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"'O 0 c ::J 0 v r-f 0 N @ ..... ..c O'l ï:::: > Q. 0 u Management L'essentiel en fiches 3e édition Jean-Luc CHARRON Professeur agrégé en classes préparatoires au DCG Sabine SÉPARI Maître de conférences à l'ENS Cachan Françoise BERTRAND Professeur agrégé en classes préparatoires au DCG EDITIONS FRANCIS LEFEBVRE La solution juridique DU NOD "'O 0 c :J 0 '<j" .-t 0 N @ ..... ..c Ol ·;::: > a. 0 u Le pictogramme qui figure ci-contre mérite une explication. Son objet est d'alerter le lecteur sur la menace que d'enseignement supérieur, provoquant une baisse brutale des achats de livres et de revues, au point que la possibilité même pour représente pour l'avenir de l'écrit, particulièrement dans le domaine de l'édition technique et universi taire, le développement massif du photocopillage. DANGER @) les auteurs de créer des œuvres nouvelles et de les faire éditer cor rectement est aujourd'hui menacée. Nous rappelons donc que toute reproduction, portielle ou totale, de la présente publication est LE PHOTOCOPUAG E interdite sans autorisation de TUE LE LIVRE l'auteur, de son éditeur ou du Le Code de la propriété intellec tuelle du 1er juillet 1992 interdit en effet expressément la photoco pie à usage collectif sans autori sation des ayants droit. Or, cette pratique s'est généralisée dans les établissements Centre français d'exploitation du droit de copie (CFC, 20, rue des Grands-Augustins, 75006 Paris). © Dunod, Paris, 2014 ISBN: 978-2-10-071053-9 Le Code de la propriété intellectuelle n'autorisant, aux termes de l'article L. 122- 5, 2° et 3° a), d'une part, que les «copies ou reproductions strictement réservées à l'usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective» et, d'autre part, que les analyses et les courtes citations dans un but d'exemple et d'illustration, « toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite » (art. L. 1224). Cette représentation ou reproduction, par quelque procédé que ce soit, constitue rait donc une contrefaçon sanctionnée par les articles L. 335-2 et suivants du Code de la propriété intellectuelle. Table des matières fiche 1 Entreprise et organisation 1 fiche 2 Gestion et management 9 fiche 3 Environnement des entreprises 1 7 fiche4 Organisation : représentation mécaniste 23 fiche S Organisation : représentation système complexe 29 fiche 6 Structures 37 fiche 7 Direction et pouvoir 47 fiche 8 Décision et mode de prise de décision 55 fiche 9 Individu et groupe dans l'organisation 63 fiche 10 Communication de l'entreprise 7 1 fiche 11 Fonctions et systèmes d'information de l'entreprise 79 fiche 12 Gestion de la production 87 fiche 13 Gestion des approvisionnements et de la logistique 95 fiche 14 Gestion de la qualité et de la maintenance 103 "'O fiche 15 Gestion commerciale 109 0 c :J 0 fiche 16 Gestion des ressources humaines 1 17 :V '<j" "O .-t = 0 ::l fiche 17 Gestion financière 127 N t; V @ V •V "' fiche 18 Stratégie et diagnostic stratégique 133 ..... ·= ..c 0 Ol :; ·;::: "' = fiche 19 Choix stratégiques 141 >- 0 a. = 0 = u .g fiche 20 Mise en œuvre et contrôle des stratégies 149 u ::l "O 0 .... o.. Ө V :; f3 1 "O 0 = ::l Q © Ill "'Cl 0 c :::J 0 '<j M 0 N @ _,_, ..c Ol ï:::: > Q. 0 u "'O 0 c :J 0 '<j" .-t 0 N @ ..... ..c Ol ·;::: >- Q_ 0 u Entreprise et organisation U L'entreprise D L'organisation ID Les organisations sont nécessaires 11 Les différents types d'organisation H La prise en compte des parties prenantes 0 L'entreprise Ð "O t: ::> t; ... ... .... -w ,_, 0 :; "' t: 0 t: t: .g u ::> -0 0 ,_, o.. :':: ... :; f3 1 -0 0 t: ::> Q @ Ce terme évoque des représentations différentes en fonction des domaines (juridique, économique, etc.) auxquels on se réfère. Il est parfois remplacé par firme, société, institution, organisation. Société Ce terme privilégie l'aspect juridique d'une activité économique car il n'existe pas de défini tion juridique de l'entreprise. En droit, on oppose l'entreprise individuelle qui s'identifie à ce lui qui la dirige (commerçant, artisan) à l'entreprise sociétaire créée par le contrat de société. Entreprise Terme économique pour désigner un acteur économique produisant des biens et des ser vices à destination d'un marché. Firme Terme anglo-saxon, usité dans les théories économiques mais pas en gestion, que l'on retrouve parfois actuellement dans la dénomination sociale : "firme service». Institution Ensemble de structures définies par la loi ou la coutume pour répondre aux intérêts collectifs d'un groupement, d'une région, d'un pays : les institutions bancaires par exemple. Les entreprises prennent en compte les règles des institutions, de leur environnement, tout en cherchant à les influencer dans le respect du droit. Les moyens et les actions des entreprises selon leur statut Entreprise Association Secteur public à but non lucratif • Ressources finan- • Ressources par dons • Ressources cières libres • Objectifs fixes financières contraintes • Objectifs " libres ,, • Peu de marge pour la par l'État Moyens • Marge de manœuvre de gestion des ressources • Obligation de but Contexte la gestion des ressources • Pas de pression de service • Environnement concurrentielle • Compétences et RH concurrentiel pas maîtrisées • Concurrence possible • Manœuvres • Stratégie concurrentielle • Stratégie pour ren- stratégiques ouvertes pour récupérer des fonds tabiliser les inves- Actions • Nombreuses • Influences externes tissements publics Acteurs parties prenantes politiques, sociétales • Stratégie d'alliances pour atteindre objectifs sociaux 1 "'O 0 c :J 0 '<j" .-t 0 N @ ..... ..c Ol ·;::: > a. 0 u Entreprise et organisation 8 L'organisation Une organisation est« un ensemble de moyens structurés constituant une unité de coordination ayant des frontières identifiables1 fonctionnant en continu en vue d'atteindre un ensemble d'objectifs partagés par les membres partici pants». (S. P. Rabbins.) Terme générique actuellement privilégié pour rendre compte des approches interne et externe de l'entreprise. La définition proposée par S. P. Robbins peut s'appliquer à toutes les formes d'entreprises. Toute organisation impose donc : - une division et une coordination des tâches et des activités ; - une formalisation des règles et des procédures de fonctionnement ; - une hiérarchie et un contrôle ; - une stabilité relative. L'organisation peut être perçue comme : - une activité, l'action de structurer différentes composantes pour en assurer le bon fonctionnement, en fonction d'un but, d'une finalité ; - un objet : le résultat attendu, la manière dont l'ensemble est constitué ; - une entité sociale : groupement humain qui a une existence propre, distincte de celle de ses membres. Le terme d'organisation désigne toutes les entités économiques quels que soient leur finalité, leur statut juridique. Depuis le début du xxe siècle, de nombreuses études ont permis d'approfondir la notion d'organisation. Images de l'organisation Une organisation est un(e) machine organisme cerveau système prison mentale culture (1910-40) vivant (1950) (1960-70) politique (1950-70) (1985) (1960-70) Un méca- Un système qui Un cerveau Un lieu de Un lieu où Un groupe qui nisme dont s'adapte à son qui ras- gouvernement, le psychisme secrète des les rouages environnement. semble et où les individus humain se valeurs doivent être traite de l'in- s'allient et manifeste, communes huilés et où formation et s'opposent où les passions et qui crée chacun doit commande dans la s'expriment, des liens être à sa place. aux organes. défense de créateur de d'apparte- leurs intérêts. plaisir et nance. d'angoisse. Mécanique Biologique Biologique Politique Psychologique Anthropo- Cyberné- (la cité) logique tique ••• 2 "'O 0 c :J 0 '<j" Ð "O .-t t: 0 ::> N t; ... @ ... .... ..... -w ,_, ..c 0 Ol :; ·;::: "' >- t: 0 Q_ t: 0 t: u .g u ::> -0 0 ,_, o.. :':: ... :; f3 1 -0 0 t: ::> Q @ Entreprise et organisation ••• • F.W. Taylor • L. Von • H. Simon • J. March et • E. Jacques • E. Schein (1911) Bertalanffy (1947) H. Simon (1951) (1987) • H. Fayol (1951) • S. Beer (1958) • M. Pages et (1916) (1972) • M. Crozier et E. Enriquez • M. Weber E. Friedberg (1974) (1947) (1977) D'après G. Morgan, Images de l'organisation, Eska, 1989 O Les organisations sont nécessaires Organiser doit prendre en compte une approche systémique. En application de la théo rie des systèmes, l'organisateur doit : - structurer les moyens en termes de systèmes simples ; - les intégrer dans des systèmes plus importants. Organiser impose au créateur d'une entreprise et à tout dirigeant d'agencer et de struc turer les moyens à mettre en œuvre en fonction de la finalité et des objectifs qu'il a définis. Il faut : - identifier les tâches, les activités, les moyens à mettre en œuvre et les répartir pour assurer le fonctionnement de l'organisation ; - coordonner ces tâches pour rendre cette entreprise viable ; uploads/Management/management 53 .pdf