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Département : Sciences et Technique de gestion Filière : LP LOG INDUS Réalisé

Département : Sciences et Technique de gestion Filière : LP LOG INDUS Réalisé par : WALID EL BOURAKKADI Encadrant académique : Pr. Mr. FOUAD JAWAB Année universitaire : 2022/2023 Supply Chain management INTRODUCTION De la logistique au Supply Chain management Restructuration des organisations et développement des systèmes d'information Maîtrise des interfaces à la recherche d'un optimum global. Les enjeux stratégiques de la "Supply Chain" par secteur d’activité Conclusion INTRODUCTION La mondialisation économique impose aux entreprises d’évoluer dans un environnement caractérisé par l’épanouissement des relations de partenariat, l’émergence des organisations réticulaires et le rôle grandissant des nouvelles technologies d’information et de communication. Dans ce contexte, le Supply Chain Management (SCM) prend de plus en plus du poids dans les stratégies des firmes en quête de meilleures performances. En fait, les expériences des firmes leaders permettent de focaliser l’attention sur les outils et les démarches offerts par le SCM aux firmes désirant améliorer leurs performances. L’illustration en est effectuée au niveau de l’e-commerce et de la grande distribution. De la logistique au Supply Chain management La logistique s’est désormais fondue dans le concept de supply chain management, dont l’objectif est d’optimiser la gestion des flux physiques et des flux d’information tout au long de la chaîne logistique, depuis le fournisseur jusqu’au client final. • La Supply Chain management est devenu un enjeu majeur pour les entreprises, car il est à la fois une source d’économies (réduction des stocks, utilisation rationnelle des capacités) et un facteur de différenciation par rapport à la concurrence en termes de réactivité et de service client.. Supply Chain ou logistique : quelles différences ? Aujourd’hui la notion de Supply Chain est encore galvaudée et se limite à la logistique et au transport classique avec éventuellement un service complémentaire de transit et dédouanement. Or, la Supply Chain comprend toutes les activités liées aux flux et à la transformation des biens, depuis les matières premières jusqu’au produit fini livré à l’utilisateur, ainsi que les flux d’informations associés. Le maillon traité s’insère alors dans un système d’information global incluant, en amont, le système de prises de commandes du client et, en aval, le système des transporteurs. La Supply Chain et Supply Chain management La Supply Chain ou « chaîne logistique globale » regroupe l'ensemble des acteurs et des tâches agissant sur le flux pour permettre d'amener un bien, de l'état de matière première à celui de produit fini. Le Supply Chain Management « SCM » désigne en revanche les outils et les méthodes de management qui permettent d'optimiser l'ensemble de la chaîne. La Supply Chain et Supply Chain management La Supply Chain ou « chaîne logistique globale » regroupe l'ensemble des acteurs et des tâches agissant sur le flux pour permettre d'amener un bien, de l'état de matière première à celui de produit fini.  La Supply Chain Management « SCM » désigne en revanche les outils et les méthodes de management qui permettent d'optimiser l'ensemble de la chaîne. Restructuration des organisations et développement des systèmes d'information Les grandes familles de progiciel qui constituent la SCM: Les ERP sont des progiciels de gestion intégrée. Ils sont découpés en modules correspondants à des ensembles cohérents de fonctionnalités : module de gestion de la production, de l’approvisionnement et des stocks / Module comptable, achats et force de vente / module de comptabilité générale, de comptabilité analytique… Les APS (Advanced Planning System) qui sont des progiciels de planification et d’optimisation qui se basent sur une prévision consolidée des ventes. Les SCE (Supply Chain Exécution) qui correspondent à des progiciels d’optimisation de la logistique de distribution. Les MES (Manufacturing Exécution System) qui sont des solutions pour le contrôle et l’optimisation de l’exécution de la production. Maîtrise des interfaces à la recherche d'un optimum global. SCM consiste dans la gestion des interfaces internes et externes : Les enjeux stratégiques de la "Supply Chain" par secteur d’activité Les enjeux stratégiques du SCM pour le commerce électronique et de la grande distribution  Les problèmes de SCM sont bien connus, il y a déjà quelques années, parmi lesquels on peut citer :  Une incohérence entre les stratégies marketing et commercial, et les stratégies logistiques et SCM.  Une mauvaise cohérence entre les gens qui planifient de manière tactique la globalité de la SC, et opérationnellement, avec les intervenants de l'exécution.  Un manque de visibilité globale, notamment dans les mouvements de stocks, et sur les prévisions, ainsi qu'un manque de partage de l'information sur l'ensemble des acteurs de cette chaîne.  Un manque d'optimisation et de collaboration entre fournisseurs, prestataires logistiques, donneurs d'ordre, et clients.  Néanmoins, ces problématiques et ces dysfonctionnements prennent un poids de plus en plus important avec :  l'avènement du commerce électronique ;  l'accélération de la vitesse de renouvellement des produits ;  l'accroissement de la concurrence et la globalisation des marchés.  la Supply Chain est apparue, ces dernières années, comme étant un moteur de la performance. Principaux axes des stratégies Supply Chain gagnantes L'optimisation de la SC atout stratégique pour la grande distribution, exemple de Carrefour La stratégie SC de Carrefour s’articule autour de trois axes principaux : Conclusion Le Supply Chain management, proposé au début des années 80, fait l’objet d’une attention toute particulière de la part des entreprises et d’un foisonnement de recherches depuis le milieu des années 90. Il s’inscrit dans une démarche de transversalité, d’abord intra-organisationnelle puis inter-organisationnelle, Le Supply Chain Management est la gestion de l’ensemble des opérations liées à la Supply Chain, soit l'ensemble des flux physiques, financiers et d’information, en vue d’obtenir un avantage concurrentiel. La planification et le management de toutes les activités depuis : la prospection du fournisseur l'approvisionnement la coordination et la coopération avec les partenaires de la chaine uploads/Management/ presentation-1 2 .pdf