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Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références » En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ? La démarque correspond à l’ensemble des pertes de produits enregistrées par l’entreprise, que ces pertes soient enregistrées régulièrement (démarque connue) ou subies et mises en évidence lors de l’inventaire (démarque inconnue). La démarque est une charge pour l’entreprise, généralement exprimée en pourcentage du chiffre d’affaires. Sommaire  1Causes et typologie de la démarque o 1.1La démarque connue o 1.2La démarque inconnue  2Calcul de la démarque totale  3La démarque dans le commerce de détail o 3.1Statistiques concernant la démarque inconnue dans le commerce de détail o 3.2Moyens pour lutter contre la démarque  4Notes et références  5Voir aussi o 5.1Articles connexes Causes et typologie de la démarque[modifier | modifier le code] La démarque connue[modifier | modifier le code] Au sein de la démarque connue, on retrouve :  La casse déclarée et les produits détruits.  Les produits périmés et mis au rebut.  Le vol reconnu.  La réduction de prix pratiquée en dessous du prix de revient taxé (TVA et éventuellement autre) pour favoriser l’écoulement d’un produit (fin de série, solde, date courte).  La démarque financière : erreur de caisse, chèques volés, impayés. La démarque inconnue[modifier | modifier le code] La démarque inconnue est définie comme : « La différence entre le stock réel existant à la clôture de l'exercice et le stock théorique comptable » Demory et Chevalier-Beaumel (1986) Au sein de la démarque inconnue, on retrouve :  Vol clients ou employés (Vol à l'étalage, coulage…)  Réceptions mal vérifiées  Erreurs dans la préparation des commandes  Erreurs de tarage des balances alimentaires  Confusion dans les références  Le cannibalisme entre les animaux (en animalerie) Calcul de la démarque totale[modifier | modifier le code] Démarque totale = Stock théorique – Stock réel Démarque totale = CA théorique – CA réalisée La démarque dans le commerce de détail[modifier | modifier le code] Statistiques concernant la démarque inconnue dans le commerce de détail[modifier | modifier le code] afficherCette section ne cite pas suffisamment ses sources (mai 2008). Les Origines de la démarque inconnue - Baromètre Centrer for Retail Research (2006) Les origines de la démarque inconnue (DI) sont diverses :  Vol clients (49 %)  Vol employés (31 %)  Erreurs internes (14 %)  Erreurs fournisseurs (6 %). Taux de DI moyen en Europe - Baromètre Centrer for Retail Research (2006) Le taux de DI s’élève à 1,24 % du chiffre d'affaires ce qui équivaut à 29 milliards d'euros. Rapporté à chaque européen, la démarque inconnue s’élève à 71,23 euros par an. Produits Sensibles au vol Les cinq produits les plus volés en Europe sont:  Boissons alcoolisées  Produits de beauté et de soins de la peau  Vêtements pour dames  Parfums  Lames de rasoir Moyens pour lutter contre la démarque[modifier | modifier le code] Moyens pour lutter contre la démarque connue :  Rotation scrupuleuse des produits  Stock limité en réserve Moyens pour lutter contre la démarque inconnue dans le commerce de détail  Mise en place d’antivol – Vidéosurveillance – Service de sécurité  Informatisation des points de vente - Étiquetage à la source  Formation du personnel (surtout les responsabiliser) Notes et références[modifier | modifier le code] Voir aussi[modifier | modifier le code] Sur les autres projets Wikimedia :  démarque , sur le Wiktionnaire Articles connexes[modifier | modifier le code]  Taux de marque  Taux de marge  Portail du commerce Catégorie :  Technique de vente [+]  La dernière modification de cette page a été faite le 9 février 2021 à 11:38.  Droit d'auteur : les textes sont disponibles sous licence Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions ; d’autres conditions peuvent s’appliquer. Voyez les conditions d’utilisation pour plus de détails, ainsi que les crédits graphiques. En cas de réutilisation des textes de cette page, voyez comment citer les auteurs et mentionner la licence. Wikipedia® est une marque déposée de la Wikimedia Foundation, Inc., organisation de bienfaisance régie par le paragraphe 501(c)(3) du code fiscal des États-Unis.  Politique de confidentialité  À propos de Wikipédia  Avertissements  Contact  Version mobile  Développeurs  Statistiques  Déclaration sur les témoins (cookies)   uploads/Marketing/ conte-nu.pdf