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BTS MUC Corrigé Épreuve E4 Cas LEROY-MERLIN JAUX Management et Gestion des Unit

BTS MUC Corrigé Épreuve E4 Cas LEROY-MERLIN JAUX Management et Gestion des Unités Commerciales SESSION 2017 1.1 Construisez et complétez un tableau de bord des performances du secteur décoration en utilisant les indicateurs que vous jugerez pertinents. Taux d'évolution CA Panier moyen 2016 Panier Moyen 2015 Évolution panier moyen Évolution passage en caisse Contribution CA magasin 2016 Contribution CA magasin 2015 Contribution des rayons au CA du secteur 2016 Contribution des rayons au CA du secteur 2015 Magasin de Compiègne 1,93 % 46,25 47,10 - 1,80 % 3,80 % 100,00 % 100,00 % Secteur décoration 2,66 % 48,14 48 ,55 -0,84 % 3,53 % 20,75 % 20,61 % 100,00 % 100,00 % Peinture 2,46 % 35,75 35,86 - 0,30 % 2,77 % 11,93 % 11,87 % 57,49 % 57,61 % Décoration - 4,32 % 36,95 37,06 - 0,30 % - 4,03 % 4,35 % 4,63 % 20,94 % 22,46 % Éclairage 11,11 % 33,66 32,93 2,22 % 8,69 % 4,48 % 4,11 % 21,57 % 19,93 % Marge 2016 Marge 2015 Taux d'évoluti on de la marge Taux de marge 2016 Taux de marge 2015 Taux de marque 2016 Taux de marque 2015 Contribution marge magasin 2016 Contribution marge magasin 2015 Contribution marge du secteur 2016 Contribution marge du secteur 2015 Magasin de Compiègne 15 110,00 14 906,00 1,37 % 30,15 % 30,37 % 23,17 % 23,31% 100,00 % 100,00 % Secteur décoration 4 046,00 3 975,00 1,79 % 42,63 % 43,15 % 29,89 % 30,15% 26,78 % 26,67 % 100,00 % 100,00 % Peinture 2 302,00 2 284,00 0,79 % 42,00 % 43,00 % 29,58 % 30,07% 15,23 % 15,32 % 56,90 % 57,46 % Décoration 866,00 896,00 - 3,35 % 44,00 % 43,37 % 30,56 % 30,25% 5,73 % 6 % 21,40 % 22,54 % Éclairage 878,00 795,00 10,44 % 43,00 % 43,37 % 30,07 % 30,25% 5,81 % 5,33 % 21,70 % 20,00 % BTS MANAGEMENT DES UNITÉS COMMERCIALES SESSION 2017 U4 – Management et Gestion des Unités Commerciales Durée : 5 heures Code sujet : MUMGUC - CORRIGE Page 1 sur 10 DOSSIER 1 : LES PERFORMANCES DU SECTEUR DÉCORATION (ANNEXE 1) 1.2 Analysez les performances commerciales et financières du secteur décoration et de ses rayons au regard de la situation concurrentielle. Chiffre d’affaires et panier moyen : Le chiffre d’affaires du magasin est en faible évolution (+1,93 %) entre 2015 et 2016. Le secteur décoration progresse un peu plus (2,66 %), mais les évolutions sont très différentes selon les rayons : le rayon Peinture, qui représente presque 12 % du CA du magasin, progresse de 2,46 %, alors que le rayon Décoration régresse de 4,32 %. La progression la plus forte concerne le rayon Éclairage (+11,11 %). L’évolution des paniers moyens montre que les clients ont réduit leurs dépenses moyennes (d’environ 1,80 % sur le magasin) mais passent plus souvent à la caisse du magasin (3,80 %) entre 2015 et 2016. Au niveau du secteur décoration, on constate une stabilité du panier moyen, alors que le nombre de passages en caisse augmente de 3,66 %. Seul le panier moyen et le nombre de passages en caisse du rayon Éclairage progresse (+ 2,23 %) Marge : La marge du magasin a augmenté de 1,37 %. On constate des taux de marque qui se situent en moyenne autour de 30 %, stables sur les deux ans. La marge du secteur décoration a augmenté plus que celle du magasin (+ 1,79 %). Avec une augmentation différenciée selon les rayons, une baisse de 3,35 % pour le rayon décoration et une hausse importante de 10,44 % pour le rayon éclairage. Les taux de marge des différents rayons du secteur décoration se situent aux environs de 43 %, beaucoup plus que celui du magasin. Conclusion : la situation concurrentielle n’a pas d’impact pour l’instant sur les performances commerciales et financières du secteur décoration. 2.1 Calculez le nombre d’heures de travail nécessaires pour assurer la qualité de service à la clientèle. Conseil clientèle Mise en rayons Lundi 11h x 2 personnes = 22 h 3 h x 2 personnes = 6 h Mardi et Jeudi [(4h x 2 personnes) + (7h x 3 personnes)] x 2 =58 h 3 h x 2x 1 personne = 6 h Mercredi et Vendredi [(4h x 3 personnes) + (7h x 4 personnes)] x 2 = 80 h 3 h x 2 x 1 personne = 6 h Samedi 11 h x 4 personnes = 44 h 3 h x 1 personne = 3 h Total 204 h 21 h Nombre d’heures total 225 h BTS MANAGEMENT DES UNITÉS COMMERCIALES SESSION 2017 U4 – Management et Gestion des Unités Commerciales Durée : 5 heures Code sujet : MUMGUC - CORRIGE Page 2 sur 10 DOSSIER 2 : LA GESTION DE L’ÉQUIPE DU SECTEUR DÉCORATION (ANNEXES 2 à 7) 2.2 Déterminez si le potentiel d’heures de travail actuellement disponibles est suffisant. Équipe actuelle : 3 CDI à 35 h + 2 temps partiels à 24 h + 1 contrat étudiant à 14 h = 167 h Il manque 225 – 167 = 58 h de travail par semaine pour assurer la qualité de service souhaitée. 2.3 Présentez les avantages et inconvénients des solutions managériales possibles pour répondre aux contraintes de fonctionnement de l’équipe. Solutions possibles Avantages Inconvénients Recours aux heures supplémentaires - Solution souple et rapide à mettre en œuvre - Solution non pérenne - Coût supplémentaire Recours aux salariés d’autres secteurs - Solution souple et rapide à mettre en œuvre - Solution qui n’engendre pas de coûts supplémentaires - Compétences différentes dans les autres secteurs - Risque de déséquilibrer l’organisation des équipes Transformation des contrats à temps partiel en contrat à temps complet - Salariés déjà formés et intégrés à l’équipe - Solution rapide en interne - Le nombre d’heures ajoutées (35 – 24) x 2 = 22h est insuffisant pour couvrir les besoins. - Si les temps partiels sont des temps partiels volontaires, il sera difficile d’obtenir l’accord des salariés concernés. Recrutement : 2 salariés à temps partiel de 29 h Ou 1 salarié à 35 h + 1 salarié à temps partiel de 24 h Ou autres combinaisons proches de 50 h - Solution qui permet de résoudre le manque de salariés de façon durable - Coût du recrutement Le recours à l’intérim n’est pas pertinent car le problème doit être résolu de façon permanente. 2.4 Élaborez et complétez un outil de classement des candidatures au poste proposé. La réponse doit prendre en compte les éléments de l’annexe 5 et 6 BTS MANAGEMENT DES UNITÉS COMMERCIALES SESSION 2017 U4 – Management et Gestion des Unités Commerciales Durée : 5 heures Code sujet : MUMGUC - CORRIGE Page 3 sur 10 Notation des candidats : Diplôme : BTS commercial : 3 ; Bac professionnel dans le domaine commercial : 2 ; autres : 1 Expérience professionnelle : Expérience dans la vente de produits de décoration : 3 ; expérience dans la vente : 2 ; sans expérience dans la vente :1 Qualité de la lettre de motivation : très bien : 3 ; bien : 2 ; insuffisant : 1 Communication/argumentation : Très bonnes capacités d’argumentation : 3 ; Argumente correctement : 2 ; A du mal à argumenter : 1 Capacité à s’intégrer à l’équipe : très bonne : 3 ; bonne : 2 ; des difficultés : 1 Critères Éric Hochet Hoa Tran Maëlle Charbonnier Diplôme 3 2 3 Expérience professionnelle 2 3 2 Qualité de la lettre de motivation 2 3 1 Communication/argumentation 3 3 1 Capacité à s’intégrer à l’équipe 3 3 1 Total 13 14 8 Accepter tout outil de classement qui intègre des critères de choix et un classement objectif. 2.5 Choisissez le.la candidat.e à retenir. Justifiez votre réponse. Toute proposition pertinente reposant sur l’outil de classement créé est acceptable. La candidature de Hoa TRAN est retenue, elle obtient le meilleur score. Elle fait preuve de la plus grande maturité. Sa connaissance des produits de décoration permettra une intégration rapide à l’équipe. Elle se révèle être la plus motivée et son profil correspond le plus aux exigences de Leroy Merlin. 2.6 Construisez le planning du rayon Éclairage en intégrant le.la nouveau.elle conseiller.ère de vente. Qu’en déduisez-vous ? Pour assurer la qualité de service, l’équipe doit être présente 112 h sur la surface de vente. Nombre d’heures nécessaires pour assurer la qualité de service : Lundi (3 x 2) + 11 = 17 h Mardi 3 + 11 = 14 h Mercredi 3 + 4 + (2 x 7)= 21 h Jeudi 3 + 11 = 14 h Vendredi 3 + 4 + (2 x 7) = 21 h Samedi 3 + (2 x 4) + (2 x 7) = 25 h Total 112 h Compte tenu des contrats prévus, l’équipe ne peut assurer que : (35 x 2) + (35 x 70 %) + 14 = 108,5 h Il manque donc 3,5 heures pour respecter les contraintes imposées. Planning : voir une proposition page suivante. La solution proposée uploads/Management/ bts-muc-mguc-corrige-2017-leroy-merlin.pdf