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Pizza Hut Pizza Hut, Inc. Pizza Hut, Inc. est une chaîne de restauration rapide

Pizza Hut Pizza Hut, Inc. Pizza Hut, Inc. est une chaîne de restauration rapide en franchise dont le siège social est situé dans la région de Dallas au Texas. Elle est spécialisée dans les pizzas mais ses menus comprennent également des salades, des desserts et des plats cuisinés à base de pâtes. Pizza Hut est un des leaders mondiaux de la livraison de pizzas à domicile et est implantée dans de très nombreux pays, notamment en Europe. La société possède plus de 13 000 restaurants à travers le monde en 1999, dont la majeure partie suit le concept de la livraison à domicile (3000) et de la vente-à-emporter3. L'enseigne sert chaque jour 5 millions de consommateurs dans le monde4. À fin 2011, après quelques vicissitudes et opérations de cessions/reprises, elle revendique 13 500 points de vente ou restaurants. Histoire[modifier | modifier le code] L'histoire de Pizza Hut a commencé le 15 juin 1958, quand deux étudiants de Wichita, Frank et Dan Carney, eurent l'idée d'ouvrir un kiosque à pizza. Même si le concept était relativement nouveau pour bon nombre d'Américains à l'époque, les deux frères étaient convaincus du potentiel de cette nouvelle entreprise et empruntèrent 600 dollars à leur mère afin d'acheter du matériel d'occasion. Ils louèrent un petit emplacement de seulement 25 places assises à un carrefour routier de leur ville d'origine et commencèrent à vendre leur cuisine tous les weekends. Le nom Pizza Hut (La Hutte à Pizzas en français) vient du fait qu'ils désiraient que le nom de leur jeune affaire contienne le mot ‘’pizza’’, et comme il ne restait de place que pour trois autres lettres sur leur enseigne et que leur stand avait la forme d'une hutte, ils décidèrent de l'appeler Pizza Hut. Leurs efforts furent couronnés par la naissance du premier restaurant Pizza Hut ; à l'origine de ce qui allait devenir l'une des plus grandes entreprises de restauration de pizzas dans le monde. Dès 1959, la marque se développe au Kansas avec l'ouverture du premier restaurant en franchise dans la ville de Topeka. Mais c'est en 1965 qu'elle gagnera la reconnaissance nationale grâce à son premier jingle musical Putt-Putt to Pizza Hut (« V'nez faire un tour chez Pizza Hut »), développé pour sa publicité télévisée réalisée par l'américain Randall Parker. 3 ans plus tard, la marque se développe à l'international en ouvrant son premier restaurant au Canada et en Australie. En 1969, elle adopte le toit rouge comme emblème et l'incorpore dans son logo. Une nouvelle version de ce dernier est dessinée en 1999 puis en 2013. Pizza Hut est achetée par le groupe PepsiCo, Inc. en 1977 pour 1,2 milliard de dollars. Elle est depuis octobre 1997 une société du groupe Yum! Brands, Inc., groupe formé à l'origine des trois spin-off de Pizza Hut, Taco Bell et KFC dont PepsiCo s'est désengagé. La compagnie a pénétré le marché de la restauration italienne en lançant un nouveau type de restaurant : l’Italian Bistro. Ces établissements proposant des pizzas, des pâtes et des sandwichs à l'italienne se sont rapidement développés sur le territoire américain et sont désormais présents dans de nombreux États. Pizza Hut s'est également agrandie d'une autre filiale nommée Pizza Hut Wing Street servant essentiellement des recettes à base de chicken wings. En 2001, la chaîne se lança dans le commerce électronique en commençant à prendre des commandes en ligne dans trois de ses restaurants, si bien qu'en automne 2006 la société proposait ce service dans plus de 3 000 restaurants. Dès 2002, TRICON devient le groupe YUM! BRANDS INTERNATIONAL, premier groupe mondial de restauration thématique à la suite de l'achat des enseignes A&W Burger et Long John Silver's. Depuis 2003, Yum ! brands a décidé de céder la gestion de ses restaurants à des franchisés afin d’accélérer le développement. De nos jours, Pizza Hut est une division du groupe Yum ! Brands et compte plus de 14 000 restaurants avec plus de 250 000 employés qui préparent, servent et livrent des pizzas chaque jour. Particulièrement bien implanté en Europe, Pizza Hut compte 1290 restaurants dans 29 pays du Vieux Continent et notamment en France depuis 1987. Logos[modifier | modifier le code]  Premier logo (1967-1999)  Logo (1999-2015) Produits[modifier | modifier le code] Contrairement aux idées reçues, les pizzas sont préparées à la main et à la commande dans l'ensemble des Pizza Hut : chacune est donc unique. Cependant, tout équipier doit suivre une fiche de préparation pour les cuisiner, ce qui garantit le même niveau de qualité dans chaque point de vente[réf. souhaitée]. Toutes des recettes sont proposées avec trois types de pâtes qui font la réputation de Pizza Hut :  La pâte Classic est conçue pour se rapprocher de la pâte fine des pizzas traditionnelles[réf. souhaitée].  La pâte Pan (littéralement, la pizza cuite dans un caquelon) inventée en 1980 est croustillante à l'extérieur, légère et aérée à l'intérieur. Elle est unique de par son épaisseur et inégalée en France[réf. souhaitée].  La pâte Cheezy Crust est célèbre pour sa croûte fourrée à la mozzarella[réf. souhaitée]. Aujourd’hui, outre les pizzas, la chaîne propose également des salades, des entrées (des potatoes, des breadsticks mozzarella, des pains à l'ail…), des sandwichs, des boissons et des desserts (breadsticks chocolat, glaces Häagen Dazs…)[réf. souhaitée]. Lancements majeurs[modifier | modifier le code] En 1993, Pizza Hut lançait la Pizza Pan en France, classique de l'enseigne en Amérique du Nord. La campagne publicitaire de l'époque se composait alors de plusieurs spots avec Pamela Anderson et Matthew Perry. En 1995, ce fut au tour de la pâte Cheezy Crust de faire son apparition sur les menus français. Le lancement fut accompagné d'une campagne télévisée, par le biais d'un spot publicitaire mettant en scène Cindy Crawford13 et Linda Evangelista dégustant la pizza en commençant par la croûte. En 2002, la pizza événementielle Cheezy Gold fut introduite pour une durée limitée. Depuis 2002, elle a été proposée à quatre reprises. Son lancement en 2002 et 2003 a été relayé par des campagnes télévisuelles utilisant la voix du Doc de Retour vers le futur[réf. souhaitée]. Au cours de ces dix dernières années, Pizza Hut a lancé de nombreuses innovations dont : La Cheezy Crust Fun : son lancement fut réalisé pour la première fois en France en 2007 avant d'être rééditée à trois reprises au cours des années suivantes. 2010 :  La Cheezy Crust St Môret : une Cheezy Crust spécifique dont la croûte est fourrée de St Môret à la place de la mozzarella habituelle.  La Quad : une unique pizza séparée en quarts présentant chacun une recette de garniture distincte. 2011 :  La Majestic : pizza dont la croûte est composée de 12 portions de fromage fondant. 2014 :  The Box met en boîte un large panel de produits Pizza Hut allant de la pizza au poulet en passant par les pains à l’ail et les potatoes.  C’est aussi l’année du lancement des Mix Chicken. Pizza Hut est la première chaine de restauration rapide à livrer des seaux de poulet. Ces derniers sont remplis de 14 à 28 morceaux de poulets avec ou sans os, panés ou natures servis avec des sauces Barbecue, Ketchup et curry. Marketing digital[modifier | modifier le code] Pizza Hut a été une marque pionnière dans le commerce en ligne en France[réf. souhaitée]. À partir de 2008, un site web de commande en ligne remplace le site corporate[Quoi ?] existant. Trois ans plus tard, la marque procédera à une refonte complète de son site marchand pour faciliter la commande et optimiser l’ergonomie. Afin de toucher une cible jeune de plus en plus technophile et mobile, Pizza Hut lance son appli iPhone en 2012 puis son site mobile en 2013[réf. souhaitée]. Maroc[modifier | modifier le code] Au Maroc, l'installation de Pizza Hut remonte à 1992, la viande utilisée dans les garnitures est halal afin d'être en accord avec l'islam (toutefois, il n'y a aucune vérification concernant ce label). Les restaurants se trouvent dans les centres commerciaux de la chaîne Marjane ou sur les grandes avenues. Actuellement, il existe une vingtaine de restaurants dans tout le royaume. Ces derniers se trouvent à Rabat, Tétouan, Casablanca, Marrakech, Agadir, Meknès, Tanger, Fès, Salé, Kénitra et Moha mmédia. Sources[modifier | modifier le code]  (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Pizza Hut » (voir la liste des auteurs).  (fr) Historique [archive] de Pizza Hut  (fr) Pizza Hut en France [archive] Voir aussi[modifier | modifier le code] Articles connexes[modifier | modifier le code]  Liste de chaînes de restaurants  Restauration rapide  Pizzeria  Yum! Brands Liens externes[modifier | modifier le code] Sur les autres projets Wikimedia :  Pizza Hut, sur Wikimedia Commons  (en) PizzaHut.com [archive] Le site anglophone  (fr) PizzaHut.fr [archive] Le site francophone uploads/Marketing/ rapport-pizza.pdf