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Partie II Conception d’une comptabilité analytique pour la mise en place d’un c

Partie II Conception d’une comptabilité analytique pour la mise en place d’un contrôle de gestion Page 22 Parie II Conception d’une comptabilité analytique pour la mise en place d’un contrôle de gestion Partie II Conception d’une comptabilité analytique pour la mise en place d’un contrôle de gestion Page 23 Introduction L’économie marocaine est passée d’une économie de production dans laquelle il fallait approvisionner le marché demandeur de volume, à une économie de marché dans laquelle les entreprises doivent s’adapter en permanence à la demande tant quantitative que qualitative d’un marché en pleine mutation. Cette évolution de l’environnement génère de nouveaux besoins d’information analytiques autres que ceux fournis par la comptabilité générale. En effet, la comptabilité générale satisfait à des besoins d’ordre économique, financier juridique et fiscal. Elle est entièrement orientée vers la saisie de données d’après leur nature et vers la détermination des résultats globaux de l’entreprise. De ce fait, la comptabilité générale ne se prête qu’à un nombre limité d’analyses, d’où la nécessité de la mise en œuvre d’une comptabilité analytique permettant de combler ce déficit informationnel pour une prise de décision plus réfléchie. La comptabilité analytique constitue un outil de gestion indéniable permettant :  De contrôler les opérations techniques d’achat, de fabrication et de vente de l’entreprise en décelant par les coûts, les variations de rendement et de productivité et en situant les responsabilités ;  De contrôler les résultats d’exploitation élémentaires et ainsi d’orienter la politique de vente conformément aux impératifs économiques et sociaux de l’entreprise ;  De déterminer les bases d’évaluation de certains éléments du bilan de l’entreprise ;  D’établir des prévisions rationnelles (programmes et budgets), d’en constater la réalisation et d’expliquer les écarts qui en résultent. Partie II Conception d’une comptabilité analytique pour la mise en place d’un contrôle de gestion Page 24 Chapitre I: Etude de processus de calcul du cout de revient et définition des sections Les renseignements fournis par la comptabilité générale et par les états mensuels de contrôle de gestion s’avèrent insuffisants et incapables de dispenser la société de données indispensables à une bonne gestion et un pilotage efficace des équipes. SECTION1 : Le processus de calcul de cout de revient1 La méthode des sections homogènes est basée sur l'analyse des charges en charges directes et charges indirectes, ces dernières étant dites des charges de sections. Les sections sont qualifiées d'homogènes selon la définition du plan comptable général français qui les définit comme étant des compartiments d'ordre comptable dans lesquels sont groupés, préalablement à leur imputation aux coûts et prix de revient intéressés les éléments de charges qui ne peuvent leur être directement affectés. La méthode consiste alors à calculer pour un segment d’activité donné un coût de revient qui intègre une quotepart de l’ensemble des charges de l’entreprise, qu’il s’agisse de charges fixes ou variables, ou charges directes ou indirects. La première étape de cette méthode consiste en la répartition des charges indirectes entre les sections et la deuxième consiste en l’imputation des charges des sections aux coûts des produits. La création des sections est donc nécessaire pour le calcul des coûts mais dans la mesure où ce découpage est également la base d’une méthode de gestion, on essaie de faire correspondre chaque section à une division réelle de l’entreprise ou centre de responsabilité. Dans chaque section on définit une unité de mesure de l’activité appelée unité d’œuvre par l’intermédiaire de laquelle on va imputer les charges de la section considérée aux coûts et prix de revient. Le découpage de l'entreprise en subdivisions fonctionnelles doit refléter au maximum la réalité de la société. Celui pour lequel nous avons opté est largement inspiré du vécu quotidien. La conception de la comptabilité analytique selon la méthode des sections homogènes, pour les besoins du contrôle de gestion implique : Sous-Section1 : Un découpage en sections satisfaisant aux conditions suivantes:  homogénéité technique,  responsabilité unique,  possibilité de mesurer : les frais (pour toutes les sections) et l'activité (au moins pour les sections production)  Ces sections sont généralement classées en deux catégories : 1 Abbedarahim Chouhbi « polycopie du comptabilité analytique d’exploitation ».p 27.edition 2013. Partie II Conception d’une comptabilité analytique pour la mise en place d’un contrôle de gestion Page 25  les sections principales: travaillant directement sur le produit,  les sections auxiliaires: fonctionnelles ou administratives travaillant au bénéfice d'autres sections principales ou auxiliaires. Sous-SECTION2 : Le choix, pour chaque section, d'une unité œuvre qui reflète, aussi bien que possible, la variation des frais de la section, permet l'imputation de ces frais aux différents produits. La comptabilité par sections homogènes se matérialise dans un tableau de répartition qui permet de récapituler les résultats des calculs permettant de :  répartir les charges par nature entre les différentes sections (répartition primaire des charges incorporables),  opérer les prestations réciproques éventuelles entres sections,  ventiler les frais des sections auxiliaires sur les autres sections (répartition secondaire),  calculer le coût des unités œuvre qui doivent être préalablement définies. C'est ainsi que nous avons préconisé le découpage de la société en 8 centres d’analyses : 4 Sections principale : à savoir l'approvisionnement, Le conditionnement, le traitement, et la distribution. 4 Sections auxiliaire: à savoir le stockage, le financement, le transport, et l'administration générale. Section2 : Les différentes fonctions de la comptabilité analytique. Sous-section1 : les fonctions principales : A) LA FONCTION APPROVISIONNEMENT : Ce centre, se trouvant en amont du processus du calcul du coût des produits est constitué des activités suivantes : - L'activité achat qui se charge de la réalisation des achats et du contrôle des livraisons; - L'activité magasin qui s'occupe de la gestion physique des stocks matières premières. Ce centre est chargé principalement des achats et de la gestion des stocks. Son objectif principal consiste à : - Pourvoir la société en produits, fournitures et matières premières nécessaires à la réalisation de ses activités de production ; - Contribuer à l'amélioration de la rentabilité de la société en agissant sur les coûts d'approvisionnement et de stockage; - Rechercher la meilleure combinaison possible qualité/prix sur les emballages et les type de produits entrant dans la composition des aliments de volailles. En effet, le produit fini est valorisé par la clientèle en fonction de la résistance des emballages et de la qualité. Ainsi, au niveau des achats, l’entreprise confronte les offres des différents fournisseurs après avoir défini les quantités et les caractéristiques des produits à acheter en fonction des Partie II Conception d’une comptabilité analytique pour la mise en place d’un contrôle de gestion Page 26 contraintes financières et de sa capacité de stockage. Ainsi, le choix des fournisseurs se fait sur la base des éléments suivants :  Caractéristiques techniques des produits, matières et fournitures ;  Réductions accordées sur les prix ;  Délais et conditions de livraisons ;  Services annexes à la vente ; Afin d’assurer le suivi automatique et instantané des stocks, la tenue des documents administratifs suivant s’impose :  La facture du fournisseur qui permet de définir les éléments du coût d'achat des marchandises reçues ;  Le double du bon de commande pour le contrôle de la conformité de la livraison avec la commande ;  Le bon de livraison fournisseur ;  Le bon de réception. B) LA FONCTION CONDITIONNEMENT : Le conditionnement désigne le ou les emballages d'un produit. Le conditionnement doit être capable de garantir les caractéristiques et l'état «loyal et marchand» du produit depuis sa sortie de fabrication jusqu'à sa bonne utilisation par le consommateur ciblé. Tout au long de la chaine logistique d'approvisionnement ou d'utilisation du produit, les garanties apportées par le conditionnement sont :  La protection et/ou la conservation : Lors des opérations de manutention (chez le distributeur comme chez le consommateur) le produit doit être facilement manipulé et résister aux aléas "normaux" d'utilisation.  La visibilité et l’attractivité : La présentation choisie pour le conditionnement permet: D'adopter une esthétique pertinente de présentation ; De garantir la bonne visibilité du produit en linéaire ; D'afficher le nom du produit ; De porter la signature de la marque ; De respecter le cas échéant la charte graphique de l'Entreprise productrice ou distributrice ; De mentionner les informations utiles pour le consommateur du produit comme l'argumentaire en faveur du produit, son mode d'emploi en fonction du contexte d'utilisation, les précautions d'emploi et le cas échéant les dates de péremption. C) LA FONCTION DE TRAITEMENT : Partie II Conception d’une comptabilité analytique pour la mise en place d’un contrôle de gestion Page 27 Les échantillons agrées sont traitées pour leurs assurant des qualités techniques convenables. Se trouvant au cœur même du processus du calcul du coût des produits finis, à savoir les échantillons agrées (certifiées éventuellement), le coût sera constitué de :  Coût des produits conditionnés ;  Produits de traitement ;  Main d’ouvre directe du traitement ;  Electricité machines de traitement ;  Amortissement machines de traitement. D) LA FONCTION DISTRIBUTION: Elle est considérée comme la fonction principale de la société dont uploads/Management/ partie-ii.pdf