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1 La démarche logistique Réalisé Par : LGARCH NAIMA 2 CHAPITRE I : Les quatre m

1 La démarche logistique Réalisé Par : LGARCH NAIMA 2 CHAPITRE I : Les quatre mots clés………………………………………………………………………………………………….……………………..3 A- Recenser………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……..3  Les spécificités liées aux produits………………………………………………………………………………………………..……………..3  Les spécificités liées aux marchés………………………………………………………………………………………………..……………..3  L’environnement réglementaire et normatif…………………………………………………………………….…………………..4  Les éléments d’une politique produit…………………………………………………………………………………….…………………..4  Les critères de la politique de qualité et de service……………………………………………………………………………..4  Les caractéristiques du mode de commercialisation…………………………………………………..……………………..4 B- Analyser………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..………..5  Définir un schéma d’approvisionnement……………………………………………………………………………………….……..5  Définir un schéma de production …………………………………………………………………………………………………..………..5  Maitriser la circulation des flux amont………………………………………………………………………….……………………..6  Maitriser la circulation des flux aval.…………………… …………………………………………..………………………….……..6  Quantifier les coûts liés au produit………….………………………………………………….…………………………….……………..7  Quantifier les coûts liés au marché….…………………………………………………………….…………………………….…………..7 C- Optimiser…………………………………………………………….…………………..…………………………….…………………………………………….……..8  Organiser le stockage……………….……………….…………………………………….………………………………….…………………………..8  Organiser la livraison………………….……..……………………………………….…………………………………………….…………………..8  Gérer les flux matières……………………………………………………………………..……….……………………………………….…………..9  Contrôler et gérer les dysfonctionnements……………………………………………………………………………………………..9 D- Remettre en cause…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..9  Redéfinir l’offre……………………………………………………………………………………………………………………………………..…………..9  Repenser le schéma logistique.……………………………………………….…………………………………………….…………………….10 CHAPITRE II : Les objectifs de la démarche logistique……………………………………………………………….11 A- La logistique outil de management………………………………………………….………………………………………….……………11 B- La logistique argument commercial……………………………………………….………………………………….……….…….……..12 C- La logistique source de productivité…………..………………………….……………….……………………….……………….….…12 A- L’analyse du déroulement…………………………………………………..…….……….…………………………………………….….…..12 B- Réduire les stocks……………………………………………………………….………….………………………………………………………..…..13 C- Quantifier les gains de productivité…………………………………………….……….…………………………………….………..13 D- Evitez le muri - muda – mura…………………………………………………….………….……………………………….……….………..13 CHAPITRE III : Les champs d’application de la démarche logistique……….….………………..15 A- En amont de l’entreprise…………………………………………………………….……………………………..……………………….………..15 - Coordonner les achats……………………………………………………….…………………….…………………………………………….….15 - Organiser les approvisionnements……………………………….………...……….……………………………………….………………16 B- A l’intérieur de l’entreprise………………………………………………………………….………………………….………………….………17 - Coordonner les flux entrants…………………………………………………………………………………….………………………….…………..17 - Ordonnancer la fabrication……………………………………………………………………………………………………………..………….……..18 - Organiser les stockages………………………………………………………………………………………………………………………………….…..19 C- En aval de l’entreprise………………………………………………………………………………………………………………………………….….……..20 - Organiser la distribution physique des marchandises………………………………………………………………………….………..20 SOMMAIRE 3 CHAPITRE I : Les quatre mots clés Quelle que soit la définition donnée au mot logistique, quelle que soit la place du logisticien dans l’organigramme de l’entreprise, quel que soit finalement son champ précis d’intervention, quatre mots clefs : Recenser, analyser, optimiser, remettre en cause illustrent parfaitement la démarche logistique que chaque entreprise quelque soit sa taille (petite, moyenne grande), son secteur opte pour aboutir à une vision globale dans le cadre d’une stratégie définie par la direction générale, une telle démarche nécessite l’accord de tous et dont le logisticien se situe au carrefour de toutes les informations qui remontent de l’entreprise puis il les organise pour les rendre compréhensibles. A- Recenser Le premier travail du logisticien s’inscrit dans la stratégie développée par la direction générale de l’entreprise est qui consiste à dresser l’état des lieux c'est-à-dire recenser l’ensemble des informations normalement diffusées par les directions fonctionnelles et opérationnelles de l’entreprise afin d’aboutir à une bonne compréhension de ses produits, de ses marchés et de ses modes de fonctionnement pour en identifier les différentes contraintes. Le logisticien apparaît ainsi comme « un auditeur » interne. Il doit prendre en compte, ce faisant, l’ensemble du champ de l’entreprise c'est-à-dire l’amont, l’interne et l’aval ainsi que son environnement concurrentiel. Il ne s’agit pas pour le logisticien de produire de l’information pour de l’information mais bien plutôt de choisir les indicateurs pertinents et les mettre en perspective. Les spécificités liées aux produits : Il s’agit de détecter les besoins, connaître la demande pour adapter le produit à celle-ci et s’assurer que celui-ci réponde à une demande solvable A ce niveau le logisticien s’appuie sur des informations collectés au niveau des directions fonctionnelles et opérationnelles lorsqu’elles existent, ou est amené à créer une base de données en liaison avec une direction fonctionnelle encore embryonnaire, une fois les informations sont réunis il valide les études et informations, provenant des directions fonctionnelles, à partir de données dont il dispose par ailleurs en répondant à plusieurs questions qui concernent plusieurs directions de l’entreprise comme la direction des ventes, les services marketing , la direction de la production et la direction financière (par exemple : sur les produits dont le client à besoin, sur la demande immédiate et la demande future, sur le niveau de solvabilité du marché, etc..) Les spécificités liées aux marchés : Il s’agit d’analyser son marché pour déterminer les paramètres de la concurrence et évaluer les habitudes des consommateurs Là encore la démarche du logisticien recoupe celle des autres fonctions de l’entreprise mais son objectif est avant tout de valider les informations fournies, à ce niveau plusieurs indicateurs sont pris en compte et qui précisent les premières. Par exemple : 4 - la connaissance de la situation actuelle de la concurrence apportent des précisions quant à la nature du besoin d’un produit et à sa demande réelle - l’évaluation des habitudes des consommateurs souligne les adaptations qu’il faut porter au produit. - Etc... L’environnement réglementaire et normatif : Il s’agit de connaître les règlements et les normes en vigueur, afin de vérifier la conformité du produit ou l’adapter éventuellement puis effectuer les tests et essais avant homologation et/ou mise sur le marché. Cette troisième série d’informations est sans doute la plus difficile à obtenir au sein de l’entreprise. Mais les services études et la direction de la production sont les plus à même de réaliser cette recherche. Là encor le logisticien valide les apports de services autres que le sien, en s’appuyant pour ce faire sur l’ensemble des données dont il dispose. Et ceci est d’autant plus net qu’apparaissent alors des problèmes directement liés à l’organisation des approvisionnements et de la production dès lors qu’est mis en cause la nécessité d’une adaptation technique du produit. Les éléments d’une politique produit : Il s’agit d’établir une synthèse entre l’offre produit et le marché considéré pour définir des critères de qualité et de prix et pour envisager une politique de gamme Une fois la stratégie adoptée par la direction générale de l’entreprise le logisticien lui appartient d’en définir la tactique de manière à établir une synthèse entre l’offre produit et le marché considéré pour définir des critères de qualité et de prix et pour envisager une politique de gamme. Dès lors, le logisticien intervient non plus comme un auditeur mais comme formateur. Il est, en effet, à même de connaître et de contrôler certains éléments du coût rendu du produit et de quantifier les coûts annexes mais à ce niveau le logisticien n’intervient à proprement parler comme prescripteur qu’une fois les stratégies déterminées. Les critères de la politique de qualité et de service : Il s’agit de définir les couples qualité /prix pour vendre le produit et le service adapté, dégager des avantages concurrentiels en termes de couts et de services, car aujourd’hui, on vend plus le service que le produit Il s’agit maintenant de compléter la politique produit élaborée. Si le logisticien est, là aussi, à même de connaître et contrôler un certain nombre de coûts annexes, son objectif reste d’abord de recenser l’ensemble des critères retenus, sachant qu’il lui appartiendra d’agir pour permettre la réalisation des objectifs. Les caractéristiques du mode de commercialisation : Il s’agit de définir quand, comment, et où être présent. C'est-à-dire : opter pour une présence légère (grossiste, agent, société de gestion à l’exportation), ou une implantation de commercialisation, voire de fabrication et concevoir un service après-vente. 5 C’est le dernier stade de l’analyse, la encor, la phase de recensement est primordiale. Cet ensemble de données ainsi organisé constitue ce que l’on pourrait appeler le « référentiel » qui a permis d’élaborer la stratégie de l’entreprise. Et à partir de ce référentiel, le logisticien peut développer son intervention, puisqu’il dispose à la fois de la connaissance de l’entreprise, de ses produits ou de ses moyens et des éléments qui ont permis de constituer sa stratégie de base. B- Analyser A partir du référentiel, le logisticien est désormais en mesure d’organiser les flux des matières et les flux d’informations et établir un schéma d’approvisionnement et de production, en mettant en place un schéma de circulation des flux amont et des flux aval et en quantifiant les coûts de possession liés aux produits et aux marchés. Définir un schéma d’approvisionnement : Il s’agit de choisir l’origine des matières premières et des composants, les transporter vers l’usine de transformation ou d’assemblage et les stocker pour jouer sur l’effet prix et/ou sur l’effet volume C'est-à-dire que le logisticien analyse : - l’origine des matières premières et des composants et il doit tenir compte de l’ensemble des réglementations douanières relatives à l’origine des composants puisque l’ouvraison ne modifie pas l’origine - les modes de transport utilisés depuis les fournisseurs jusqu’à l’usine - le stockage des matières et composants de manière à déterminer les conséquences sur le schéma d’approvisionnement d’une demande nouvelle. Définir un schéma de production : Il s’agit de choisir entre faire et faire faire (sous-traitance), recourir à des unités de production décentralisées, gérer les flux physiques, ordonnancer la fabrication et les encours de stocks A ce niveau l’entreprise pose la question des stocks de production et de la gestion de la production, à ce stade la direction générale est amenée à prendre des décisions de stratégie industrielle. Une fois achevée l’analyse de l’outil industriel sous l’angle de sa capacité à s’adopter à une nouvelle demande, ceci illustre bien que le véritable rôle du logisticien va être d’insérer la production dans un nouveau système d’entreprise c'est-à-dire que tous les efforts de la production vont devoir tendre à la satisfaction du marché considéré non plus comme uploads/Management/ la-demarche-logistique.pdf