LES VIANDES ET LES ANIMAUX / L’ÉLEVAGE ET LA CHASSE Le coq + la poule = le poul
LES VIANDES ET LES ANIMAUX / L’ÉLEVAGE ET LA CHASSE Le coq + la poule = le poulet Le dindon + la dinde Le faisan L’autruche (f.) La perdrix La caille Le pigeon La pintade La grenouille (les cuisses de grenouille) Le cheval La viande de gibier Le lapin Le cerf et la biche donnent la viande de cerf o de renne. Le sanglier (le fromage de tête) Le porc est la viande du cochon Le bœuf est la viande du bœuf (taureau castré) ou de la vache. Le fils d’eux est le veau. Les brebis (f.) et les béliers sont les parents de l’agneau. La brebis donne la viande du mouton et le lait de la brebis. La chèvre et le bouc sont les parents du chevreau. LES PARTIES, MORCEAUX ET PREPARATIONS Le museau Le cervelle Le foie Les rognons La côte La côtelette Le gigot La cuisse de poulet Le blanc (la poitrine) du poulet Le jarret Les rillettes La viande hachée Le hamburger La boulette La brochette Le bifteck / steak L’escalope Le filet Le filet mignon Le magret Le rosbeef Le rôti uploads/Religion/ vocabulaire-viandes-cuisine.pdf
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Gratuit pour un usage personnel Attribution requise- Détails
- Publié le Mai 04, 2022
- Catégorie Religion
- Langue French
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