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Université de Bejaia : A/MIRA Faculté des Sciences Economiques, Commerciales et

Université de Bejaia : A/MIRA Faculté des Sciences Economiques, Commerciales et des Sciences de Gestion Mémoire de fin de cycle Pour l’obtention du diplôme de master en Science de Gestion. Spécialité : Management des organisations Réalisé par : Encadré par : Mr: AROUN Kamel Dr: MEZIANI Mustapha Mr: BOUZID Sofiane Devant le jury compose de: Président :Mr BAAR Abdelhamid Examinateur :Mr OUKACI Mustapha La mise en place d’un système de management intégré (Qualité-Sécurité-Environnement) Cas de l’entreprise portuaire de Bejaia (EPB) Juin 2013 DEDICACES Je dédie ce modeste travail à ceux qui ont fait de moi ce que je suis et ne cessent de me soutenir et de m’encourager : mon père et ma mère pour tout l’appui et soutien qu’ils m’avaient offert, A mes frères et mes sœurs ; A mes oncles et mes tantes ; A mes cousins et cousines ; A tous mes ami (e)s et collègues ; Et à toutes les personnes qui me tiennent à cœur, merci. AROUN Kamel Juin 2013 DEDICACES Je dédie ce modeste travail à ceux qui ont fait de moi ce que je suis et ne cessent de me soutenir et de m’encourager : mon père et ma mère pour tout l’appui et soutien qu’ils m’avaient offert, A mes frères et mes sœurs ; A mes oncles et mes tantes ; A mes cousins et cousines ; A tous mes ami (e)s et collègues ; Et à toutes les personnes qui me tiennent à cœur, merci. BOUZID Sofiane Juin 2013 Remerciement Nous remercions dieu, le tout puissant de nous avoir accordé volonté et courage pour accomplir ce travail. Nous avons aussi le plaisir de remercier vivement notre promoteur, Mr MEZIANI Mustapha pour le suivi efficace de notre avancement. Nous tenons également à remercier l’ensemble des dirigeants de l’entreprise (EPB), notamment Mmes ZINA et SOFIA de nous avoir accepter en tant que stagiaires et également Mme BOUYAHIA Malika pour son précieux soutien durant la période de notre stage sans oublier tout le personnel de l’entreprise. Nous remercions toutes nos familles et surtout nos parents lesquels nous ont encouragés tout le long de nos études. Enfin, nous manifestons beaucoup de gratitude pour tous ceux qui ont contribué de près ou de loin à la réalisation de ce travail ; et surtout merci à Samir, Hichem et tous les autres amis pour leurs aides précieuses. SOMMAIRE Introduction générale…………………………………………………………………… 1 Partie théorique : Système de management intégré : Eléments théoriques Introduction..........................……………………………………………………………... 4 Chapitre I) le management de la qualité, sécurité et environnement………………... 5 I) Le management de la qualité…………………………………………………………… 5 II) Le management de la sécurité…………………………………………………………. 10 III) Le management de l’environnement…………………………………………………. 14 IV) Normalisation, certification et accréditation…………………………………………. 17 Chapitre II) la mise en œuvre d’un système management intégré…………………… 21 I) L’intégration…………………………………………………………………………... 21 II) Les étapes de la mise en place d’un système de management intégré dans une entreprise………………………………………………………………………………… 34 Chapitre III) Démarche d’amélioration continue de SMI……………………………. 44 I) Définition de l’amélioration continue………………………………………………….. 44 II) Les démarches de résolution d’un problème…………………………………………... 45 III) Les outils d’amélioration continue…………………………………………………… 48 Conclusion………………………………………………………………………………. 54 Partie pratique : Système de management intégré au sein de l’EPB Introduction ……………………………………………………………………………...... 55 Chapitre I) présentation de l’organisme d’accueil………………………………………. 56 I) Présentation de l’organisme d’accueil ………………………………………………… 56 II) Missions, activités et description des services de l’EPB………………………………… 58 III) Organisation de l’EPB…………………………………………………………………. 62 Chapitre II) Système du management intégré au sein de l’EPB……………………… 70 I) Historique des systèmes de management à l’EPB………………………………………. 70 II) Stratégie et enjeux……………………………………………………………………... 72 III) Diagnostic……………………………………………………………………………... 74 IV) planification du SMI…………………………………………………………………... 80 V) Mise en œuvre du SMI………………………………………………………………….. 82 Chapitre III) Démarche d’amélioration continue dans l’EPB…………………………. 90 I) Présentation et déroulement de questionnaire…………………………………………… 90 II) Analyse des résultats du questionnaire…………………………………………………. III) Critiques et suggestions……………………………………………………………….... 91 103 Conclusion………………………………………………………………………………….. 104 Conclusion générale……………………………………………………………………….. 105 Bibliographie Liste des abréviations Liste des tableaux Liste des figures Les annexes Introduction générale 1 Introduction générale La fin du XXe siècle a été marquée dans le monde par de grands bouleversements, politiques, économiques et sociaux culturels1. Sur le plan économique, la qualité est devenue une fonction essentielle au sein de nombreuses entreprises. Face à une concurrence de plus en plus importante, celle-ci permet dès lors à chacune d’entre elles de se différencier et de garantir au client une fiabilité et une crédibilité mesurée de ces produits ou de ces services, car l’ambition de toutes entreprises est d’être toujours un acteur dans son secteur. Aujourd’hui, il ne suffit pas de produire et de commercialiser des produits, mais il faut les adapter aux normes et aux standards internationaux. Ces derniers après avoir traité la qualité du produit et/ou service s’élargissent au traitement de leurs impacts sur l’environnement, ainsi que les conditions de travail concernant la fabrication des produits. L’élargissement dans les domaines traités par les normes internationales ont imposées aux entreprises de s’engager dans des démarches plus importantes, après avoir concentré leurs efforts pour avoir une bonne qualité de produit pour satisfaire le client qui devient de plus en plus exigeant. L’entreprise doit, désormais tenir compte de la dimension environnementale et sociale, ce qui implique la formulation et la mise en œuvre d’une politique qui va orienter l’entreprise dans une logique de maitrise des risques et d’amélioration de ses performances en matière de son personnel. Pour atteindre cet objectif l’entreprise doit mettre en place un système de management intégré, qui peut être défini comme un système qui permet de gérer de façon globale les parties communes aux référentiels qualité, sécurité et environnement, en fonction des caractéristiques telles que les risques inhérents à l’activité, la politique d’entreprise, ses moyens humains et financiers. Les entreprises s’y engagent généralement par souci de cohérence, d’économie et de maitrise du risque. Elles répondent ainsi non seulement aux attentes de leurs clients, mais aussi à celles de l’ensemble des parties intéressées2. Afin d’orienter l’entreprise dans ses objectifs, une approche de management intégré s’avère indispensable, notre étude présente ainsi trois référentiels pouvant faire l’objet 1 OUALALOU Touria Zhiri, « transports et société de l’information », édition CFC, Paris, 2000, P 7. 2 CABY.F, LOUISE.V, ROLLAND.S «la qualité au XXIe siècle vers le management de la confiance », édition, paris, p115 Introduction générale 2 d’intégration dans un système de management commun, à savoir le système de management de la qualité (SMQ) selon IS0 9001 (international standard organisation), le système de management de l’environnement (SME) selon l’ISO 14001 ; le système de management de la santé et sécurité au travail (SMSST), ou (SMS) système de management de la sécurité selon l’OHSAS 18001 (occupation health and safety assement series). L’intégration va consister à rassembler les trois organisations Q+S+E en une seule. Un système de management intégré (SMI) va rassembler trois systèmes totalement compatibles pour un fonctionnement plus efficace. Pour cela, notre objectif principal est d’essayer d’apporter des éléments de réponses à la question principale suivante : - comment l’entreprise portuaire de Bejaia a mis en place un système de management intégré selon les trois normes (ISO 9001, 18001,14001) ? Afin d’éclaircir notre thème et répondre à notre question de recherche, nous avons soulevés les interrogations ci-dessus en essayant d’y répondre : - quels sont les modèles et les raisons de l’intégration ? - quels sont les méthodes et les outils d’amélioration continue ? Pour cerner notre problématique, nous avons appuyé notre recherche par l’hypothèse suivante : - L’Entreprise Portuaire de Bejaia a intégré et maîtrisé les trois systèmes qualité, environnement et sécurité. Pour répondre à cette problématique, nous avons recouru dans un premier temps à une recherche documentaire pour nous imprégner des aspects théoriques liés au sujet. Ensuite nous avons choisi de réaliser une enquête auprès de l’Entreprise Portuaire de Bejaia à travers un stage au niveau de la direction du Management intégré, suivi d’un questionnaire élaboré pour tout le personnel de l’EPB afin de vérifier notre hypothèse. Le plan de travail que nous avons adopté se scinde en deux parties. La partie théorique est composée de trois chapitres : le premier présente les trois systèmes pris isolément, le second décrit les étapes de la mise en place d’un système de management intégré, et le dernier procède à l’amélioration continue de SMI. Introduction générale 3 La partie pratique est composée de trois chapitres : le premier présente l’organisme d’accueil, le second décrit le SMI au sein de l’EPB, et le dernier traite l’amélioration continue au sein de cette entreprise. Partie Théorique Introduction partie théorique 4 Introduction partie théorique Le système de management intégré est un concept qui y a pris une importance croissante, tant pour répondre aux exigences de la qualité, sécurité et environnement. Dans le but de satisfaire toutes les parties intéressées (clients, personnel, actionnaires, fournisseurs/partenaires, pouvoirs publics, collectivités locales, riveraines …etc.). Le développement des organisations de normalisation et de certification est l’accroissement du nombre de labels et certification attestent de l’intérêt accordé par les entreprises à l’amélioration de la qualité de leurs produits et leurs organisations ainsi que le respect de l’environnement et le développement de la sécurité au travail. Chapitre I Le management de la Qualité-Sécurité- Environnement. Chapitre I le management de la qualité, sécurité et environnement 5 Dans uploads/Management/la-mise-en-place-d-x27-un-systeme-de-management-integre-qualite-securite-environnement.pdf