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GPME 1 Gestion de la Relation avec la Clientèle et les Fournisseurs Projet en a

GPME 1 Gestion de la Relation avec la Clientèle et les Fournisseurs Projet en autonomie Étude de cas Domaine Jacourette Groupe de travail n°1 Batac Émilie Menad Nassiba Perez Antony LE DOMAINE de JACOURETTE Dans le cadre de votre alternance, on vous conﬁe des tâches administratives courantes (accueil physique et téléphonique, classement, courriers...), la gestion commerciale (vente, facture, ...) et vous gérez les déplacements des managers et des commerciaux. sur 1 19 GPME 1 Organisation et répartition des tâches Antony : Bleu Nassiba : Vert Émilie : Orange Ensemble : Noir Liste des tâches à réaliser 1. Analyse des données existante à partir du dossier sur le Domaine de Jacourette mis à disposition (cf Google drive GPME1/GRCF/PROJET DOMAINE DE JACOURETTE dans lequel vous trouverez des éléments de cours, des photos du domaine, ...) 2. Planiﬁer les actions à mener (liste des tâches) 3. Amélioration de la communication grâce à la réalisation d’un prospectus bilingue (français/anglais) 4. Etude du portefeuille de clientèle actuel du domaine de Jacourette a. À l’aide d’une représentation graphique, étudiez la répartition des types de clients au sein du portefeuille de l’entreprise. b. En vous appuyant sur la loi de Pareto, vériﬁez la contribution au chiﬀre d’aﬀaires de chaque type de client. 5. Prospection auprès d’un échantillon d’épiceries ﬁnes du Var (cout de la prospection 670€) a. Élaborez la lettre type du publipostage qui sera adressée aux 20 épiceries ﬁnes sélectionnées dans le département du Var. L’objectif de cette lettre personnalisée est de déclencher une première commande. b. Réalisez le dépliant qui accompagnera la lettre en y intégrant une présentation du domaine JACOURETTE, ses produits et tarifs. c. Les responsables souhaitent que l’envoi de ce publipostage soit suivi, une semaine plus tard, d’une relance téléphonique qui permettrait de recueillir les commandes. Construisez le scénario d’appel téléphonique, préparez le plan de réponse aux objections. d. Analysez les résultats de cette opération de prospection. e. Rédigez un rapport adressé à vos responsables dans lequel seront présentés les résultats et les conclusions sur cette première opération de prospection auprès des épiciers du Var. f. Deux mois plus tard, suite à cette première campagne le directeur souhaite maintenir un lien avec les 20 épiceries. Concevez une campagne de e-mailing proposant une oﬀre promotionnelle de -15% sur les commandes. sur 2 19 GPME 1 6. Organisation d’une porte ouverte a. Concevoir le ﬂyers d’invitation des clients. b. Réaliser le communiqué de presse qui annoncera la porte ouverte. c. Prévoir le programme de la porte ouverte. d. Déﬁnir la liste des activités à mener avant pendant et après la porte ouverte pour faire de cet événement un succès. 7. Participation à un salon a. Comparer plusieurs salons, foires et salons internationaux [Wine & Gourmet, Sial, Foire Internationale Gastronomique, ...] que vous proposerez aux responsables. b. Sélectionner celui qui semble le plus intéressant pour le domaine JACOURETTE : Planiﬁer et budgétiser le voyage pour le directeur et 3 accompagnants (arrivée la veille du salon et départ le lendemain de la fermeture). c. Présenter les actions envisageables pour créer du traﬁc vers le stand du domaine Jacourette lors du salon. d. Quel(s) moyen(s) allez-vous utiliser pour communiquer sur votre participation au salon ? e. Identiﬁez les informations à recueillir auprès de vos prospects et élaborez la ﬁche prospect que vous utiliserez sur le stand. f. Recensez l’ensemble des documents commerciaux qui devront être conçus pour le salon g. Déterminer les indicateurs qui permettront de réaliser un bilan de la participation au salon. 8. Développement de la communication dans les réseaux sociaux. Le directeur souhaite créer un site internet. a. Comparer les sites internet des concurrents. b. Déﬁnir les rubriques à faire ﬁgurer sur le site. c. Faire une maquette de page d’accueil du site. 9. Amélioration de la satisfaction du client a. Réaliser un questionnaire de satisfaction déposé dans les chambres, à la boutique. b. Déﬁnir le contenu d’un panier d’accueil en chambre d’hôte et le budget associé. c. Concevoir une carte de ﬁdélité et déterminer ses modalités de fonctionnement. 10. Proposer au moins 2 autres solutions permettant de développer le Domaine Jacourette en argumentant votre proposition dans une note à vos responsables sur 3 19 GPME 1 Projet 1. Analyse des données existante à partir du dossier sur le Domaine de Jacourette mis à disposition (cf Google drive GPME1/GRCF/PROJET DOMAINE DE JACOURETTE dans lequel vous trouverez des éléments de cours, des photos du domaine, ...) Eﬀectué ensemble pour la répartition des tâches puis en autonomie pour approfondir les missions de chacun. 2. Planiﬁer les actions à mener (liste des tâches) Voir annexe 1 3. Amélioration de la communication grâce à la réalisation d’un prospectus bilingue (français/anglais) Français Bienvenue ! Notre exploitation familiale se trouve à Saint-Gilles, petite commune française à 29 minutes de Nîmes, dans le Gard. Nous y produisons de l’huile d’olive A.O.P . « Huile d’olive de Nîmes » mais également des produits dérivés et qui, de part nos exigences, nous on permit d’être récompensée en 2018 par l’obtention d’une médaille d’or au concours organisé lors du salon agricole de Paris. Nous serons heureux de vous accueillir au domaine et vous faire découvrir l’ensemble de nos produits régionaux qui sont à la vente au magasin. Alors surtout, n’hésitez-pas! En vous rendant au domaine, vous aurez alors la chance si vous le souhaitez, en plus de déguster ou tester nos produits, de passer la nuit dans nos chambres d’hôte pour proﬁter pleinement de votre séjour chez nous. Jusqu'au 31 mars, le domaine est ouvert le lundi de 13h30 à 17h00, du mardi au samedi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 17h00 A compter du 1er avril, le domaine est ouvert du lundi au samedi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 18h00 Le domaine est fermé le dimanche et les jours fériés Anglais Welcome ! Our family farm is located in Saint-Gilles, a small French commune 29 minutes from Nîmes, in the Gard. We produce A.O.P . olive oil “Huile d’olive de Nîmes” but also derived products, which, through our requirements, allowed us to be rewarded in 2018 with a gold medal at the competition held at the Paris Agricultural Show. We will be pleased to welcome you to the estate and to make you discover all of our regional products that are for sale at the store. So don't hesitate! sur 4 19 GPME 1 By going to the estate, you will have the chance if you wish, in addition to tasting or testing our products, to spend the night in our guest rooms to enjoy your stay with us. Until 31 March the domain is open Monday from 1:30 p.m. to 5 p.m., Tuesday to Saturday from 10 a.m. to 12:30 p.m. and from 1:30 p.m. to 5 p.m. From 1 April, the estate is open from Monday to Saturday from 10 a.m. to 12:30 p.m. and from 1:30 p.m. to 6 p.m. The estate is closed on Sundays and public holidays. Partie avant du prospectus sur 5 19 GPME 1 Partie arrière du prospectus sur 6 19 GPME 1 4. Etude du portefeuille de clientèle actuel du domaine de Jacourette a. À l’aide d’une représentation graphique, étudiez la répartition des types de clients au sein du portefeuille de l’entreprise. b. En vous appuyant sur la loi de Pareto, vériﬁez la contribution au chiﬀre d’aﬀaires de chaque type de client Voir annexe 2 pour les deux questions sur 7 19 GPME 1 5. Prospection auprès d’un échantillon d’épiceries ﬁnes du Var (cout de la prospection 670€) Annexe 3 pour vériﬁer le publipostage Le domaine de JACOURETTE Route de Nîmes 30800 Saint Gilles «EPICERIES» «CONTACT» «ADRESSE» «CP»«VILLE» Le domaine de JACOURETTE a pensé à vous ! Madame, Monsieur Le début du printemps est le moment idéal pour renouveler votre gamme de produits gourmets dans votre boutique et pour permettre à vos clients de découvrir de nouvelles saveurs. Avez-vous déjà pensé à vendre une huile d’olive au caractère fruité vert, pleine de fraîcheur et certiﬁé AOP ? il n’y a pas que ça, le domaine JACOURETTE vous propose aussi des huiles variétales et aromatiques, des vinaigres, de la tapenade et bien d’autres produits à découvrir dans notre dépliant. Alors n’hésitez plus, consultez le dépliant ci-joint et revenez vers nous pour tester nos nombreux produits. Une chose est sûre, il faut y goûter pour leur succomber. Quels que soient vos besoins, nous nous réjouissons d’ores et déjà de vous fournir de plus amples informations et de vous conseiller dans vos choix sur nos produits dont nous sommes si ﬁers. Cordialement L’équipe du domaine de JACOURETTE sur 8 19 GPME 1 Dépliant Scénario d’appel téléphonique Bonjour, Je souhaiterai parler à l’épicerie « nom de l’épicerie ». Je me présente, je travaille au domaine de Jacourette, c’est un domaine familial de quinze hectares d’oliviers fondé en 1920 par Paul JAUFFRET situé à Nîmes. Huit variétés d’olives sont cultivées et permettent la fabrication d’une huile d’une qualité unique. Nous vous avons envoyé un courrier et ci-joint un dépliant proposant nos produits ainsi que nos uploads/Management/ projet-domaine-jacourette-pdf.pdf