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Aurélien Ragaigne Maître de conférences en sciences de gestion à l’université d

Aurélien Ragaigne Maître de conférences en sciences de gestion à l’université de Poitiers Caroline Tahar Maître de conférences en sciences de gestion à l’IGR-IAE de Rennes Lydie Michaux-Omont Agrégée d’économie et gestion, professeur en classes préparatoires à l’expertise comptable Membre des jurys d’examen Gautier Gond Maître de conférences au Cnam, responsable du master CCA de l’Intec DSCG 3 MANAGEMENT ET CONTRÔLE DE GESTION leader de l’expertise comptable © Dunod, 2019 11 rue Paul Bert, 92240 Malakoff www.dunod.com ISBN 978-2-10-079740-0 Crédits iconographiques Les crédits sont indiqués de bas en haut et de gauche à droite : p. 31 : © hierachy by Weltenraser from the Noun Project ; © function by Nithinan Tatah from the Noun Project ; © department by Wichai Wi from the Noun Project ; © box network by BomSymbols from the Noun Project ; © organization by Gregor Cresnar from the Noun Project ; p. 43 : © integration by dDara from the Noun Project ; variety by priyanka from the Noun Project ; p. 45 : © ideology by Made × Made from the Noun Project ; © decision making confusion icon by Delwar Hossain from the Noun Project ; © user interface constraint circle by Creaticca Creative Agency from the Noun Project ; © diagnosis by Xicons.co from the Noun Project ; p. 62 : © interaction by Nithinan Tatah from the Noun Project ; © Compass by Noe Araujo from the Noun Project ; © Medical diagnosis by Chanut is Industries from the Noun Project ; © performance by romzicon from the Noun Project ; p. 138 : © Technology by Icongeek26 from the Noun Project ; © strategy by tezar tantular from the Noun Project ; © Financing by Max Hancock from the Noun Project ; p. 299 : © Bus by i cons from the Noun Project ; p. 392 : © knowledge by kinsley from the Noun Project ; © action by Icons Producer from the Noun Project ; © Ability by priyanka from the Noun Project. Maquette de couverture : Hokus Pokus Maquette intérieure : Yves Tremblay Mise en pages : Nord Compo Les liens proposés tout au long de ce livre sont des compléments d’information. Vous pouvez soit flasher les QR-codes, soit copier-coller les URL raccourcies dans votre navigateur. Ces liens resteront valables durant toute la période de commercialisation de l’ouvrage. Toutefois, nous ne pouvons en garantir la pérennité dans la mesure où les pages auxquelles ils renvoient sont la propriété des sites qui les hébergent. III Mode d’emploi ........................................................................................................................ IV Programme .............................................................................................................................. VI Avant-propos ........................................................................................................................... XII Partie 1 Modèles d’organisation et contrôle de gestion Chapitre 1 Évolution des modèles d’organisation ........................................................ 1 Chapitre 2 Positionnement du contrôle de gestion et aide à la stratégie ................ 32 Chapitre 3 Contrôle de gestion et systèmes d’information ....................................... 63 Partie 2 Management stratégique Chapitre 4 Diagnostics stratégiques ............................................................................... 110 Chapitre 5 Choix stratégiques .......................................................................................... 132 Chapitre 6 Place et rôle du contrôle de gestion stratégique ...................................... 156 Chapitre 7 Approche du marketing stratégique ........................................................... 184 Chapitre 8 Gestion du périmètre de l’entité .................................................................. 206 Chapitre 9 Planiﬁ cation et diagnostic stratégique ....................................................... 230 Chapitre 10 Analyse des parties prenantes et structures de gouvernance ................ 249 Partie 3 Conduite du changement Chapitre 11 Management et pilotage par les processus .............................................. 286 Chapitre 12 Contrôle de gestion et management du changement ............................. 314 Partie 4 Management des ressources humaines et des compétences Chapitre 13 Contrôle de gestion et pilotage stratégique .............................................. 347 Chapitre 14 Gestion des ressources humaines (GRH) ................................................... 367 Chapitre 15 Gestion des compétences et des connaissances ....................................... 391 Sujet type d’examen ............................................................................................................. 421 Corrigés des applications, cas et cas de synthèse............................................................. 441 Corrigé du sujet type d’examen ........................................................................................... 550 Index .......................................................................................................................................... 563 Table des matières .................................................................................................................. 565 SOMMAIRE Tout le programme Mise en contexte Approfondissements Visuels facilitant la mémorisation - > Cas 4 Renvois vers les cas Mode d’emploi IV Exercices, applications et cas progressifs Progressivité et temps de réalisation Trois étapes Cas transversaux Synthèse visuelle du chapitre Compétences du programme V VI PROGRAMME UE 3. Management et contrôle de gestion Niveau M – 180 heures – 20 ECTS Les compétences à acquérir doivent permettre de réaliser une étude liant le manage- ment et le contrôle de gestion, c’est pourquoi il est nécessaire d’avoir une approche qui intègre ces deux domaines dans une vision globale. 1. Modèles d’organisation et contrôle de gestion (30 heures) Dans une vision de management et de choix stratégiques, le contrôle de gestion devient support à l’analyse stratégique. Il s’agit alors de privilégier une approche « contrôle stra- tégique » et de construire les liens existants entre performance économique, perfor- mance ﬁ nancière et performance sociale et sociétale. 1.1. Évolution des modèles d’organisation Sens et portée de l'étude Compétences Notions et contenus Approfondir les éléments de théorie des organisations, en particulier l’évolution des formes organisationnelles • Identiﬁ er les différentes formes structurelles • Caractériser les avantages et les inconvénients de chaque forme structurelle • Relier les contextes économiques et les formes organisationnelles • Évolution des formes structurelles et nouvelles formes d’organisations : structures par projet, réseaux • Transversalité et gestion par les processus • Entreprise virtuelle et nouvelles technologies de l’information et de la communication • Hybridation des structures organisationnelles (public/privé) 1.2. Le positionnement du contrôle de gestion et l’identiﬁ cation du métier comme aide à la stratégie Sens et portée de l'étude Compétences Notions et contenus Le contrôle de gestion doit être appréhendé comme un apport à la stratégie, sans occulter ses limites, ses insufﬁ sances par rapport à une démarche stratégique. Il doit vériﬁ er l’adéquation des méthodes et des outils mis en œuvre, au regard de la stratégie puis des critères de performance globale et de création de valeur retenus. • Identiﬁ er le rôle de la fonction contrôle de gestion selon les organisations • Analyser la place du contrôle de gestion dans la mise en œuvre du développement durable et de la responsabilité sociale de l’entreprise • Le contrôle de gestion : son rôle et sa place dans les organisations en fonction des choix structurels • Le contrôleur de gestion, son travail d’information et de communication dans et pour l’entreprise • En lien avec l’éthique des affaires : la position éthique des individus et des managers, la responsabilité sociale de l’entreprise et le développement durable, l’éthique et la déontologie du contrôle de gestion PROGRAMME Programme VII 1.3. Le contrôle de gestion et les systèmes d’information et de communication Sens et portée de l'étude Compétences Notions et contenus • • Montrer comment et pourquoi les technologies de l’information et de la≈communication inﬂuencent l’approche puis la mise en œuvre du contrôle de gestion. • • Identiﬁer le rôle des nouvelles technologies utiles au contrôle de gestion • • Caractériser ces technologies de l’information • • Le contrôle de gestion et les progiciels de gestion intégrés • • Le contrôle de gestion et les modes de transmission électronique de l’information • • Le contrôle de gestion et les mégadonnées (Big Data) 2. Management stratégique (80 heures) Donner une vision stratégique permettant de comprendre l’environnement concurren- tiel dans lequel évolue l’organisation. Repérer les facteurs qui sous-tendent la capacité stratégique de l’entreprise et qui per- mettent aux managers de formuler des choix stratégiques. 2.1. Analyse et choix stratégiques Sens et portée de l'étude Compétences Notions et contenus • • Apporter les éléments essentiels de l’analyse stratégique et replacer l’organisation dans son environnement pour parvenir à la formulation de choix stratégiques. • • Identiﬁer les différentes étapes d’un diagnostic stratégique. • • Mettre en œuvre des méthodes d’analyse des environnements externe et interne de l’entité. • • Repérer les différentes stratégies d’une organisation. • • Caractériser les différentes modalités de développement. • • Rappel des principaux éléments de diagnostic stratégique et concept de chaîne de valeur • • La notion de business model • • Les risques stratégiques, organisationnels et opérationnels • • Les critères de performance économique, ﬁnancière, sociale, environnementale • • Les choix stratégiques : – – la segmentation stratégique et l’identiﬁcation des domaines d’activité stratégique – – les stratégies génériques : stratégie de coût et effet d’expérience, stratégie de différenciation, stratégie de focalisation – – la compétition et la collaboration – – le recentrage et la diversiﬁcation • • Les modalités de développement : – – croissance interne, croissance externe – – stratégies relationnelles et alliances Programme VIII 2.2. Place et rôle du contrôle de gestion stratégique Sens et portée de l'étude Compétences Notions et contenus • • Il s’agit de positionner le contrôle de gestion par rapport à l’audit et au contrôle interne en dégageant leurs similitudes et leurs nécessaires complémentarités. • • L'accent est mis sur le rôle du contrôle de gestion dans la communication interne et externe. • • Identiﬁer les risques de l’entité. • • Différencier les différents types d’audit et de contrôle. • • Déterminer la contribution du contrôle de gestion à la maitrise des risques. • • Le contrôle de gestion comme aide à la communication ﬁnancière à destination uploads/Management/feuilletage-333.pdf