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SLI-M5-OPS-12-F-L-BOD DIGITALISATION & STRATEGIES SUPPLY CHAIN MANAGEMENT Semes

SLI-M5-OPS-12-F-L-BOD DIGITALISATION & STRATEGIES SUPPLY CHAIN MANAGEMENT Semestre 2 , 2017 – 2018 COORDINATEUR Dominique Estampe PROFESSEURS Aissa MOREL, Vincent Barale BUREAU 1307 TELEPHONE +33 (0)5 56 84 5534 E-MAIL Dominique.estampe@kedgebs.com HEURES DE BUREAU tlj TRAVAIL A REMETTRE/CONTROLES DATE DE REMISE POIDS DANS L’EVALUATION Soutenance cas Saft 21 Septembre 2018 100% Kedge Business School et ses professeurs vous encouragent à considérer vos Pro-Acts, vos missions entreprises et vos stages comme des occasions privilégiées pour l’appli- cation des réflexions, des théories, des concepts et des outils présentés durant ce cours 2 DIGITALISATION & STRATEGIES SUPPLY CHAIN MANAGEMENT INTRODUCTION ET OBJECTIFS But et objectifs du cours Pour réussir dans un contexte de mondialisation concurrentiel et incertain, l'entreprise ne peut plus travailler seule en adoptant une vision à court terme. Elle doit, au contraire, se concentrer sur ses compétences de base et travailler en réseau avec des partenaires, de façon à développer un avantage concurrentiel durable. Ce module montre comment la supply chain doit utiliser l’innovation et la digitalisation comme clé de la performance. A l’issue du cours les étudiants seront capables de : - Modéliser une Supply Chain digitalisée en y indiquant les outils à chaque niveau de la chaîne logistique et les innovations requises dans l’outil de production - Conduire l’analyse de la Supply chain pour définir les impacts stratégiques de la transformation de la Supply chain en un réseau Supply chain digitalisé - Appréhender le développement d’une stratégie SCM Contribution du cours aux objectifs d’apprentissage du programme LG 1 Développer une vision stratégique fondée sur une compréhension solide des fondamentaux et des techniques de management LG 5 Développer et pratiquer l’innovation, l’entrepreneuriat et la créativité dans la fonction de manager de la chaîne logistique Description du cours Réaliser en groupe une analyse globale de la Supply chain. Identifier les différents axes d’amélioration via la mise en place de la digitalisation. Présenter les enjeux stratégiques de la digitalisation au sein de l’organisation. Proposer un plan d’actions de fond basé sur le déploiement de la digitalisation au sein de la supply chain (moyens techniques, humains, gains sur les différents indicateurs de la supply chain ainsi que présentation des enjeux stratégiques de la digitalisation pour l’organisation…) 1. Digitalisation de la Supply chain : Pourquoi ? D’une Supply chain traditionnelle au Réseau Supply Chain Digitalisé a. Impact de la rupture technologique sur la chaîne logistique 2. Digitaliser sa chaîne logistique a. Les caractéristiques clé d’un réseau SC digitalisé b. L’innovation de la production : usine 4.0 au service du client c. Les outils de la digitalisation, leur impact sur les indicateurs de pilotage de la SC d. La Supply chain digitalisée : pilier de la stratégie d’une organisation 3. Cas d’étude SAFT 4. Soutenance en groupe MATERIEL PEDAGOGIQUE Documents Cas étude SAFT 3 DIGITALISATION & STRATEGIES SUPPLY CHAIN MANAGEMENT Websites LECTURES SUPPLEMENTAIRES Références Tony Hines, Supply Chain Strategies: Demand Driven and Customer Focused (Routledge, 2014). Claire Martin, La transformation digitale : un accélérateur de l’excellence opérationnelle au service des organisations (http://rnconsulting.fr) 4 DIGITALISATION & STRATEGIES SUPPLY CHAIN MANAGEMENT CONTENU DU COURS SESSIONS THEMES LECTURES ET TRAVAUX PRELIMINAIRES LECTURES ET TRAVAUX COMPLEMENTAIRES 1 Digitalisation de la Supply chain : Pourquoi ? D’une Supply chain traditionnelle au Réseau Supply Chain Digitalisé Claire Martin, La transformation digitale : un accélérateur de l’excellence opérationnelle au service des organisations (http://rnconsulting.fr) Cas d’étude SAFT 2 Digitaliser sa chaîne logistique : Les caractéristiques clé d’un réseau SC digitalisé Cas d’étude SAFT 3 L’innovation de la production : usine 4.0 au service du client Cas d’étude SAFT 4 Les outils de la digitalisation, leur impact sur les indicateurs de pilotage de la SC Cas d’étude SAFT 5 La Supply chain digitalisée : pilier de la stratégie d’une organisation Cas d’étude SAFT 6 Cas d’étude SAFT 7 Cas d’étude SAFT 8 Soutenance CAS 9 STRATEGIE ET SUPPLY CHAIN Principes de conception d’une supply chain intégrant les attentes clients, les éléments Présentation de la SC de Louis Vuitton 5 DIGITALISATION & STRATEGIES SUPPLY CHAIN MANAGEMENT structurants et la standardisation des process 10 STRATEGIE ET SUPPLY CHAIN La mise en place des réseaux de distribution et leur pilotage. DIGITALISATION & STRATEGIES SUPPLY CHAIN MANAGEMENT DEMARCHE PEDAGOGIQUE/ METHODES D’ENSEIGNEMENT Organisation des sessions Etudes de cas et discussions Examens individuels Soutennace EVALUATION DES PERFORMANCES DE L’ETUDIANT LIBELLE % Soutenance en groupe 100 Méthodes utilisées pour évaluer les performances de l’étudiant Evaluations individuelles (100 %) 7 DIGITALISATION & STRATEGIES SUPPLY CHAIN MANAGEMENT Aïssa Morel est Planning and procurement manager chez Saft. Elle a occupé les postes de Supply Chain Ingénieur dans l’entreprise et est en charge de projets de digitalisation de la Supply chain. Vincent BARALE est Directeur Supply Chain et Logistique de Louis Vuitton Malletier depuis 2003. Il a été Directeur Supply Chain Europe chez Sephora et occupé des postes de responsable logistique chez Carrefour en France et à Hong Kong. Il est diplômé 1989 de l’ISLI-KEDGE Business School . 8 DIGITALISATION & STRATEGIES SUPPLY CHAIN MANAGEMENT FRAUDE ACADEMIQUE Définition La fraude académique est un manquement à l’éthique. « Il s’agit d’un acte qui a été réalisé en utilisant des moyens déloyaux destinés à surprendre un consentement, à obtenir un avantage matériel ou moral indu ou réalisé avec l’intention d’échapper à l’exécution des Lois » (Source : Dictionnaire Juridique des Lois in http://www.dictionnaire-juridique.com/definition/fraude/php) Le plagiat est un emprunt à un auteur consistant à s’en attribuer indument la paternité par copie, imitation ou détournement, partiel ou total. Il résulte d’un un acte de fraude commis par un ou plusieurs étudiants ou participants lorsque celui-ci ou ceux-ci : - S’attribue(nt) un travail, écrit ou oral, dont il n’est (ne sont) pas l’auteur (en tout ou partie), en omettant toute référence de citations à l’auteur ou au détenteur de l’œuvre. - Présente(nt) des données de toutes natures, falsifiées ou inventées. - Emprunte(nt) l’identité d’un auteur en s’en attribuant le contenu et/ou le support sans en faire mention explicite. - S’approprie(nt) le travail créatif de quelqu’un d’autre en le présentant comme le sien. - S’accapare(nt) des extraits de textes, des images, des données, etc., provenant de sources externes en les intégrant à son propre travail sans en mentionner la provenance. - Résume(nt) l’idée originale d’un auteur en l’exprimant dans ses (leurs) propres mots, mais en omettant d’en citer la source. - Commet(tent) un acte de tricherie dans le cadre d’une évaluation académique. Un plagiat concerne aussi bien : - Un article ou un ouvrage académique. - Un exercice ou une étude de cas. - Une étude ou rapport. - Un mémoire ou une Thèse. - Tout document dont l’étudiant n’est pas l’auteur et dont il s’attribue la paternité. Sanctions. Un étudiant ou participant ayant commis une fraude académique, ou y ayant participé, est sanctionné par le professeur responsable du cours. Celui-ci peut appliquer les deux premiers niveaux de sanctions mentionnées ci-dessous. Le professeur transmet un rapport de sanction au programme dont relève le plagiaire. Celui-ci est informé et/ou convoqué par le Directeur du Programme ou son représentant pour audition préalable à la convocation éventuelle devant le Conseil de Discipline de Kedge Business School qui peut décider de l’application des sanctions de troisième et quatrième niveau. L’étudiant ou le participant, reconnu coupable de fraude académique, est passible des sanctions suivantes : 9 DIGITALISATION & STRATEGIES SUPPLY CHAIN MANAGEMENT - Appliquées par le professeur responsable du cours, membre de la Faculté de Kedge Business School (1er et 2e niveau): • Une note de zéro au travail concerné assujettie d’un avertissement formel ; • Une note de zéro à l’ensemble du cours ou du module dont relève le travail concerné assujettie d’un avertissement formel. - Appliquées par le Conseil de Discipline de Kedge Business School (3e et 4e niveau). • Une exclusion temporaire du programme pour une période de un à deux semestres. • Une exclusion définitive du programme. Nb : Un acte de plagiat avéré au sein d’une Institution partenaire peut conduire à l’application des ces sanctions inscrites dans les règlements de Kedge Business School nonobstant la décision du partenaire. uploads/Management/ sli-m5-ops-12-f-l-bod-estampe-digitalisation-et-strategie-supply-chain 1 .pdf