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Management de projet technique Méthodes et outils Christian CAZAUBON Gino GRAMA

Management de projet technique Méthodes et outils Christian CAZAUBON Gino GRAMACCIA Gérard MASSARD L'ouvrage (niveau B) : L'ouvrage est un guide synthétique pour l'analyse méthodologique de l'évolution du projet technique depuis l'idée initiale jusqu'à la réalisation du prototype. Il présente et analyse les outils et méthodes les plus utilisés et les plus utiles pour analyser, estimer, prévoir, concevoir, organiser, planifier, contrôler ... Sont notamment étudiés : les méthodes AMDEC, IDEFO, QFD, les techniques de plannings (PERT, GANTT), les tableaux de bord pour la maîtrise des délais et des dépenses ... Les exemples et les applications proposés sont analogues à ceux qu'auront à connaître dans l'entreprise, les jeunes ingénieurs et techniciens. Les auteurs .' Christian Cazaubon est Maître de conférences en électronique à l'IUT Bordeaux 1 où il enseigne l'Informatique industrielle et dirige un groupe d'innovation technique au Centre de recherche, d'études et de développement (CRED). Gino Grammaccia est Professeur des Universités en Sciences de l'information et de la communication à l'IUT Bordeaux 1 où il enseigne le management de projet au Centre de recherche, d'études et de développement (CRED). Gérard Massard est Ingénieur Qualité au Centre d'essais en vol (Etablissement de la délégation générale pour l'armement). Il enseigne le management de projet dans plusieurs programmes de formation. Site de l'ouvra!!e .' httv.'//perso. wanadoo.fr/masscom/ 341735 OElTION DE L'ENTREPRISE ~~~!!!~~[oo 1 lIlus/ra/ioll de couver/ure.' D e ill de L éollard de Villci. 8J~lalrle G.G.C. $49.95 ~8,20 1 [SB 2-7298-5704-4 ~ = ~ - - = ..= ~ ~ ~ ~ ~ -""'"':> o ~ ~ ~ "'t:S Préface Le management de projet est devenu une fonction majeure dans les entreprises soumises aux turbulences d'un environnement très concurrentiel. Mais la maîtrise d'un projet nécessite un outillage spécialisé fort complexe utilisé dans des domaines aussi divers que l'estimation, la planification, l'organisation et le pilotage. Inventorier ces outils et les analyser en fonction des besoins est la tâche délicate entreprise par les auteurs de cet ouvrage, à la fois praticiens expérimentés et enseignants confirmés. Christian CAZAUBON, Gino GRAMACCIA sont enseignants-chercheurs au Centre de Recherche, d'Etudes et de Développement (C.R.E.D.) de l'IUT Bordeaux 1, respectivement en Electronique et Informatique Industrielle et en Sciences de l'Information et de la Communication. Gérard MASSARD, Ingénieur au Centre d'Essais en Vol (Base de Cazaux, Gironde) est également chargé de cours. Tous trois ont en commun une longue expérience de la conduite de projets réalisés dans le cadre de contrats avec des PME. Ils sont aussi tous les trois fortement impliqués dans l'encadrement d'équipes de stagiaires ingénieurs et techniciens. En dialogue constant avec de nombreux responsables de PME confrontés à d'épineux problèmes de développement, ils ont parfaitement ressenti la nécessité d'une méthodologie spécifique pour la maîtrise de processus complexes dans lesquels la technique, les délais et les coûts sont déterminants. Leur réponse est cet ouvrage, fruit d'une recherche et d'une pratique interdisciplinaires. Un point fort du projet est son analyse méthodologique de l'évolution du projet, depuis l'idée initiale jusqu'à la réalisation du prototype. A cet effet, les différents chapitres sont organisés en cinq grandes parties, correspondant aux cinq phases majeures de la progression du projet, successivement consacrés à : - analyser le besoin, - étudier la faisabilité, - programmer l'action, - concevoir le système technique, - piloter le projet. Le lecteur-utilisateur dispose donc ainsi d'une panoplie complète et rapidement opérationnelle dans des domaines de compétences aussi divers que l'analyse fonctionnelle, la gestion de la qualité, l'appréciation des risques, l'organisation des équipes, les techniques d'estimation et de prévision, de planification, de contrôle ... Les exemples de projets proposés dans cet ouvrage sont à dominante technique. L'électronique et l'informatique industrielle, technologies génériques majeures, y tiennent une part importante. On trouvera également des exemples plus généraux puisés dans le domaine de la communication d'entreprise. Il s'agit, pour la plupart, de projets de recherche et de développement de produits nouveaux. Une autre caractéristique importante de l'ouvrage est d'avoir retenu des projets de taille restreinte en termes de coûts, de délais et d'objectifs techniques. Ce choix est délibéré car, quelle qu'en soit la taille, un projet ne peut être mené à bien que dans le cadre d'une approche globale rigoureuse et cohérente faisant appel à des méthodes et des procédures en tous points analogues. Or, ce sont bien des projets d'envergure limitée qu'auront à gérer, ou contribueront à mettre en œuvre, de jeunes ingénieurs ou techniciens, surtout s'ils sont tentés par la création d'entreprise. La première édition de cet ouvrage a été bien accueillie par les professionnels des projets et par le public des techniciens et des ingénieurs en formation (BTS, IUT, IUP, Mastères, cycles doctoraux, Grandes Ecoles). L'ouvrage a su trouver sa place parmi les traités classiques consacrés aux méthodes et aux outils du management de projet. Sa réédition était donc devenue nécessaire pour répondre aux besoins de connaissances dans une discipline dont les principes et les méthodes se sont généralisés à tous les secteurs de l'innovation. Parmi les différentes recensions de l'ouvrage dans les revues spécialisées, on notera: Qualitique (mai 1998), La revue des entreprises Uuin 1998), Instantanés techniques Uuin 1998), Industries et Techniques Uuillet 1998), La Cible (Afitep) (novembre 1998), Communication & Langages (1999), Enjeux-Afnor (2000). On peut également consulter son site Internet: http://perso.wanadoo.fr/masscom/ Claude CHEZE Professeur des Universités Ancien Directeur d'Ecole d'Ingénieurs et d'IUT Sommaire Avant-propos................................................ . .. • .. ·• ........................................................... IX Chapitre 1 - Manager un projet........................................................ 1 1 La notion de projet.............................. .. .............................. 1 2 Le management de ro' t ....................................................................... . p Je ......................... 2 3 Les phases d'un r' t ................................................................. . p oJe ................................................................................................ 3 Phase A : analyser le besoin Chapitre 2 - Tester l'idée nouvelle .................................. 7 1 L'idée nouvelle mise à l'épreuve ................................................ . 2 Valider l'idée nouvell ................................................................................. 7 e ................................................................................................. 9 Chapitre 3 - Déployer la qualité ..................................................................................... 15 1 L'esprit de la méthode QFD 2 La maison de la qualité ....... :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::· .............................................. 15 3 Les quatre phases du QFD.. . .............................................. 16 4 Application électronique: le ~·I~~·QFD·d·~ .. M·idid~~~~:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ~~ Chapitre 4 - Analyser les fonctions ,. . .............................................................................. 27 1 L expression du besoin 2 Les catégories de foncti~"""""""""""""""""""""""""""""""""""""'''''''''''''''' 27 3 Le groupe de trav "1 ns ...................................................................................... 28 4 La recherche des ~~~·~t·i~············································· .............................................. 29 5 La méthode FAST ns ....................................................................................... 29 6 Le cahier des cha;g·~·~·f~~~Ù~·~·~·~ï····· .. ············· .... ·········· .......................................... 32 ............................................................................ 34 Chapitre 5 - Modéliser pour comprendre: La méthode IDEF0 ................................... 37 1 Domaine d'application de la méthode 2 Modéliser pour com rendre ....................................................................... 37 3 Séparer le QUOI dUPCOMMË·NT··· .. ······ .................................................................... 38 4 Utiliser une représentation graphiq'~~' ::::::::::::::: :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ::::::::::: ::: .. ;~ 5 Une ~~alyse des?~ndant~, hiérarchique et structurée ............................................ :: 41 ~ ~r~e:\~~:: ~~ ~u~lilte fonctions 1 relations fonctionnelles ............................................. 42 8 Consigner par ~c~t:::::: :::::::::::::::::: ::::::::::::::::: :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ::::::::::::::: :: Phase B : étudier la faisabilité Chapitre 6 - Concevoir le scénario du projet.. .............................................................. 45 1 La prévention des risques 2 Stratégie d'engagement et ïi'~'it~ti~~ 'd~~"~i~q~~~ ::::: ::::::: ::::: :::: :::::::: ::: ::::::::::::::: ::::::: :~ Chapitre 7 - Prévoir les défaillances ............................................................................. 53 1 Buts et principe de l'AMDEC 2 Les étapes de l'analyse ....... :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ....................................... 53 3 Les niveaux de ris ues ....................................... 54 4 Le plan d' f q ............................................................................................. 58 5 La fiabilitéa~r~~~·i·~·~·~~ii~::::::::::::::::::::······· ................................................................ 59 ....................................................................... 60 vi Management de projet technique Phase C : programmer l'action Chapitre 8 - Manager le projet ............................................. ··· ........................................ 61 1 Les structures d'organisation par projet... ............................ ············· .. ······ ................. 61 2 Les acteurs d'un projet ........................................ · .... ················································· 65 3 L'équipe de projet. .......................................... · .... · ..................................................... 67 4 Le chef de projet .................................................... ·· .. · .. ·········· .. · .. ·· .. ····· .. · ...... ········ .. · 70 Chapitre 9 _ Découper le projet ...................................................................................... 75 1 Principe de construction de l'OTP ............................................................................. 75 2 Découpage d'un grand projet ......................................... · ...... · ...... · ...... · .... · .... · ...... · .... 80 3 Exemples d'application .......................................... ····· ............................................... 81 Chapitre 10 - Analyser les coûts .................................................................................... 85 1 La classification des coûts .......................................... ··· .. ······· .. ······ ........................... 85 2 L'estimation des coûts ................................................ ··· .. ·· .. ···· .. ·· .. ···························· 86 3 L'optimisation des coûts ............................................................................................ 87 4 L'information sur les coûts ........................................ ········· ........................................ 89 5 Exemples d'application ........................................... ···· ............................................... 89 6 Le budget du projet ........................................... · .... ·· .. ··· .... ·· .. · .. ·· .. · .. ········ .... · .. ··········· 92 Chapitre 11 - Planifier le projet. .............................................. · .. ·· .. · .. ·· .. · .. · ...................... 97 1 Découpage en activités élémentaires ....................... ················································· 97 2 Identification des contraintes ..................................... ················································ 99 3 Modélisation de l'enchaînement des activités .......................................................... 100 4 Evaluation des durées .......................................... ·· .. ···· .. · .. ······· .. ····· .. ·· .. · .. ······ .. · .. ···· 102 5 Détermination des dates ............................................ · ........ · .. · ................ · .......... · .... 103 6 Planification du projet: le diagramme de GANTT uploads/Management/ management-de-projet-technique-methodes-et-outils.pdf