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GUIDE SO | LUXE 1 EDITION 2011 WWW.SO-LUXE.COM EDITION 2011 Le guide SO LUXE 2011 | BY RENE DURINGER OBSERVATOIRE DES TENDANCES SO |LUXE GUIDE SO | LUXE 2 EDITION 2011 WWW.SO-LUXE.COM / Introduction 2011, les signes intérieurs de luxe / le retour à l’ultra luxe / le luxe 100% naturel / le slow luxe Et si le luxe en 2011 devenait plus feutré, plus profilé, plus minimaliste ? Un luxe qui sait plonger dans les racines de la marque, tout en intégrant de l’authentique, des savoir faire traditionnels, des matières d’exception, du développement durable et de la technologie… mais sans parler des ingrédients, car les very weathy n’ont pas besoin de savoir qu’ils achètent du green. Le luxe c’est se donner de l’espace, du temps, de la beauté, de la rareté, des sensations, de l’esthétique, du culturel, du rêve, de la lumière. C’est activer tous ses sens, c’est donc une expérience créative. Quelque part, le Japon a peut être réussi à faire converger le passé et le futur, sans faute de goût, et pourrait être un modèle possible pour hybrider les racines, la nature, les technologies, les matières, les pratiques artisanales, l’innovation, etc C’est tout l’enjeu de cette transformation...avec le retour sans conteste de l’ultra luxe ! RENE DURINGER BLOGUEUR & TREND-SPOTTER [ULTRA LUXE / PALACES / FOODING PREMIUM / SPAS] www.so-luxe.com www.observatoiredestendances.com www.twitter.com/duringer observatoiredestendances@gmail.com MOB. 06 03 40 49 91 / Mini-sommaire 1.0 / HIT PARADE DES RESTAURANTS 2011 PARIS 2.0 / HIT PARADE HOTELS PREMIUM, COOL, BOUTIQUE, DESIGN – PARIS 3.0 / LES HOTELS ULTRALUXE EN FRANCE 4.0 / LES PRODUITS ET SERVICES QUI VONT RENOUER AVEC L'ADN DE L'ULTRA LUXE D'ICI 2015? 5.0 / CLASSEMENT DES 130 MEILLEURS HOTELS AU MONDE 6.0 / 2011, LE RETOUR DES SIGNES INTERIEURS DU LUXE / 35 PISTES POUR 2011 / LE LUXE DU FUTUR SERA UN CONCENTRE D’ULTRA NATURE non dénaturé 7.0 / HOT LISTE DE 50 REFERENTS POSSIBLES DANS LE DOMAINE DU LUXE 8.0 / LUXE & ILE DESERTE…LE LUXE PROTEIFORME EN ENVIRONNEMENT MINIMALISTE 9.0 / 80 SITES POUR FAIRE DE LA VEILLE SUR LE SECTEUR DU LUXE / FOCUS SUR LES RESTAURANTS PREMIUM à PARIS 07 10.0 / LUXURY TAGS / PROPOSITION DE 25 SCENARIOS/HISTOIRES POSSIBLES POUR LE NEO_LUXE A L’HORIZON 2015 GUIDE SO | LUXE 3 EDITION 2011 WWW.SO-LUXE.COM 1.0 HIT PARADE DES RESTAURANTS 2011 PARIS ⁄ 1728* ⁄ Alain Ducasse au Plaza Athénée*** ⁄ Allard ⁄ Ambassadeurs ⁄ Ambroisie ⁄ Apicius* ⁄ Arpège** ⁄ Astrance ⁄ Atelier Joël Robuchon* ⁄ Atelier Maitre Albert ⁄ Bistrot Saturne ⁄ Bofinger ⁄ Bon ⁄ Cagouille ⁄ Carré des feuillants* ⁄ Chez les anges* ⁄ Cinq ⁄ Citrus Elysées* ⁄ Clarisse ⁄ Coupe Chou ⁄ Cristal Room Baccarat* ⁄ Dessirier ⁄ Dominique Bouchet ⁄ Espadon ⁄ Findi ⁄ Gaya ⁄ Gordon Ramsay* ⁄ Goumard ⁄ Grand Colbert* ⁄ Grand Véfour ⁄ Guy Savoy ⁄ Hélène Darroze ⁄ Hiramatsu* ⁄ Il carpaccio – Royal Monceau* ⁄ Jacques Cagna ⁄ Jules Verne ⁄ Kong ⁄ La Cuizine ⁄ La Fontaine de mars* ⁄ La Fontaine Gaillon ⁄ La Table de Joël Robuchon ⁄ L'Alcazar ⁄ Lapérouse ⁄ Lasserre ⁄ L'Avenue ⁄ Le Bristol, Hôtel Bristol* ⁄ Le Café de l'Alma ⁄ Le Café de l'Esplanade ⁄ Le Chateaubriand* ⁄ Le Chiberta ⁄ Le Costes ⁄ Le Cou de la Girafe ⁄ Le Divellec ⁄ Le Fumoir ⁄ Le Murano ⁄ Le Petit niçois ⁄ Le violon d'Ingres ⁄ Les Cocottes ⁄ Les Ombres* ⁄ LO Sushi ⁄ Maison Blanche ⁄ Maison de l’Amérique Latine ⁄ Maison Prunier ⁄ Mandarin Oriental [ouverture mi 2011] ⁄ Marius et Janette ⁄ Market ⁄ Meating* ⁄ Michel Rostang ⁄ Minipalais* ⁄ Mon Vieil Ami ⁄ Montalembert ⁄ Oth Sombath ⁄ Pavillon Ledoyen ⁄ Pershing restaurant ⁄ Petit Riche* ⁄ Petit Thiou ⁄ Petrossian ⁄ Pré Catelan ⁄ Ralph Lauren ⁄ Relais d’Auteuil ⁄ Relais Gascon ⁄ Relais Louis XIII ⁄ Rotisserie d’en face ⁄ Royce ⁄ Senderens* ⁄ Saturne* ⁄ Shangri-la*** ⁄ Spoon ⁄ Spring* ⁄ Stella Maris ⁄ Taillevent ⁄ Temps au temps ⁄ Thiou ⁄ Thoumieux* ⁄ Tour d’Argent ⁄ Villaret ⁄ Vin sur Vin ⁄ Ze Kitchen Galerie* ⁄ Zebra Square GUIDE SO | LUXE 4 EDITION 2011 WWW.SO-LUXE.COM 2.0 Hit parade Hôtels premium, cool, boutique, design – Paris JANVIER 2011 ⁄ 3 Rooms Hotel | Paris 04 ⁄ Amour | 9ème ⁄ Balzac | 8ème ⁄ Banque | 11ème ⁄ Bel Ami ⁄ Castiglione | 8ème ⁄ Castille Paris | 1er ⁄ Champs Elysées Plaza Paris 08 ⁄ Claridge Bellmann | 8ème ⁄ Clarion Saint-James & Albany ⁄ Costes | 1er ⁄ Daniel | 8ème ⁄ Edouard 7 | Paris 02 ⁄ Fouquet’s Barrière ⁄ Gabriel | 11ème ⁄ Hilton Arc De Triomphe | 8ème ⁄ Hôtel De Vendôme Paris 01 ⁄ Hôtel des Grands Hommes ⁄ Hôtel Particulier Montmartre Paris 18* ⁄ Intercontinental Paris Marceau Paris 08 ⁄ Jardins De La Villa | Paris 17 ⁄ Jays | 16ème* ⁄ Jeu De Paume [Du] | 4ème ⁄ Jules | 9ème ⁄ K Palace | 16ème ⁄ K+K Hôtel Cayre | 7ème ⁄ Keppler | 16ème ⁄ Kube | 18ème ⁄ L’empire Paris | 1er ⁄ L’hôtel | 6ème ⁄ La Belle Juliette ⁄ La Trémoille ⁄ La Villa Madame | 6ème* ⁄ Lancaster | 8ème ⁄ Le Bellechasse | 7ème ⁄ Le Bristol | 8ème* ⁄ Le Burgundy | Paris 01 ⁄ Le Crillon – Place De La Concorde | 8ème ⁄ Le Faubourg Sofitel ⁄ Le George V – Avenue George V | 8ème ⁄ Le Grand Hôtel Intercontinental | 9ème ⁄ Le Méridien Etoile | 17ème ⁄ Le Meurice – Rue De Rivoli | 1er ⁄ Le Petit Paris | Paris 05 ⁄ Le Place | 6ème ⁄ Le Plaza Athénée –Avenue Montaigne | 8ème* ⁄ Le Ritz – Place Vendôme | 1er* ⁄ Le Secret De Paris | Paris 09 ⁄ Le Seven | Paris 05 ⁄ Le Six* ⁄ Lotti ⁄ Louvre [Du] ⁄ Lutétia* ⁄ Mama Shelter | 20ème ⁄ Mandarin Oriental | Paris 01* [Ouverture Summer 2011] ⁄ Marignan | 8ème ⁄ Marriott Champs Elysées | 8ème ⁄ Méridien Etoile ⁄ Montalembert | Paris 07 ⁄ Murano Resort Paris | 3ème ⁄ Napoléon ⁄ Notre-Dame | Paris 05 ⁄ One By The Five | 5ème* ⁄ Park Hyatt Malesherbes ⁄ Park Hyatt Vendôme | 1er ⁄ Pavillon Des Lettres Paris 08 ⁄ Pershing Hall – Avenue Pierre Charron | 8ème* ⁄ Petit Moulin Paris 03 ⁄ Plaza Champs-Elysées | 8ème ⁄ Pont Royal | 7ème ⁄ Prince De Galles – Avenue George V | 8ème ⁄ Pullman Paris Eiffel | 7ème* ⁄ Radisson Blu Ambassador Opéra | Paris 09 ⁄ Radisson Blu Metropolitan | 16ème ⁄ Raphaël | 16ème ⁄ Récamier | Paris 06 ⁄ Régina | 1er ⁄ Renaissance Paris Arc De Triomphe | 17éme* ⁄ Royal Monceau* ⁄ Saint James | 16ème ⁄ San Régis – Rue Jean Goujon | 8ème ⁄ Sezz | 16ème ⁄ Shangri-La Hôtel* ⁄ Sofitel Scribe Paris | 9ème ⁄ Square | 16ème ⁄ The Five Hotel | 5ème ⁄ The Westin Paris | 8ème Arr ⁄ Vernet | 8ème Arr. ⁄ Victoria Palace | 6ème ⁄ Villa Madame | Paris 06 ⁄ Villa Majestic | Paris 16 ⁄ Warwick Champs Elysées | 8ème ⁄ Westminster ⁄ Zebra GUIDE SO | LUXE 5 EDITION 2011 WWW.SO-LUXE.COM 3.0 LES HOTELS ULTRALUXE EN FRANCE ⁄ Alpes Hôtel du Pralong / Courchevel ⁄ Châlet du Mont d'Arbois / Mégève ⁄ Château de La Messardière / Saint-Tropez ⁄ Domaine de Verchant / Castelnau-le-Lez ⁄ Four Seasons Resort Provence / Tourrettes ⁄ Grand Hôtel Barrière / Dinard ⁄ Grand hôtel du Lagon / Saint-Paul - L'Ermitage ⁄ Grand Hôtel Loréamar / Saint-Jean-de-Luz ⁄ Hostellerie de Plaisance / Saint-Émilion ⁄ Hôtel Annapurna / Courchevel ⁄ Hôtel Belles Rives Juan-les-Pins ⁄ Hôtel Burdigala / Bordeaux ⁄ Hôtel Byblos / Saint-Tropez ⁄ Hôtel Castel Marie-Louise / La Baule- Escoublac ⁄ Hôtel Champs Elysées Plaza [Hôtel & Wellness] / Paris ⁄ Hôtel Crillon / Paris ⁄ Hôtel de Bourgtheroulde / Rouen ⁄ Hôtel de Sers / Paris ⁄ Hôtel de Toiras / Saint-Martin de Ré ⁄ Hôtel d'Europe / Avignon ⁄ Hôtel du Castellet / Le Castellet ⁄ Hôtel du Palais [Imperial Resort & Spa] / Biarritz ⁄ Hôtel Eden Roc / Antibes / ⁄ Hôtel Fouquet's Barrière / Paris ⁄ Hôtel Georges Blanc Parc & Spa / Vonnas / ⁄ Hôtel George-V / Paris ⁄ Hôtel Hyatt Regency Paris Madeleine / Paris ⁄ Hôtel Impérial Garoupe / Antibes / ⁄ Hôtel InterContinental Carlton / Cannes / ⁄ Hôtel Intercontinental Paris Avenue Marceau / Paris ⁄ Hôtel Juana / Juan-les-Pins ⁄ Hôtel K / Baerenthal ⁄ Hôtel La Bastide Saint-Antoine Grasse ⁄ Hôtel La Signoria / Calvi ⁄ Hôtel La Sivolière / Courchevel ⁄ Hôtel La Trémoille / Paris ⁄ Hôtel La Villa / Calvi ⁄ Hôtel Le Bristol / Paris ⁄ Hôtel Le Cheval Blanc / Courchevel ⁄ Hôtel Le Club de Cavalière / Le Lavandou ⁄ Hôtel Le Kilimanjaro / Courchevel ⁄ Hôtel Le uploads/Religion/ so-luxe-2011.pdf