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I UNIVERSITE DE FIANARANTSOAECOLE NORMALE SUPERIEUREMention : Sciences de l'Edu

I UNIVERSITE DE FIANARANTSOAECOLE NORMALE SUPERIEUREMention : Sciences de l'EducationParcours: Formation d’Adultes et Développement Master Pro Master Pro RAPPORT DE STAGE RAPPORT DE STAGE ELEVAGE DE POULET DE RACE LOCALE ELEVAGE DE POULET DE RACE LOCALE Réalisé par RANDRIAMPARANIRINA Julien Marie Néré 19268/M2/SE/D Année universitaire: 2018-2019 I REMERCIEMENTS Nous tenons à adresser nos remerciements à : Dieu de nous avoir donné l’intelligence ; le courage et la santé pour mener et parachever notre formation. Tous les membres de l’organisme FORMAPROD de Fort Dauphin Notre maitre de stage Monsieur RAVELOMANANDRAY Paul Marius, qui nous avait encadrée et hébergée pendant nos moments de stage. Ainsi notre famille qui nous a soutenu durant notre stage. II LISTE DES ABREVIATIONS CEG CISCO ENS EPP FDA FORMAPROD FRAM N.B ODD OMD PND PNEFP PGU SNFAR Collège d’Enseignement Général Circonscription Scolaire École Normale Supérieure École Primaire Publique Fonds de Développement Agricole Programme de Formation Professionnelle et d’Amélioration de la Productivité Agricole Fikambanan’ny Ray Aman-drenin’ny Mpianatra Nota Bené Objectifs de Développement Durable Objectifs du Millénaire pour le Développement Plan National de Développement Politique Nationale de l'Emploi et de la Formation Professionnelle Poulet Gasy Unique Stratégie Nationale de Formation Agricole et Rurale III LISTE DES TABLEAUX Pages Tableau1- Présentation des activités de l’exploitation en élevage 11 Tableau 2- Classification des poules 12 Tableau 3- Charge d’alimentation 14 Tableau 4- Les maladies récurrentes des poules et les traitements y afférents 15 Tableau 5- Tableau de représentant la gestion d’élevage 18 Tableau 6- Vente de poulet après(04) quatre mois 19 Tableau 7- Présentation des mains d’œuvre 19 Tableau 8- Compte d’exploitation de la ferme 20 IV LISTE DES FIGURES Pages FIGURE 1- Bâtiment des animaux 13 FIGURE 2- photo montrant la distribution des aliments 14 FIGURE 3- photo montrant les poules et les poussins 17 1 INTRODUCTION En tant qu’étudiante en Sciences de l’Éducation, nous avons le dessein d’être une ambassadrice du développement durable. Pour cela, nous mettons en exergue l’importance de l’Éducation alternative pour développer plus rapidement et plus efficacement la population d’un pays à vocation agricole tel que Madagascar. Plus précisément, il nous importe d’intégrer des modules extra-curriculum dans le programme des élèves scolarisés dans le cadre de l’éducation formelle. Ce module concerne l’Agriculture. D’ailleurs, cela fait partie des ODD, au point numéro deux selon lequel il faut : « Éliminer la faim, assurer la sécurité alimentaire, améliorer la nutrition et promouvoir l’agriculture durable ». Ainsi, nous avons choisi de mener un stage dans ce domaine, plus précisément dans le domaine de l’élevage. Afin d’être professionnelle dans ce domaine, nous devons nous approprier des techniques d’élevage pour pouvoir enseigner ce module aux élèves. Depuis plusieurs années, l’élevage à Madagascar est dominé par l’élevage bovin. Aujourd’hui à Madagascar l’aviculture a une place très intéressante ; plus précisément l’élevage de poulet gasy. À ce sujet, nous avons choisi la poule de race locale qui résiste à la maladie, plus facile à élever et n’engendre pas beaucoup de dépenses, par rapport aux autres races introduites à Madagascar comme la poule pondeuse et le poulet de chair. En ce qui concerne le lieu de stage, nous en avons choisi un qui se trouve dans les environs de Fianarantsoa vu que le déroulement s’est effectué en parallèle avec les moments de regroupements à l’ENS. C’est d’ailleurs le thème de ce rapport de stage : « L’élevage de poulet gasy. Dans la commune rurale Bekily ». Ainsi, comment la connaissance des techniques d’élevage de poulet gasy pourrait-elle contribuer à améliorer la scolarité des enfants ? Ce rapport de stage vise un développement à long terme de l’éducation par le biais de l’intégration de l’initiation à l’élevage, lequel fait partie de l’éducation alternative. Ainsi, compléter le programme de l’éducation formelle avec un élément de l’éducation alternative donnera un souffle nouveau au système éducatif et par la même occasion un développement durable. 2 Cela nous amène à traiter le sujet en trois parties, nous allons voir d’abord dans la première partie présentation du stage. Dans la deuxième partie, il s’agira du contexte du stage et la troisième partie- projet confié au stagiaire et évaluation du stage 3 PREMIERE PARTIE- PRÉSENTATION DU STAGE Chapitre I- APERÇU GENERAL DU STAGE Le stage que nous allons effectuer touche de très près l’Éducation alternative, un des modules que nous avons étudié en Formation de Master II. I.1-BREF RAPPEL SUR L’EDUCATION ALTERNATIVE L’éducation formelle est le modèle qui suit le système scolaire en général. À côté du modèle formel, il y a également le modèle informel et celui non formel. L’éducation alternative est une forme d’éducation qui se trouve dans le cadre de l’éducation non formelle. I.1.1- Éducation libre En fait, en tant que modèle d’éducation non formelle, l’éducation alternative revêt une notion de liberté. Effectivement, elle se détache de la forme d’éducation établie par le Ministère de l’Éducation Nationale, de l’Enseignement Technique et Professionnel. Donc, ceux qui y adhèrent ne sont pas obligés de suivre un programme scolaire : c’est un avantage car il y a un allègement des tâches. En guise d’exemple d’activités offertes dans le cadre de l’éducation alternative, citons les centres de formation en coiffure, en français, en anglais, en mécanique auto, en agriculture et élevage. À vrai dire, ces centres de formations ne suivent pas des programmes scolaires uniques comme dans le cas de l’éducation formelle. De plus, l’éducation alternative offre aux adhérents un embarras du choix. À ce sujet, ils peuvent choisir l’apprentissage qu’ils veulent. Pour être plus précis, s’ils veulent suivre des cours de coiffure, ils les suivent ; s’ils veulent changer d’avis, ils le peuvent également. I.1.2- Éducation spontanée En outre, avec cet embarras du choix, il y a une idée d’épanouissement personnel de chaque apprenant. Cet épanouissement mène à un développement plus spontané. De ce fait, ils deviendront acteurs mobiles de la société dans laquelle ils se trouvent. À part cela, ce modèle d’éducation présente aussi des avantages car elle aide les jeunes élèves en situation d’abandon scolaire ou de déperdition scolaire à avoir une deuxième chance. Effectivement, avec l’éducation alternative, les élèves pourront étudier des notions qui vont leur permettre d’entrer dans le monde du travail. I.1.3- Éducation dynamique En plus, dans l’éducation alternative, il y a l’existence de milieu est dynamique. Effectivement, on remarque la mobilisation, la coopération et la dynamisation de plusieurs 4 acteurs de la société. Cela renforce le développement personnel, l’efficacité, l’épanouissement et la productivité des apprenants. Après avoir énoncé les avantages, il est nécessaire de voir les inconvénients de l’éducation alternative. I.1.4- Limites de l’éducation alternative L’éducation alternative présente des inconvénients. D’abord, rappelons qu’il n’y a pas lieu de ne respecter aucun programme. Cela baisse la fiabilité des prestations de formation car il n’y a pas de normes communes concernant la qualité et la quantité. En conséquence, les apprenants sortants des centres de formation ne gagnent pas toujours la confiance des employeurs car certains certificats ont juste été distribués sans sérieux. Ensuite, vu le non-formalisme du modèle d’éducation, la concurrence est très serrés. À cause de cette situation, il pourrait y avoir de la concurrence déloyale entre les centres. À ce sujet, ils agissent pour attirer le plus de clients, sans trop se soucier de la qualité des formations à dispenser. Par exemple, il y a des baisses du frais de formation et des réductions diverses pour avoir le maximum d’apprenants. Après, il y a des inconvénients sur les qualités des mobiliers et des infrastructures. À ce sujet, les salles de formations, les mobiliers, et les supports pourraient être hors normes car, en tant que modèle non-formel, les inspections sont très rares, voire inexistantes. En plus, si les apprenants encore mis dans l’éducation formelle sont séduits par eux, ils vont quitter l’école pour les rejoindre. Les parents également pourraient les inciter à abandonner le système scolaire formel pour entrer dans le non formel, afin d’avoir du travail plus rapidement. Par conséquent, cela est défavorable face à l’éducation formelle par l’augmentation du taux d’abandon scolaire et celui de la déperdition scolaire. 5 I.2- IMPORTANCE DE L’ÉDUCATION ALTERNATIVE DANS LE DÉVELOPPEMENT I.2.1- Éducation alternative et développement durable L’Éducation alternative a un rôle incontournable dans le développement. Madagascar est parmi les pays qui adoptent les termes des ODD et des OMD. C’est dans cette perspective qu’il met l’éducation sur le piédestal. À ce sujet, il est nécessaire de souligner que l’école alternative, c’est une école publique, intégrée aux commissions scolaires qui relève du choix des parents à offrir à leur enfant une éducation dont la pédagogie est centrée, particulièrement, sur le développement et l’épanouissement global de l’élève. C’est un milieu dynamique, elle prône une approche participative et communautaire où chacun, élève, parent enseignant, membre non enseignant de l’équipe-école et la direction y joue un rôle actif. En outre, les initiateurs et les agents des écoles alternatives pédagogiques sont convaincus que l’enfant possède en lui-même les capacités suffisantes pour s’auto développer, que l’école n’a pas pour mission de le préparer à des étapes ultérieures, mais qu’elle doit constituer pour lui un environnement riche et stimulant, un milieu de vie. En uploads/Management/ rapport-de-stage-mparany.pdf