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UNIVERSITÉ DE OUAGADOUGOU, FASEG ECONOMIE RURALE I, PROF.: H.-P. WOLFF 1 UNIVER

UNIVERSITÉ DE OUAGADOUGOU, FASEG ECONOMIE RURALE I, PROF.: H.-P. WOLFF 1 UNIVERSITE DE OUAGADOUGOU ____________ FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES ET DE GESTION (FA.S.E.G) ____________ DOCUMENT DIDACTIQUE Economie Rurale (Théorie de Décision, Méthodes d'Analyse, de Classification et de Planification des Exploitations Agricoles) 3e édition, 1996 par Heinz-Peter WOLFF Economie Rurale 1 Niveaux et subdivision de l'économie agricole 3 1.1 Le cadre de la production agricole 3 1.2 L’hiérarchie des systèmes 3 1.3 Secteurs de l’économie agricole 4 2 Les conditions de la production agricole 4 2.1 Particularités socio-économiques des pays tropicaux et subtropicaux 4 2.2 Le système "famille - exploitation agricole - ménage" 5 2.3 Les types de solutions 6 2.4 Les facteurs de production 7 3 Théorie de décision 7 3.1 Théorie de production (théorie de décision I) 7 3.1.1 La fonction de production 8 3.1.2 La production simple (relations facteur-produit et facteur-facteur) 9 3.1.3 La production conjointe (relations produit-produit) 17 3.2 Théorie d'investissements (théorie de décision II) 19 3.2.1 Bases du calcul des coûts 19 3.2.2 Méthodes de calcul des coûts 20 3.2.3 Calcul de la rentabilité des investissements 21 3.2.3.1 Méthodes partielles du calcul de la rentabilité 21 3.2.3.2 La durée optimale de l'utilisation 23 3.3 Décision sous l'incertitude (théorie de décision III) 25 3.3.1 Sources et types de l'incertitude 25 3.3.2 Méthodes et règles de décision 25 3.3.3 Réactions à l'incertitude 27 3.4 Règles de la valorisation 29 4 Analyse des exploitations agricoles 30 4.1 Données et informations nécessaires 30 4.2 L'emploi et les coûts des capacités des exploitations agricoles 31 4.2.1 La main d’oeuvre 32 4.2.2 Le capital 33 4.2.3 La terre 33 UNIVERSITÉ DE OUAGADOUGOU, FASEG ECONOMIE RURALE I, PROF.: H.-P. WOLFF 2 4.3 Systèmes de calcul 34 4.3.1 Calculs de la rentabilité 34 4.3.2 Calculs du capital et des avoirs 40 4.3.3 Calculs de la productivité 40 4.3.4 Calculs de la liquidité 42 4.3.5 Calculs d'approvisionnement du ménage 43 4.4 Méthodes de l'analyse 45 4.4.1 Comparaisons internes 46 4.4.2 Comparaisons externes 47 4.4.3 L'analyse de risque 49 5 Méthodes de classification des exploitations agricoles 50 5.1 Raisons et objectifs de la classification 50 5.2 Critères de la classification 50 5.3 Méthodes de la classification univariate 51 5.4 Classification multivariate (l'analyse de grappes) 52 6 Planification des exploitations agricoles: méthodes approximatives 54 6.1 Prévision budgétaires ("budgeting") et contrôle 54 6.2 Planification de programme ("programme planning") 57 BIBLIOGRAPHIE (D = disponible à la FASEG): en langue anglaise: CLARKE, G.B. (1960) "The Use of Programm Planning in Farm Advisory Work" EPA; Project No. 6/14-II, Oslo BARNARD, C.S; NIX, J.S (1979) "Farm Planning and Control" Cambridge University Press, London (D) DOPPLER, W. (1980) "Farm Management in Kenya" Department of Agricultural Economics, Faculty of Agriculture, University of Nairobi DOPPLER, W. (1992) "Workshop on Farming Systems Development, Turkey" GTZ, Eschborn ELLIS, F. (1988) "Peasant Economics" Cambridge University Press, London (D) HARTMANS, E. (1958) "Farm Management in the United States" The European Productivity Agency of the Organisation for European Cooperation, Paris NORMAN, L.; COOTE, R.B. (1978) "The farm business" Longman, London and New York UPTON, M. (1978) "Farm Management in Africa. The principles of production and planning" Oxford University Press, London WOLFF, H.-P. (1995) "The impact of pine forestry for farming systems and forestry development - an example from Central Morocco" Kieler Wissenschaftsverlag Vauk, Kiel (D) en langue française: BOUSSARD, J.-M. (1987) "Economie de l'agriculture" Ed. Economica, Paris MINISTERE DE LA COOPERATION (1991) "Mémento de de l'agronome", Paris METTRICK, H. (1994) "Recherche agricole orientée vers le développement: le cours ICRA" Le Centre International pour la Recherche Agricole orientée vers le développement (ICRA), Wageningen (D) SCHWEIGMAN, C. (1993) "Applications de la recherche opérationelle" Institut Royal des Tropiques, Amsterdam (D) WOLFF, R.; WOLFF, H.-P.; KYELEM, E.C. (1996) "Etude des effets socio- économiques du programme d'activités génératrices de revenus (AGR) du PSAN" MARA, Sécretariat Général, Projet GTZ-ESB / PSAN (D) en langue allemande: DOPPLER, W. (1991) "Landwirtschaftliche Betriebssysteme in den Tropen und Subtropen" Ulmer Verlag, Stuttgart REISCH, E.; ZEDDIES, J. (1977) "Einführung in die landwirtschaftliche Betriebswirtschaftslehre - Spezieller Teil" Ulmer Verlag, Stuttgart STEINHAUSER, H.; LANGBEHN, C.; PETERS, U. (1978) "Einführung in die landwirtschaftliche Betriebswirtschaftslehre - Allgemeiner Teil" Ulmer Verlag, Stuttgart UNIVERSITÉ DE OUAGADOUGOU, FASEG ECONOMIE RURALE I, PROF.: H.-P. WOLFF 3 1 Niveaux et subdivision de l’économie agricole 1.1 Le cadre de l'agriculture - Prédominance de la combinaison "production végétale - élevage" à tous les niveaux du développement (3/5 du terrain mondial cultivable est utilisé seulement comme pâturage, l'élevage peut utiliser des matières fourragères "absolues") - L'agriculture est presque toujours une production multiple: production directe des nourritures, production "indirecte" (transformation des produits végétaux en produits animaux) par l'élevage, production des matières premières pour l'industrie (coton, huiles et graisses végétales, fibres etc.) - Caractère organique-biologique de la production - Assujettissement de la production à l'emplacement des exploitations agricoles - Les alternatives de la production dépendent: 1 des conditions de l'emplacement: climat, qualité et surface du terrain, l'eau 2 des conditions économiques: niveau de l'économie nationale, mesures de politique agricole), 3 des conditions institutionnelles: constitution agraire, types de l'habitat, mode d'héritage, mode des mariages, mode de bail, services disponibles (coopératives, vulgarisation, etc.) 4 de l'infrastructure: distance économique aux marchés des moyens de production et des produits agricoles 5 du niveau de la technique de production: travail manuel, attelage, mécanisation, motorisation, informatisation 6 des conditions internes de l'exploitation agricole: équipement (main- d'œuvre, terrain, capital), contrats, situation financière, aptitude du responsable Quelques définitions: bénéfice: degré de satisfaction des besoins (unité: %, échelle: subjective) profit: différence entre les coûts et les rendements (unité: FCFA, échelle: métrique) modèle: reproduction simplifiée de la réalité (données, variables, fonction de l'attitude), modèles de l'explication, modèles de décision théorie: système de déclarations sans contradictions internes sur les interdépendances du monde réel. Création par la définition des hypothèses, qui sont valables jusqu'au moment où ils sont réfutés par la réalité 1.2 L'hiérarchie des systèmes en économie agricole Niveau national Secteur agricole Secteur du transport Niveau régional Marché de produits Marché de facteurs Niveau de village (micro- régional) Utilisation de terrain Emploi de main d'oeuvre Niveau micro Exploitation agricole/ ménage Entreprise artisanale Niveau partiel Production Consommation Niveau des détails Sol-eau-plant Nutrition des animaux - santé des animaux UNIVERSITÉ DE OUAGADOUGOU, FASEG ECONOMIE RURALE I, PROF.: H.-P. WOLFF 4 1.3 Secteurs de l’économie agricole a) Organisation des exploitations agricoles ("farm management“, économie agricole I) tâches “classiques“: • Analyse du succès des exploitations agricoles • Analyse de l’évolution des types d’organisation des exploitations agricoles • Orientation des activités agricoles aux conditions du lieu • Optimisation de l’organisation des exploitations agricoles tâches additionnelles dans le cadre de recherche des systèmes agricoles: • Reconnaissance, explication et simulation des décisions des responsables des exploitations agricoles • Recensement et pronostic des potentiels des exploitations agricoles et leur emploi y compris les changements des exploitations agricoles en conformité avec les buts des paysans sous ces conditions b) Etude des marchés agricoles • Analyse des marchés des produits agricoles et des facteurs de production aux tous niveaux (quantités, prix) • Analyse des mécanismes, qui influencent l’offre, la demande et les prix pour les produits agricoles et les facteurs de production c) Politique agricole • Analyse du cadre législatif, administratif et institutionnel de la production, du marketing, de la concurrence et des conditions de travail en agriculture • Planification d'un cadre national pour une contribution optimale (production, environnement) du secteur agricole à la prospérité de l'état (l'état = la somme des individus) 2 Les conditions de la production agricole 2.1 Particularités socio-économiques aux pays tropicaux a) Conditions particulières des pays tropicaux 1 Manque d'informations • Comptabilité, statistiques et systèmes standardisés pour la collecte des données (suivi) sont rares • Méthodes de la collecte et du traitement des données mal appliquées (il ne manque pas des enquêtes !) • Diversité des conditions naturelles et des conditions sociales et économiques. Fluctuations extrêmes des paramètres (p.e. récoltes) 2 Problèmes de l'estimation des résultats d'avenir • Fluctuations des précipitations • Manque de la recherche à long-terme (particulièrement cas des nouvelles cultures et des méthodes de culture) 3) Structure multiple des objectifs avec une multiplicité des types d'objectifs • Les interdépendances des objectifs dans les sociétés traditionnelles sont plus grandes que dans les sociétés avec une répartition du travail • Revenus pas au premier lieu 4) Importance élevée du risque • Risque de survie • Fluctuation des précipitations, manque des assurances 5) Rôle de l'expérience • Fréquemment la seule base pour les décisions • Objectif principal: Conservation des ressources pour les générations à l’avenir • Attitude de décision : long-terme (si possible) 6) Autarcie et accès aux marchés • Plus les sociétés sont traditionnelles plus l’autarcie est importante • Attitude différente sur les marchés (le rôle du risque à côté du prix b) Goulots d'étranglement de l’application des méthodes de l'économie agricole utilisées dans les pays industrialisés • Orientation vers les grandes exploitations agricoles (objectif principal: maximisation du profit) • Evaluation isolée des différentes méthodes de production (orientation vers les produits, “commodity oriented“, négligence des impacts sur le système) • Manque d’expérience avec ces méthodes dans les tropicaux (résultat: recommandations uploads/Management/cours-gratuit.pdf