contracte AURICULAIRE : adjectif se rapportant à l’oreillette VENTRICULAIRE : adjectif se rapportant au ventricule - Animations : http://www.biologieenflash.net/animation.php?ref=bio-0011-3 http://www.biologieenflash.net/animation.php?ref=bio-0035-3 http://pedagogie.ac-toulouse.fr/svt/serveur/lycee/gueraut/cycle_cardiaque/cycle%20cardiaque.html Etapes du cycle cardiaque État des oreillettes (contractées ou relâchées ?) État des ventricules (contractés ou relâchés ?) État des valves auriculo- ventriculaires (ouvertes ou fermées ?) État des valves artérielles (ouvertes ou fermées ?) Sens de déplacement du sang dans le cœur 1 DIASTOLE auriculaire et ventriculaire 2 DIASTOLE ventriculaire et SYSTOLE auriculaire 3 SYSTOLE ventriculaire et DIASTOLE auriculaire 1 2 3 Une petite clé pour vous aider… Pour vérifier le sens de circulation dans le cœur, visualisez cette expérience accessible : Avec le QRcode suivant : Ou à l’adresse suivante : http://www.svt.ac- versailles.fr/archives/docpeda/actpeda/lycee/coeur/page4.html 1. La face ventrale du cœur est repérable en utilisant les deux gros vaisseaux blanchâtres sectionnés. Ces vaisseaux situés en partie supérieure du cœur sont plus proches de la face ventrale que de la face dorsale. Remarque : Le cœur étant observé par sa face ventrale, la droite du cœur se trouve à gauche lorsque vous l’observez. 2. Les 2 gros vaisseaux blanchâtres sont l’artère pulmonaire et l’artère aorte. L’artère pulmonaire est le vaisseau le plus proche de la face ventrale. Une artère est un vaisseau transportant le sang du cœur vers les autres organes du corps. 3. De part et d’autre de ces artères se situent des zones à la surface irrégulière, ce sont les oreillettes. Au niveau de ces oreillettes, vous pouvez observer des veines : les 2 veines caves inférieure et supérieure pour l’oreillette droite et les 4 veines pulmonaires pour l’oreillette gauche (il est possible que ces 4 veines soient sectionnées, un seul orifice est alors visible). Une veine est un vaisseau transportant le sang des organes vers le cœur. 4. Sous les oreillettes, repérez les ventricules droit et gauche qui forment la partie la plus volumineuse du cœur. Remarque : les zones blanches à la surface du cœur correspondent à de la graisse. 5. A la surface du cœur, vous pouvez observer des vaisseaux sanguins : ce sont les vaisseaux coronaires qui apportent le sang au cœur lui-même. 6. Dans la région médiane du cœur une séparation appelée sillon inter-ventriculaire marque la séparation entre le ventricule droit et le ventricule gauche. 7. En face ventrale, le ventricule gauche apparait plus volumineux que le ventricule droit, il forme la pointe du cœur. 1. Placez le cœur dans la cuvette à dissection face ventrale vers vous, les oreillettes vers le haut. 2. Effectuez d’abord la dissection du ventricule droit du cœur : ➢ Découpez la paroi de l’artère pulmonaire à l’aide des gros ciseaux et de la sonde cannelée, en direction du sillon inter ventriculaire ➢ Repérez les 3 membranes blanchâtres orientées vers le haut qui séparent l’artère pulmonaire du ventricule droit : ce sont les valvules artérielles. ➢ Poursuivez ensuite la dissection de la paroi du ventricule droit à l’aide des gros ciseaux en restant au plus près du sillon inter ventriculaire. Cette paroi de nature musculaire est appelée myocarde. ➢ Ecartez les bords de l’incision ➢ Observez les membranes blanchâtres orientées vers le bas qui séparent l’oreillette du ventricule droit : ce sont les valvules auriculo-ventriculaires. 3. Réalisez la dissection du ventricule gauche : ➢ Découpez la paroi de l’aorte puis celle du ventricule gauche ➢ Ecartez les bords de l’incision en sectionnant les éléments fibreux qui en limitent l’ouverture ➢ Repérez les valvules artérielles et les valvules auriculo-ventriculaires. Remarque : des cordons tendineux blanchâtres, plus visibles que dans le ventricule droit, relient les valvules auriculo- ventriculaires à des piliers musculaires 4. Présentez votre dissection ainsi que les différents éléments mis en évidence GUIDE D’OBSERVATION DU CŒUR PROTOCOLE EXPERIMENTAL POUR LA DISSECTION DU COEUR uploads/Management/ a7-etude-d-un-organe-le-coeur.pdf