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Prof. : Mme Loubna Mechyakha 2ème bac Sciences économiques Economie Organisatio

Prof. : Mme Loubna Mechyakha 2ème bac Sciences économiques Economie Organisation Administrative des Entreprises Année scolaire : 2021-2022 1/80 SOMMAIRE 1ère PARTIE : La stratégie et la croissance 1- Notion de stratégie …………………………………………………………………………………… 1-1 Nécessité d’une stratégie pour l’entreprise ………………………………………………………………. 1-1-1- Les finalités économiques ………………………………………………………………………….. 1-1-2- Les finalités sociales ……………………………………………………………………………….. 2- La planification stratégique ………………………………………………………………… 2-1- Définition de la planification stratégique …………………………………………………………….. 2-2- Mise en place de la planification stratégique …………………………………………………………. 2-2-1- Le diagnostic ………………………………………………………………………………………. 2-2-2- Le plan stratégique …………………………………………………………………………………. 2-2-3- Les plans opérationnels …………………………………………………………………………….. 2-2-4 - Les budgets ……………………………………………………………………………………….. 3- Les options stratégiques ………………………………………………………………………. 3-1 Notion de stratégie de spécialisation ……………………………………………………………………… 3-2 Notion de stratégie de diversification ……………………………………………………………………… 3-3 Notion de stratégie d’impartition …………………………………………………………………………… 3-4 Notion de stratégie d’intégration…………………………………………………………………………… 3-5 Notion de stratégie d’internationalisation …………………………………………………………………. 4- La croissance de l’entreprise …………………………………………………………………… 4-1- Définition de la croissance ……………………………………………………………………………… 4-2 Mesure de la croissance ………………………………………………………………………………….. 4-3- Les modes de croissance ………………………………………………………………………………… 4-3-1- La croissance interne ………………………………………………………………………………… 4-3-2- La croissance externe ………………………………………………………………………………… 5- La concentration des entreprises ………………………………………………………………………. 5-4-1- Définition ……………………………………………………………………………………………. 5-4-2 Causes de la concentration ……………………………………………………………………………. 5-4-3 Formes de la concentration ………………………………………………………………………… 5-4-4 Conséquences de la concentration ……………………………………………………………………. 2ème PARTIE : La Gestion des Ressources Humaines (GRH) 1- Les enjeux de la GRH …………………………………………………………………………. 1-1- Les changements technologiques ……………………………………………………………………….. 1-2- Les changements économiques et sociaux……………………………………………………………….. 2- Les domaines de la GRH ………………………………………………………………………. 2-1- La gestion du personnel ……………………………………………………………………………………. 2-2- Les relations sociales ………………………………………………………………………………………. 2-3- La formation ……………………………………………………………………………………………….. 2-4- La communication …………………………………………………………………………………………. 2-5- La rémunération ……………………………………………………………………………………………. 2-6- Les motivations du personnel ……………………………………………………………………………… 3- Les relations humaines dans l’entreprise ………………………………………………………. 3-1- Analyses théoriques de la relation entre l’homme et le travail ……………………………………………. 3-1-1 Les auteurs classiques (Fayol et Taylor)……………………………………………………………….. 3-1-2 Le mouvement des relations humaines (E. Mayo)…………………………………………………….. 3-1-3 La pyramide des besoins de Maslow…………………………………………………………………… 3-1-4 Les facteurs de motivation selon Herzberg …………………………………………………………. 3-1-5 L’organisation participative (Lickert) ………………………………………………………………….. 3-2 Les styles de commandement ………………………………………………………………………………. 4 4 5 5 11 11 12 12 13 13 13 18 18 19 20 21 22 32 32 33 34 34 35 36 36 36 37 37 45 45 45 47 47 47 47 47 47 47 48 48 48 48 48 48 49 49 Prof. : Mme Loubna Mechyakha 2ème bac Sciences économiques Economie Organisation Administrative des Entreprises Année scolaire : 2021-2022 2/80 3-3 La communication interne ………………………………………………………………………………...... 3-3-1 La communication interne …………………………………………………………………………….. 3-3-2- Rôle des instances de représentation du personnel …………………………………………………… 4-Le recrutement …………………………………………………………………………………… 4-1- La détermination des besoins ……………………………………………………………………………… 4-1-1- Les profils de poste …………………………………………………………………………………….. 4-1-2- Le marché du travail ………………………………………………………………………………….. 4-2- Les moyens de recrutement ………………………………………………………………………………. 4-3- La sélection des candidats ………………………………………………………………………………... 4-3-1-Le recueil des candidatures …………………………………………………………………………… 4-3-2- Les méthodes de sélection ……………………………………………………………………………. 4-4- La phase d’intégration ……………………………………………………………………………………. 4-4-1- L’accueil ……………………………………………………………………………………………… 4-4-2- Les formalités administratives ……………………………………………………………………….. 5- La formation ……………………………………………………………………………………... 5-1- Les objectifs de la formation ……………………………………………………………………………. 5-2- Les modalités de la formation …………………………………………………………………………... 5-3- Le plan de formation …………………………………………………………………………………… 6-La gestion des carrières …………………………………………………………………………... 6-1- L’entretien annuel d’évaluation …………………………………………………………………………. 6-2- Le bilan des compétences ……………………………………………………………………………….. 7- Le plan social ……………………………………………………………………………………………… 7-1- La préretraite …………………………………………………………………………………………….. 7-2- Le licenciement économique ……………………………………………………………………………. 7-3- Le temps aménagé ………………………………………………………………………………………. 8- La rémunération ………………………………………………………………………………… 8-1- Définition ………………………………………………………………………………………………. 8-2- Les objectifs d’une politique de rémunération …………………………………………………………. 8-1-1- Pour l’entreprise …………………………………………………………………………………… 8-1-2- Pour l’employé …………………………………………………………………………………….. 8-3- Contraintes pesant sur la rémunération ………………………………………………………………… 8-3-1- Juridiques ………………………………………………………………………………………….. 8-3-2- Economiques ………………………………………………………………………………………. 8-3-3- Sociales …………………………………………………………………………………………….. 8-4- Les formes de rémunération ……………………………………………………………………………. 8-4-1- Le salaire au temps …………………………………………………………………………………. 8-4-2- Le salaire au rendement …………………………………………………………………………….. 8-4-3- Le salaire à prime …………………………………………………………………………………… 8-5- Les formes de la participation ………………………………………………………………………….. 8-5-1- L’intéressement …………………………………………………………………………………….. 8-5-2- La participation aux résultats de l’entreprise ………………………………………………………. 8-5-3- Le plan d’épargne entreprise……………………………………………………………………….. 8-5-4- Les stocks options ……….…………………………………………………………………………. Sujets d’examens …………………………………………………………………………. 49 49 51 56 56 57 58 58 58 59 59 59 59 59 64 64 64 65 69 69 69 70 70 70 70 72 72 72 72 72 73 73 73 73 73 73 73 73 74 74 74 74 74 80 Prof. : Mme Loubna Mechyakha 2ème bac Sciences économiques Economie Organisation Administrative des Entreprises Année scolaire : 2021-2022 3/80 Module 1 : Prof. : Mme Loubna Mechyakha 2ème bac Sciences économiques Economie Organisation Administrative des Entreprises Année scolaire : 2021-2022 4/80 Chapitre 1 : I/ Nécessité d’une stratégie pour l’entreprise : Document 1 : La stratégie tire sa définition du vocabulaire guerrier, elle est l’art de la coordination de l'ensemble des forces d'un pays pour préparer une guerre ou organiser une défense. Ainsi : * Pour Von Clausewitz, la stratégie « détermine le lieu et le moment du combat et les forces nécessaires à le mener ». * Pour Littré, la stratégie est « l’art de préparer un plan et de diriger une armée sur les points décisifs ». Pour l’entreprise, la stratégie traite le problème de la survie. La concurrence intense sur tous les marchés, l’accélération des progrès techniques, les pressions des différents groupes extérieurs (syndicats, associations de consommateurs…) donnent à l’environnement de l’entreprise un caractère turbulent qu’il justifie le fait que les entreprises aient tendance à « se faire la guerre » en permanence. La stratégie va donc permettre à l’entreprise de coordonner ses différents objectifs et de faire face aux évolutions de l’environnement en restant concurrentielle. Document 2 : … En 1998-1999, CHAMSTAR (distributeur français de chaussures) voit l’orage arriver (30 millions de pertes pour 400 millions de chiffre d’affaires) ! or, le marché des importations s’emballe : sur les 350 millions de paires de chaussures achetées, 330 millions viennent de l’étranger. En 2001-2002, les enseignes de la grande distribution se concentrent et passent de neuf à cinq. D’où une pression accrue sur les fournisseurs, comme CHAMSTAR, de la part des centrales d’achat pour obtenir des prix toujours revus à la baisse … En mars 2001, les banques exigent le remboursement dans les deux mois des dettes. Le PDG peine à trouver des moyens de financement. La crise s’est traduite par la décision de délocaliser le gros de la production (en Turquie, au Maroc, en Italie et au Portugal) plutôt que de maintenir la fabrication en France. Ce qui a permis à CHAMSTAR de réduire de 35% les prix de revient industriels. L’ouverture d’un bureau de Trading en Chine, chargé de trouver les fournisseurs, permet de diminuer de 20% supplémentaires les coûts. En janvier 2005, l’effet va jouer à plein avec la fin des quotas d’importation des produits chinois. Les gains de productivité réalisés ont permis à CHAMSTAR de retrouver une certaine compétitivité dans la grande distribution. Avec les 15% de part de marché, CHAMSTAR le principal rival d’OLIMPIC en France, en grandes surfaces. Le groupe est redevenu rentable, la marge commerciale a augmenté et la trésorerie est reconstituée. La situation financière s’est assainie grâce aussi au rééchelonnement de la dette. Cela permet même à CHAMSTAR de réduire ses dettes … Pour se démarquer sur un marché banalisé, CHAMSTAR est condamné à innover et doit entrer dans de nouveaux circuits de distribution. Le groupe mise sur la vente de chaussettes … l’axe de développement de CHAMSTAR sera la conquête de parts de marché en grandes surfaces spécialisées dans le sport. Source : M. Darbelet et autres, Economie d’entreprise, BTS 2, Foucher Plus l’environnement est instable et la concurrence accrue, plus il est indispensable que l’entreprise ait une vision claire de son futur choisi. Elle doit donc adopter une démarche anticipative. Cette démarche va se traduire par la formulation d’une ………………………………. De ce fait, le choix d’une stratégie est une nécessité vitale pour l’entreprise car il lui permet de : - réagir aux …………………………………….. de l’environnement : orienter son activité en fonction des opportunités et menaces de l’environnement (économique, politique, technologique et social) ; - rechercher la …………………………………………. : proposer des prix attractifs en respectant les attentes des clients (qualité, service, innovation…) - …………………………………………… des autres concurrents afin d’être préférée par les clients ; - ……………………………………….. : assurer sa survie, son extension et sa croissance ; - Faire face à la ……………………………………… et rechercher de nouvelles alternatives ………………………………… Prof. : Mme Loubna Mechyakha 2ème bac Sciences économiques Economie Organisation Administrative des Entreprises Année scolaire : 2021-2022 5/80 A/ Définition : La stratégie peut être définie comme l’ensemble des orientations générales qui permettent à l’E/se d’atteindre ses ………………… à long terme en tenant compte des ……………………………. actuels et futurs dont elle dispose. Donc, la stratégie est une décision à long terme qui concerne des changements ………………………………… profonds. B/ Caractéristiques de la stratégie :  La stratégie porte sur le ………………………….. terme,  Elle porte sur des décisions souvent ………………………………………….,  Elle implique des changements ……………………………… pour l’entreprise,  Elle aboutit à une …………………………………. de l’entreprise. II/ Les finalités de l’entreprise : Document 3 : La finalité correspond aux priorités de l'entreprise ; elles se confondent souvent avec les motivations des dirigeants. Elles peuvent s'analyser en termes : - De performance : profit, volonté de croissance, rentabilité ; - De comportement : attitude par rapport au risque, volonté d'indépendance, de sécurité ; - De projet : transmission de patrimoine, pérennité... ; - De pouvoir : plus-value sociale, ostentation, auto-accomplissement. L'entreprise, au-delà de uploads/Management/ manuel-eoae-s-eco.pdf