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SNV SERVAIS - Droué (41) Etude de dangers – Installation de réfrigération à l’a

SNV SERVAIS - Droué (41) Etude de dangers – Installation de réfrigération à l’ammoniac Atlantic Refrigeration Consulting Frédéric LE BRONNEC 22/05/2019 Atlantic Refrigeration Consulting Etude de dangers Rédacteur : Frédéric LE BRONNEC EDD SNV Servais Droué (41) Indice : v3 – 19/08/2019 Page 1 sur 110 Table des matières Glossaire .................................................................................................................................... 5 1. Introduction et contexte de l’étude .................................................................................. 6 1.1. Introduction ..................................................................................................................... 6 1.2. Contexte .......................................................................................................................... 7 2. Description de l’environnement de l’établissement ........................................................ 8 2.1. Localisation du site ......................................................................................................... 8 2.2. Description de l’environnement de l’installation ........................................................ 8 2.2.1. Environnement humain .......................................................................................... 8 2.2.2. Installations classées autour du site ...................................................................... 9 2.2.3. Autres activités ........................................................................................................ 9 2.3. Environnement naturel ................................................................................................. 10 2.3.1. Contexte climatique ............................................................................................. 10 2.3.2. Risques naturels ..................................................................................................... 10 2.3.3. Faune et flore ......................................................................................................... 11 2.4. Environnement matériel ............................................................................................... 11 2.4.1. Voies de communication..................................................................................... 11 2.4.2. Cartographie de synthèse ................................................................................... 12 3. Description de l’établissement ........................................................................................ 13 3.1. Présentation de l’entreprise ........................................................................................ 13 3.2. Principales productions et activités ............................................................................ 13 3.3. Organisation de l’établissement ................................................................................. 13 3.3.1. Effectif – horaires ................................................................................................... 13 3.3.2. Surveillance du site ............................................................................................... 13 4. Description des installations de réfrigération ................................................................. 14 4.1. Généralités .................................................................................................................... 14 4.2. Installations utilisant l’ammoniac ................................................................................ 15 4.3. Implantation des installations ...................................................................................... 16 4.3.1. Salle des machines ............................................................................................... 17 4.3.2. Utilisateurs ............................................................................................................... 18 4.4. Equipements constituant l’installation ....................................................................... 19 4.4.1. Généralités ............................................................................................................. 19 4.4.2. Schéma de principe ............................................................................................. 20 4.4.3. Rôles et caractéristiques des équipements – Circuit 1 (BITZER) ...................... 21 4.4.4. Rôles et caractéristiques des équipements – Circuit 2 (PAC) ......................... 23 4.4.5. Rôles et caractéristiques des équipements – Circuit 3 .................................... 26 Atlantic Refrigeration Consulting Etude de dangers Rédacteur : Frédéric LE BRONNEC EDD SNV Servais Droué (41) Indice : v3 – 19/08/2019 Page 2 sur 110 4.5. Autres données de fonctionnement .......................................................................... 33 4.5.1. Rechargement d’ammoniac .............................................................................. 33 4.5.2. Débits d’ammoniac dans les circuits 1, 2 et 3 ................................................... 33 4.6. Listes des bonnes pratiques et des mesures de sécurité en prévention ............... 34 4.6.1. Bonnes pratiques de prévention ......................................................................... 34 4.6.2. Mesures de sécurité en prévention .................................................................... 34 4.6.3. Mesures de protection / limitation vis-à-vis de la fuite toxique ....................... 38 4.6.4. Mesures de protection / limitation vis-à-vis de l’explosion .............................. 43 4.6.5. Mesures de protection / limitation vis-à-vis de la pollution ............................. 43 4.6.6. Système de régulation et de contrôle ............................................................... 44 4.6.7. Tableau de synthèse des mesures de prévention ............................................ 45 4.7. Les locaux et zones d’implantation ........................................................................... 49 4.7.1. Salle des machines ............................................................................................... 49 4.7.2. Plateforme de condensation .............................................................................. 50 4.7.3. Chambre froide ..................................................................................................... 50 4.7.4. Combles et/ou galeries techniques ................................................................... 50 5. Potentiels de dangers ...................................................................................................... 51 5.1. Potentiels de dangers liés aux produits ...................................................................... 51 5.1.1. Les risques liés à l’ammoniac .............................................................................. 51 5.1.2. Autres produits ....................................................................................................... 53 5.2. Potentiels de dangers liés au procédé ...................................................................... 53 5.3. Cartographie des potentiels de dangers .................................................................. 54 5.4. Justification des potentiels de dangers ..................................................................... 54 6. Retour d’expérience ........................................................................................................ 55 6.1. Analyse générale de l’accidentologie ..................................................................... 55 7. Analyses préliminaires des risques ................................................................................. 56 7.1. Causes externes ............................................................................................................ 56 7.1.1. Causes exclues de l’étude de dangers ............................................................. 56 7.1.2. Causes génériques d’origine naturelle .............................................................. 56 7.1.3. Causes liées à l’activité humaine ....................................................................... 57 7.2. Causes internes liées au procédé .............................................................................. 58 7.2.1. Analyse préliminaire des risques .......................................................................... 58 7.3. Phénomènes dangereux retenus au terme de l’APR .............................................. 60 8. Caractérisation de l’intensité des phénomènes dangereux ........................................ 61 8.1. Sélection des phénomènes dangereux à modéliser ............................................... 61 8.2. Principales hypothèses de modélisation ................................................................... 63 8.3. Intensité des phénomènes dangereux ...................................................................... 64 Atlantic Refrigeration Consulting Etude de dangers Rédacteur : Frédéric LE BRONNEC EDD SNV Servais Droué (41) Indice : v3 – 19/08/2019 Page 3 sur 110 8.3.1. Seuils d’effets sur l’homme ................................................................................... 64 8.3.2. Conditions météorologiques ............................................................................... 64 8.3.3. Environnement ....................................................................................................... 65 8.3.4. Présentation des résultats ..................................................................................... 65 9. Caractérisation de la gravité des accidents potentiels ................................................ 88 9.1. Grille d’évaluation de la gravité ................................................................................. 88 9.2. Comptage des personnes pour évaluation de la gravité ...................................... 88 10. Caractérisations des probabilités d’occurrence ....................................................... 89 10.1. Classes des probabilités d’occurrence ..................................................................... 89 10.2. Détermination des probabilités d’occurrence des PhD de dispersion toxique ... 90 10.2.1. Point de départ : évaluation des fréquences des ERC.................................... 90 10.2.2. Evaluation de la probabilité d’occurrence des phénomènes dangereux .. 90 10.2.3. Méthodes d’évaluation des barrières de sécurité ........................................... 92 10.2.4. Probabilité d’occurrence des PhD de dispersion toxique ............................... 94 10.3. Evaluation des probabilités d’occurrence des explosions en zone confinée ..... 95 10.4. Présentation des probabilités des phénomènes dangereux et des accidents majeurs....................................................................................................................................... 95 11. Caractérisation de la cinétique des évènements ..................................................... 96 12. Effets dominos ............................................................................................................... 96 12.1. Effets dominos issus de la réfrigération à l’ammoniac ............................................ 96 12.2. Effets dominos issus d’autres installations .................................................................. 96 13. Bilan des phénomènes dangereux et des accidents majeurs ................................. 97 13.1. Tableau de synthèse des phénomènes dangereux et accidents majeurs .......... 97 13.2. Positionnement des accidents dans la matrice des risques ................................. 100 13.3. Phénomènes dangereux pour le Porter à Connaissance ..................................... 101 14. Résumé non technique et cartographies des effets ................................................ 102 14.1. Résumé non technique .............................................................................................. 102 14.1.1. Schéma de principe ........................................................................................... 105 14.2. Cartographies des effets ........................................................................................... 108 16. Références .................................................................................................................. 109 17. Liste des annexes ....................................................................................................... 110 Annexe 1 : Description des installations de réfrigération à l’ammoniac ........................ 110 Annexe 2 : Caractéristiques de l’ammoniac ..................................................................... 110 Annexe 3 : Optimisation de la quantité d’ammoniac ...................................................... 110 Annexe 4 : Accidentologie des installations de réfrigération : synthèse et exemples d’accidents caractéristiques ................................................................................................ 110 Annexe 5 : Tableaux d’analyse préliminaire des risques (APR) ........................................ 110 Atlantic Refrigeration Consulting Etude de dangers Rédacteur : Frédéric LE BRONNEC EDD SNV Servais Droué (41) Indice : v3 – 19/08/2019 Page 4 sur 110 Annexe 6 : Bonnes pratiques et mesures de sécurité : Rappel des exigences des textes réglementaires et de la norme NF EN 378 .......................................................................... 110 Annexe 7 : Evaluation des mesures de maitrise des risques : Tableau de synthèse des évaluations .............................................................................................................................. 110 Annexe 8-1 : Caractérisation de l’intensité – circuit 1 (BITZER) ......................................... 110 Annexe 8-2 : Caractérisation de l’intensité – circuit 2 (PAC) ........................................... 110 Annexe 8-3 : Caractérisation de l’intensité – circuit 3 (BOOSTER) ................................... 110 Annexe 8-3 : Caractérisation de l’intensité – circuit 3bis (Ressuage) .............................. 110 Annexe 9 : Analyse détaillés des risques (ADR) - Arbres d’évènements génériques .... 110 Annexe 10 : Répartition de charge d’ammoniac ............................................................. 110 Annexe 11-1 : Schéma de principe – circuit BITZER ........................................................... 110 Annexe 11-2 : Schéma de principe – circuit 2 (PAC) et 3 (BOOSTER) ............................. 110 Annexe 12 : Principe de ventilation et de détection ammoniac SDM ........................... 110 Annexe 13 : Répartition des zones à risques ....................................................................... 110 Annexe 14 : Scénarii version PHAST 8.1 ................................................................................ 110 Atlantic Refrigeration Consulting Etude de dangers Rédacteur : Frédéric LE BRONNEC EDD SNV Servais Droué (41) Indice : v3 – 19/08/2019 Page 5 sur 110 Glossaire AFF Association Française du Froid APR Analyse Préliminaire de Risques BARPI Pureau d’Analyse des Risques et Pollutions Industriels BP Basse Pression EDD Etude de Dangers ERC Evènement Redouté Central ERP ERP Etablissement Recevant du Public HP Haute Pression ICPE Installation Classée pour la Protection de l’Environnement INERIS Institut National de l’Environnement Industriel et des Risques MMR Mesure de Maîtrise des Risques MP Moyenne Pression NC Niveau de Confiance PhD Phénomène Dangereux POI PPRT Plan de Prévention des Risques Technologiques SEI Seuil des Effets Irréversibles SEL Seuil des Effets Létaux SELS Seuil des Effets Létaux Significatifs SIL Safety Integrity Level TMD TMD Transport de Marchandises Dangereuses USNEF USNEF Union Syndicale Nationale des Exploitations Frigorifiques Atlantic Refrigeration Consulting Etude de dangers Rédacteur : Frédéric LE BRONNEC EDD SNV Servais Droué (41) Indice : v3 – 19/08/2019 Page 6 sur 110 1. Introduction et contexte de l’étude 1.1. Introduction La présente étude de dangers a pour objet de rendre compte de l’examen effectué par SNV SERVAIS pour caractériser, analyser, évaluer, prévenir et réduire les risques de son installation de réfrigération située sur la commune de Droué, dans le département de Loir-et-Cher (41), en région Centre-Val de Loire. Ce système comporte dans sa situation actuelle 2 500 kg d’ammoniac, pour une utilisation en centrale, et comportera 2 300 kg de plus pour l’extension Ressuage. N° de rubrique Désignation A, E, D, S, C, SO (*) Raison 4735 1-a Ex 1136 Emploi de l’ammoniac : La quantité susceptible d’être présente dans l’installation étant supérieure ou égale à 1 500 kg. A Quantité actuelle = 2 500 kg Circuit 1 : 150 kg Circuit 2 et 3 : 2 350 kg Quantité future = 4 800 kg 4735 1-b Ex 1136 Emploi de l’ammoniac : La quantité susceptible d’être présente dans l’installation étant supérieure ou égale à 150 kg, mais inférieure à 1 500 kg. D 2921 Refroidissement évaporatif par dispersion d’eau dans un flux d’air généré par ventilation mécanique ou naturelle (installation de) : La puissance thermique évacuée étant supérieure ou égale à 3 000 kW. E Condensation à air (pas de dispersion uploads/Management/ ed-ammoniac.pdf