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VM DISTRIBUTION DEVIS N° : 1 DATE : 3/7/2023 AFFAIRE : TECHNICIEN BILANS THERMI

VM DISTRIBUTION DEVIS N° : 1 DATE : 3/7/2023 AFFAIRE : TECHNICIEN BILANS THERMIQUES CHAMBRES FROIDES BONJOUR Le présent programme est fait pour vous permettre de calculer rapidement la puissance frigorifique nécessaire au bon fonctionnement des chambres frigorifiques. UTILISATION DE LA CHAMBRE FROIDE 1) chambre froide de refroidissement en positif NON 2) chambre froide de stockage en négatif OUI 3) chambre froide de refroidissement et de congélation NON A) DONNEES BATIMENT TEMPERATURE EXTERIEURE 42 °c TEMPERATURE INTERIEURE -25 °c LONGUEUR 27.5 m LARGEUR (ou profondeur) 14 m HAUTEUR 4 m TYPE DE CHAMBRE POSITIVE Epaisseur auto Epaisseur choisie NON 12 cm cm NEGATIVE . OUI 1 1 0 . 0 1 0 B) DONNEES PRODUITS TEMPERATURES TEMP. DES PRODUITS A L'ENTREE -5 °c TEMP. DES PRODUITS A LA SORTIE -25 °c . MASSE D'INTRODUCTION JOURNALIERE Je connais la masse introduite M1 = Kg / jour RATIO AUTOMATIQUE M2 = 77000 50 kg /jour/m3 Teneur en eau du produit 90 % Temp de refroidissement 20 C) CARACTERISTIQUE CHAMBRE . 0 Chambre de conservation négative 1 . 0 D) MARCHE COMPRESSEUR Temp de fonctionnement du compresseur 18 H / jour Coefficient d'utilisation ( mini 1 maxi 1.3 ) 1 Coef Renouvellement d'air autre que l'ouverture des portes (Vo /jour) en m3 POUR LES RESULTATS, CLIQUEZ VM DISTRIBUTION BILANS THERMIQUES CHAMBRES FROIDES devis : 1 date : 3/7/2023 affaire : 0 Technicien 12/30/1899 APPORTS PAR LES PAROIES connaissez vous l'epaisseur en cm de votre chambre froide ? 12 OUI = 12 cm 0 NON Si non prendre 9cm en positif et 12 cm en négatif ( Nota pour des panneaux sandwich ) TEMP. EXTERIEURE 42 C° TEMP. INTERIEURE -25 C° APPORTS PAR LES PAROIES DIMENSIONS Coef de conductibilite 0.03 w/(m.°c) Hauteur 4 m Longueur 27.5 m coef de transmission thermique 0.25 w/(m2.°c) Profondeur 14 m SURFACE TOTALE 1102 m2 A.P.P 18459 W VOLUME TOTAL 1540.00 m3 REFROIDISSEMENT DES DENREES Température des denrées à l'entrée : -5 ° c Masse de produits à refroidir M1 0 Kg/jour M2 77000 Kg/jour % en EAU dans le produit 90 % Chaleur massique du produit 3766.5 J/(Kg . °c) Température des denrées à la sortie -25 ° c Chanbre positive oui =1 non = 0 0 Chanbre négative oui =1 non = 0 1 Chanbre négative de congélation oui =1 non = 0 0 Temp de refroidissement 20 Heures APPORTS PAR LES DENREES A REFRIGERER 40280.63 W APPORTS PAR RENOUVELLEMENT D'AIR Renouvellement par l'ouverture des portes (Selon la loie de charles) Nbr par jour 19 (Vo /jour) en m3 Renouvellement provoqués Nbr par jour 0 (Vo /jour) en m3 Nbr total de renouvellements par jour 19 (Vo /jour) en m3 Débit masse d'air neuf 33019 Kg /jour APPORTS PAR LES RENOUVELLEMENTS D'AIR 30725.59 W BILAN TOTAL Avec coef : 1 89464.71 W PUISSANCE FRIGORIFIQUE A APPORTER Temp de fonctionnement du compresseur 18 Heures PUISSANCE FRIGO A PREVOIR 119,286 W BILAN THERMIQUE CHAMBRE FROIDE DEVIS N° : 1 DATE : 3/7/2023 AFFAIRE : 0 PAR : 0 Messieurs Le bilan thermique ci joint à été effectué avec les données en notre posséssion. Les données non communiquées sont choisies en fonction de ratios utilisés dans la profession. . Chambre de conservation négative . 1) DONNEES 1-1) Dimensions 1-2) Températures et temp de fonctionnement Longueur : 27.5 m Temp ext. 42 °c Largeur : 14 m Temp int. -25 °c Hauteur : 4 m surface : 385 m2 TEMPS DE REFROIDISSEMENT volume : 1540 m3 20 HEURES 1-3) Denrées 1-4) Renouvellement d'air Masse introduite par jour 77000.00 Kg par jour Par ouverture 19 Nbr par jour Température d'introduction -5 °c Demandés 0 Nbr par jour Température de sortie -25 °c PUISSANCE FRIGORIFIQUE NECESSAIRE 119,286 W Nota : Toute marchandise fournie demeure la propriété de VM Distribution jusqu’à son paiement intégral ventec.maroc : Route de la continentale B.P. 2578 Aïn Sebaâ – 20250 Casablanca – Tél. : (212.0) 22.35.14.06+ / 22. 35 14.16 – Fax : (212.0) 22.35.14.10 - E.mail : distrib@distrib.ma uploads/Marketing/ bilan-froid-industriel.pdf