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0 République Algérienne Démocratique Et Populaire Ministère De L’Enseignemen t

0 République Algérienne Démocratique Et Populaire Ministère De L’Enseignemen t Supérieur Et De La Recherche Scientifique Université .Mouloud Mammeri Tizi -Ouzou (UMMTO ) Mémoire Présenté En Vue De L’obtention Du Diplôme De Magistère En Sciences Economiques Spécialité : Management des Entreprises Thème : Présenté par : Directeur de T hèse Rafika BOURAIB née BOUROKBA Dr Mahfoud DERGHOUM MCA ESC Alger Koléa Membre du Jury : Dr Dalila MATMAR MCA UMMTO Présidente Dr Mahfoud DERGHOUM MCA ESC Alger Koléa Rapporteur Dr M. Cherif MADAGH MCA EHEC Alger Koléa Examinateur Dr. Dehbia OUKACI MCB UMMTO Examinatrice Année Universitaire 201 4/ 20 15 Tableaux de Bord, Outils de Pilotage de Mesure et d’Evaluation de la Performance de l’Entreprise. Cas Pratique NAFTAL REMERCIEMENTS Je rends grâce à Dieu le Tout Puissant de m’avoir donné le courage la volonté et la force pour réaliser ce travail. Je tiens à remercier et à exprimer ma sincère reconnaissance à mon Directeur de Recherche le DR. Mahfoud DERGOUM pour l'encadrement scientifique dont j'ai pu bénéficier et de m’avoir montré la voie de la rigueur et de la curiosité intellectuelle. Je tiens également à le remercier pour ses qualités humaines, et le temps qu'il m'a accordé dans une atmosphère de confiance et d'autonomie de mes recherches. Je remercie également, mes Dames et Messieurs les membres du jury, d'avoir bien voulu participer à l'évaluation de ce travail. Cette thèse se caractérise par la place accordée à l’étude du terrain (Société NAFTAL). Je remercie bien sûr Mr Mustapha. ABDELLAOUI, Directeur Central Juridique, Mr. Mohamed. BENCHOUBANE Directeur Exécutif Stratégie, Planification et Economie et Mr Menaouer. MANSOUR Directeur Corporéité Planning, qui ont accepté de me recevoir. Sans eux, cette thèse n’existerait pas. Je tiens à remercier particulièrement Mr. Soufiane. CHERGUI, Chef de Département Analyse des Performances & Reporting, (DESPE), de m’avoir guidé dans mes travaux sur le terrain. Sa disponibilité a été sans faille. Je remercie très affectueusement, mon époux pour sa patience et son soutien, ainsi que ma famille et mes amis particulièrement Karima et Malek pour leur indéfectible soutien. 1 « …On ne vOit bien qu’avec le cœur. l’essentiel est invisible pOur les yeux. … c’est le temps que tu as perdu pOur ta rOse qui fait de ta rOse si impOrtante. …les hOmmes Ont Oublié cette vérité …tu deviens responsable pour toujours de ce que tu as apprivoisé. » (Le petit Prince, Antoine de Saint-Exupéry) 2 Je dédie ce modeste travail : A la mémoire de ma défunte mère FATIHA 3 Sommaire - REMERCIEMENTS- - DEDICACE -intrOductiOn Generale…………. ………………………………………………………………………I CHAPITRE I : TABLEAU DE BORD OUTIL DE CONTROLE DE GESTION ......................... 1 SECTION I- Controle De Gestion Et Reactivite ! ................................................ 4 I- 1-Genèse et évolution du contrôle de gestion : ...................................................................... 4 I.2 - Définitions du contrôle de gestion ..................................................................................... 6 I.3 La fonction du contrôleur de gestion : facteur essentiel de succès ! ................................. 10 SECTION II- La Demarche Du Controle De Gestion : Pilotage ........................... de la perfOrmance……………………………………………………………………………………....1 6 II.1- Objet du Contrôle de gestion : ......................................................................................... 17 II.2- La place du contrôle de gestion dans l’entreprise. ........................................................... 19 II.3- Le rôle du contrôleur de gestion dans la démarche contrôle de gestion : ........................ 21 II.4- le processus de contrôle de gestion :................................................................................ 22 II- 5-Les Outils De Contrôle De Gestion: Comment Piloter la Performance ………………… D’une organisation ? …………………………………………………………… ………….29 SECTION III- Aproches Theoriques Et Contexte Evolutif .................................. des tableaux de bOrd……………………………………………………………………… ……….. 35 III-1 -L’évolution de la notion de tableau de bord : ................................................................. 35 III-2- Le cadre conceptuel du Tableau de Bord : ..................................................................... 35 III- 3-Notions et définitions des tableaux de bord : .................................................................. 37 III- 4-Rôle et objectifs du tableau de bord de gestion : ............................................................. 38 III-5- les dimensions du tableau de bord de gestion : .............................................................. 41 SECTION IV Types De Tableaux De Bord Et Leurs Indicateurs..................... 44 IV-1- Différents types des tableaux de bord ............................................................................ 44 IV- 2- Le Tableau De Bord Prospectif (BSC): ........................................................................ 45 IV- 3-Les Indicateurs De Gestion : .......................................................................................... 48 IV-4- Tableau de bord de gestion et Tableau de reporting ...................................................... 52 4 IV- 5-le Tableau de bord et autres Outils de Contrôle de Gestion : outil d’introduction du changement .............................................................................................................................. 56 CHAPITRE II TABLEAU DE BORD OUTIL DE PILOTAGE ET DE MESURE DE LA PERFORMANCE : ........................................................................................................... 61 SECTION I- Une Gestion Axee Sur La Mesure De Performance: ...................... 65 I-1- Notion et Concept de Performance : ................................................................................. 66 I-2- Quelle Mesure de la performance ? .................................................................................. 72 I-3. La construction des systèmes de mesure : Un Système De Mesures Stratégiques ........... 76 SECTION II: Mesure Et Evaluation De La Performance Par Les Tableaux De Bord: ............................................................................................................................. 79 II- 1-L’évaluation de la performance ........................................................................................ 80 II-2 Indicateurs et l’analyse de la performance : ...................................................................... 82 II- 3-L’information comme source de performance ................................................................. 87 SECTION III-pilOtaGe de la perfOrmance de l’entreprise par les tableaux De Bord ....................................................................................................................... .93 III-1- Le Système de Pilotage d’une entreprise : ..................................................................... 93 III-2-Le Lien Entre Le Système De Pilotage Et Les Tableaux De Bord : ............................... 95 III.3- L’utilité et les niveaux de pilotage d’un tableau de bord dans l’entreprise … 96 III.4- Tableau de bord et le pilotage de la performance : .......................................................... 99 SECTION IV- DEMARCHE DE CONSTRUCTION DE TABLEAUX DE BORD ................... 105 IV- 1-Principe De Construction D’un Tableau De Bord ........................................................ 105 IV.2- Méthodologies de Construction d’un Tableau de Bord : ............................................. 110 IV.3- Approches et Méthodologies de construction des tableaux de bord : .......................... 117 IV.4- La Méthode GIMSI : .................................................................................................... 122 CHAPITRE III L’elabOratiOn d’un tableau de bOrd de GestiOn au sein de NAFTAL Par la METHODE GIMSI ............................................................................ 131 SECTION I – phase d’idéntificatiOn ..................................................................... 134 I.1- Etape 1: Environnement de l’entreprise NAFTAL ......................................................... 134 I.2- Etape 2: L’identification de l’entreprise ......................................................................... 149 SECTION II :Phase de Conception Du Tableau De Bord:Que 5 Faut-Il Faire? ………………………………………………………………………………………..166 II- 3- Etape 3 : Définition des objectifs.................................................................................. 166 II-4-Etape 4: Construction du Tableau de bord NAFTAL : ................................................... 178 II-5- Etape 5: Choix des indicateurs ....................................................................................... 179 II- 6-Etape 6 : Collecte des informations : .............................................................................. 185 II-7- Etape 7: Le système de Tableau de bord NAFTAL: .................................................... 187 sectiOn iii. phase de imise en œuvre ! Comment le faire ? ......................... 191 III-8- Etape 8-L’étude De L’existant Informationnel au Sein De NAFTAL : ....................... 191 III- 9-Etape 9- Diagnostic de l’Existant Informationnel : ....................................................... 193 SECTION IV - Phase d’ameliOratiOn permanente : Le Systeme Correspond-Il Toujours Aux Attentes ? ................................................................................. 202 IV-10- Etape 10 : L’Audit :.................................................................................................. ..202 Conclusion Générale ……………………………………………………………………..……. ………213 - bibliOGraphie……………………………………………………………………………………... ………221 -tables des illustratiOns………………………………………………...………….…….………230 - annexes…………………………………………………………………………………….. ………..…….…234 6 7 INTRODUCTION GENERALE « Se faire battre est tolérable, se faire surprendre est impardonnable » (NAPOLEON) I II Les entreprises évoluent dans un environnement de plus en plus incertain. Confrontées à une concurrence rude et une obligation de performance et de rentabilité maintenue, la mise en place d'un système de contrôle s'avère être une condition capitale pour survivre et se développer. Les entreprises algériennes n’étant pas écartées de ce mouvement de mondialisation se trouvent, elles aussi, confrontées à cette exigence de flexibilité. L’évolution dans un environnement instable et imprévisible, impose, en effet, à ces entreprises d’accomplir en permanence des innovations de produits et de procédés, et une recherche constante de productivité et d’efficacité afin d’assurer leur pérennité et leur développement. Ces entreprises se doivent de modifier en permanence leurs organisations, pour s’adapter aux évolutions des marchés et aux besoins des clients. Ce qui nécessite, l’optimisation de leur gestion d’entreprise en particulier leur contrôle de gestion, qui représente un levier essentiel pour l’amélioration continue et durable de la performance globale face à ces nouvelles exigences. Le contrôle de gestion permet en effet la maîtrise de la gestion, la coordination des différentes actions, et la convergence des objectifs de chaque responsable opérationnel avec ceux de l'organisation. De même, le suivi des réalisations, l'aide à la décision et l'adoption de mesures correctives font partie de ses objectifs. Le contrôle de gestion est un dispositif d’aide au pilotage qui contribue à la réactivité de l’entreprise en optimisant l’efficacité, l’efficience et la qualité de service d’une entité. Il participe à améliorer le lien entre les objectifs, les moyens engagés et les résultats obtenus, dans un contexte budgétaire contraignant. La concurrence d’aujourd’hui n’est plus industrielle mais désormais informationnelle. L’information constitue un atout stratégique et un avantage concurrentiel pour celui qui la détient. C’est un élément primordial de réussite pour l’entreprise. Cependant, il important de préciser que, sa soit sa rareté ou son abondance, vue de cette angle, l’information devient une entrave à l’évolution de l’entreprise et un handicap pour la prise de décision (trop d’information tue l’information). C’est à cet effet que le contrôle de gestion intervient. Il relie la stratégie à la gestion des opérations dans l’entreprise en mettant en place un système de traitement de l’information en amont et en aval de la décision. Il permet ainsi aux décideurs de disposer d’outils traduisant II I les informations pertinentes en actions. Pour ce faire, le contrôle de uploads/Management/ these-tableau-de-bord-naftal.pdf