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PROPRIETE COFORDIS 1/38 Cofordis - catalogue drive - v15.0 - diffusable interne

PROPRIETE COFORDIS 1/38 Cofordis - catalogue drive - v15.0 - diffusable internet.docx WWW .C O FOR DIS .C OM 9, r ue P auli n Tal abot, im me ubl e S ole nz ara , 3 1 1 00 Toul ous e Tel : 09 51 71 33 16 - Fax : 09 56 71 33 16 - email : contact@cofordis.com FORMATIONS SPECIFIQUES DRIVE Conseil et Formations Développez vos compétences Les nouveaux métiers du Drive Le développement de l'activité Drive requiert de compétences nouvelles adaptées à ce format de distribution. Les savoir-faire hérités de la distribution traditionnelle sont nécessaires mais insuffisants. Fort de son expérience, Cofordis propose une large gamme de modules de formation ciblés sur des thématiques essentielles. La variété des modules Cofordis vous permet de créer des parcours de formation personnalisés, répondant aux besoins en compétences ou perfectionnement des collaborateurs Drive, tout en tenant compte de leurs connaissances et expériences acquises.  RESPONSABLE DRIVE  ADJOINT  EMPLOYE PRINCIPAL  PREPARATEUR LIVREUR  E-COMMERCE ET FIDELISATION  LOGISTIQUE  CONTROLE ET SUIVI S A V O I R - F A I R E & F O N C T I O N S PROPRIETE COFORDIS Cofordis - catalogue drive - v15.0 - diffusable internet.docx 2/38 Sommaire Piloter & gérer son Drive Optimiser la gestion de l'activité ........................... 4 Piloter le Drive ..................................................................................................................... 5 Gestion activité Drive : assortiments, implantation, rentabilité des stocks.......................... 6 Gestion de la relation client au Drive : Déployer une stratégie gagnante ........................... 8 Gestion du temps et des priorités pour manager l’activité Drive ......................................... 9 Comprendre et faire évoluer l'activité Drive ...................................................................... 10 Développer le commerce dans le Drive ............................................................................ 11 Gestion d'activité Drive ...................................................................................................... 12 Optimiser la gestion d'activité Drive .................................................................................. 13 La valeur ajoutée des produits frais au Drive .................................................................... 14 Initiation à la relation client Drive ....................................................................................... 15 Lutte contre la démarque interne Drive ............................................................................. 16 Maîtrise du suivi de l'activité Drive Indicateurs clés .......................................................... 17 Management des équipes Drive ...................................................................... 18 Entretenir et développer la motivation quotidienne des collaborateurs du Drive .................................................................................................................................. 19 Animer une équipe Drive au quotidien .............................................................................. 20 Management intergénérationnel et leadership .................................................................. 21 Management Drive ............................................................................................................ 22 Le climat social, la gestion des conflits et de l’absentéisme ............................................. 23 Savoir mener les entretiens individuels au Drive .............................................................. 24 Les points clés en droit du travail pour le manager Drive ................................................. 25 Cycle 1 formation Adjoint Drive : Les fondamentaux logistique, commerce et relation client de l'activité Drive ......................................................................................... 26 Cycle 2 formation Adjoint Drive : Les fondamentaux logistique, commerce, management et relation client de l'activité Drive ............................................................... 27 Recruter et former ses collaborateurs Drive .................................................. 29 Savoir recruter les équipes Drive ...................................................................................... 30 Intégrer un nouveau collaborateur Drive Optimiser sa montée en compétence ....................................................................................................................... 31 Formation initiale d’un nouveau collaborateur Drive ......................................................... 32 Formation des préparateurs Drive ..................................................................................... 33 Réapprovisionneurs entrepôt Drive ................................................................................... 34 PROPRIETE COFORDIS Cofordis - catalogue drive - v15.0 - diffusable internet.docx 3/38 Accueillir les clients du Drive ............................................................................................. 35 Fondamentaux préparation Drive & de l’accueil client ...................................................... 36 Devenir employé(e) principal(e)du drive ........................................................................... 37 PROPRIETE COFORDIS Cofordis - catalogue drive - v15.0 - diffusable internet.docx 4/38 P Pi il lo ot te er r & & g gé ér re er r s so on n D Dr ri iv ve e O Op pt ti im mi is se er r l la a g ge es st ti io on n d de e l l' 'a ac ct ti iv vi it té é PROPRIETE COFORDIS Cofordis - catalogue drive - v15.0 - diffusable internet.docx 5/38 Piloter le Drive A QUI S'ADRESSE LA FORMATION Responsable de drive et adjoint Ne nécessite pas de pré-requis ORGANISATION Durée : 1 journée (7heures) Module de formation sur site ATELIER SCA Ce module peut s'intégrer à vos ateliers SCA (1) METHODES Module construit dans un esprit pragmatique, avec des exercices pratiques et des mises en situation alternant cas « réalistes » et cas « décalés » pour permettre à chacun de prendre le recul nécessaire et d’intégrer les outils et les meilleures pratiques. (1) formations organisées par la SCA (GTRH ou GTDrive) avec un contenu personnalisé pour un groupe de participants issus de différents Drive Contexte Dans un environnement particulièrement dynamique, le Responsable Drive dispose d'outils innovants, proposant chaque semestre davantage de fonctionnalités pour l'aider à détecter les pistes d'optimisation de gestion. Cet atelier propose une mise à niveau des savoir-faire pour les Responsables, afin de leur permettre de s'approprier les fonctionnalités adhoc en fonction des bonnes pratiques du moment. Objectifs de la formation  Savoir utiliser le Middle Office pour gagner en productivité  Avoir des indicateurs de performance répondant aux objectifs de la Direction Programme réf. : P.FO.PILODR  Optimiser son implantation  Travail du parcours & des affectations  Paramétrage et déploiement des méthode d’optimisation logistqiue  Gestion des implantations promo  Travailler les indicateurs de performances (ruptures, casse, marge, CA)  Les fonctions d’aide à la commande et d’état de stock  Gestion de l’assortiment : quoi choisir ? pourquoi ? par rapport à qui ?  Anticiper les exclusions et les nouveautés  Travail de la gamme frais : saisonnalités, LS ou trad, multiplicité des réfs ?  Paramétrages et supervision réappro pour réduire le taux de ruptures à la livraison  Contrôler les mouvements de stocks pour fiabiliser sa comptabilité PROPRIETE COFORDIS Cofordis - catalogue drive - v15.0 - diffusable internet.docx 6/38 Gestion activité Drive : assortiments, implantation, rentabilité des stocks A QUI S'ADRESSE LA FORMATION Responsable de drive et adjoint Ne nécessite pas de pré-requis ORGANISATION Durée : 1 journée (7 heures) module de formation sur site ATELIER SCA Ce module peut s'intégrer à vos ateliers SCA (1) METHODES Module construit dans un esprit pragmatique, avec des exercices pratiques et des mises en situation alternant cas « réalistes » et cas « décalés » pour permettre à chacun de prendre le recul nécessaire et d’intégrer les outils et les meilleures pratiques. (1) formations organisées par la SCA (GTRH ou GTDrive) avec un contenu personnalisé pour un groupe de participants issus de différents Drive La gestion de l'entrepôt Drive doit s'adapter aux besoins engendrés par la croissance régulière de son niveau d'activité. Adapter son implantation Les choix de gestion effectués au lancement du Drive doivent s'adapter aux volumes de vente croissants : implantation, parcours de préparation et travail des préparateurs… Une offre cohérente, respectueuse des négos fournisseurs, …et rentable ! L'assortiment est la pierre angulaire contribuant aux niveaux de performances commerciales et à ceux des indicateurs clés de gestion des marges. Généralement approximatif lors de son démarrage, l'assortiment mérite une analyse méthodique et régulière pour procéder aux ajustements pertinents impactant favorablement les indicateurs économiques du Drive. Disposer d'un stock rentable En résumé : faire la chasse aux ruptures et avoir des références qui tournent. Pour cela, il faut maîtriser certains basiques tels que le suivi et contrôle des stocks, des écarts, afficher une vitrine pleine tous les jours à toute heure et sans ruptures, gérer les stocks de promos et savoir recycler en fin d'opération … Produits frais et traditionnels : un atout majeur dans le développement du Drive Le frais est le rayon vecteur de croissance mais aussi celui qui est le plus sensible à la casse… Il s'agit donc d'appréhender sa gestion de façon globale et sous ses différentes formes : les spécificités des produits frais, la règlementation, la casse, la relation fournisseur, l'assortiment, les rattachements informatiques, les choix des conditionnements… Objectifs de la formation Savoir faire évoluer son implantation selon l'activité de son Drive Savoir construire et ajuster un assortiment cohérent en respectant les règles de référencement de l'enseigne Savoir gérer son stock, lutter contre les ruptures, optimiser les ventes promos… Programme réf. : P.FO.GEADR  Savoir diagnostiquer les forces et faiblesses de l'implantation  Orienter et piloter l'évolution de l'implantation  Comment optimiser Le travail du préparateur  S'approprier les solutions logistiques Drive (ramasse, multi-commande, …)  Définir et analyser l'assortiment (détecter les points défaillants, perte de CA/Marge)  Composer un assortiment personnalisé respectueux des obligations de détention  Appréhender les spécificités de l’inventaire au Drive  Les particularités du Drive : promotions, nouveautés, gros volume, produits en cours d’exclusion ou exclus  La valeur ajoutée des produits frais et traditionnels au Drive  Focus sur la gestion des produits alliances locales, régionaux et saisonniers  Cas particuliers des fruits et légumes (règles de gestion, contraintes règlementaires, mentions légales)  Analyser, corriger et lutter contre la casse  Savoir développer son propre assortiment frais PROPRIETE COFORDIS Cofordis - catalogue drive - v15.0 - diffusable internet.docx 7/38  La lutte contre les ruptures PROPRIETE COFORDIS Cofordis - catalogue drive - v15.0 - diffusable internet.docx 8/38 Gestion de la relation client au Drive : Déployer une stratégie gagnante A QUI S'ADRESSE LA FORMATION Responsable de drive, responsable de la relation clients/marketing, autres salariés évolutifs Ne nécessite pas de pré-requis ORGANISATION Durée : 2 journées (14 heures) Module de formation sur site ATELIER SCA uploads/Management/ cofordis-catalogue-drive-v15-0-diffusable-internet-158.pdf