! " # #$$! "! $ %&#'()* # +,-./01! ! 2 34 /05 55 / 6/*788/89:! 1 # "; "! ! ANNEE 2011 THESE : 2011 – TOU 3 – 4022 MISE EN PLACE D’UN RÉGIME DIÉTÉTIQUE FAIBLEMENT ALLERGÉNIQUE CHEZ LES CALLITHRICIDÉS SUJETS A DES DIARRHEES CHRONIQUES ET LANCEMENT DE SA VERSION INDUSTRIELLE EN PARC ZOOLOGIQUE ________________ THESE pour obtenir le grade de DOCTEUR VETERINAIRE DIPLOME D’ETAT présentée et soutenue publiquement devant l’Université Paul-Sabatier de Toulouse par BYRNE Morgane Née, le 4 Février 1984 à VERNON (27) ___________ Directeur de thèse : Mme PRIYMENKO Nathalie ___________ JURY PRESIDENT : M. Claude MOULIS ASSESSEURS : Mme Nathalie PRIYMENKO Mme Annabelle TROEGELER Professeur à l’Université Paul-Sabatier de TOULOUSE Maître de Conférences à l’Ecole Nationale Vétérinaire de TOULOUSE Maître de Conférences à l’Ecole Nationale Vétérinaire de TOULOUSE Ministère de l'Agriculture et de la Pêche ECOLE NATIONALE VETERINAIRE DE TOULOUSE Directeur : M. A. MILON Directeurs honoraires M. G. VAN HAVERBEKE. M. P. DESNOYERS Professeurs honoraires : M. L. FALIU M. J. CHANTAL M. BODIN ROZAT DE MENDRES NEGRE M. C. LABIE M. JF. GUELFI M. DORCHIES M. C. PAVAUX M. EECKHOUTTE M. F. LESCURE M. D.GRIESS M. A. RICO M. CABANIE M. A. CAZIEUX M. DARRE Mme V. BURGAT M. HENROTEAUX PROFESSEURS CLASSE EXCEPTIONNELLE M. AUTEFAGE André, Pathologie chirurgicale M. BRAUN Jean-Pierre, Physique et Chimie biologiques et médicales M. EUZEBY Jean, Pathologie générale, Microbiologie, Immunologie M. FRANC Michel, Parasitologie et Maladies parasitaires M. MARTINEAU Guy, Pathologie médicale du Bétail et des Animaux de Basse-cour M. PETIT Claude, Pharmacie et Toxicologie M. TOUTAIN Pierre-Louis, Physiologie et Thérapeutique PROFESSEURS 1° CLASSE M. BERTHELOT Xavier, Pathologie de la Reproduction Mme CLAUW Martine, Pharmacie-Toxicologie M. CONCORDET Didier, Mathématiques, Statistiques, Modélisation M. CORPET Denis, Science de l'Aliment et Technologies dans les Industries agro-alimentaires M DELVERDIER Maxence, Anatomie Pathologique M. ENJALBERT Francis, Alimentation M. REGNIER Alain, Physiopathologie oculaire M. SAUTET Jean, Anatomie M. SCHELCHER François, Pathologie médicale du Bétail et des Animaux de Basse-cour PROFESSEURS 2° CLASSE Mme BENARD Geneviève, Hygiène et Industrie des Denrées alimentaires d'Origine animale M. BOUSQUET-MELOU Alain, Physiologie et Thérapeutique Mme CHASTANT-MAILLARD Sylvie, Pathologie de la Reproduction M. DUCOS Alain, Zootechnie M. DUCOS DE LAHITTE Jacques, Parasitologie et Maladies parasitaires M. FOUCRAS Gilles, Pathologie des ruminants Mme GAYRARD-TROY Véronique, Physiologie de la Reproduction, Endocrinologie M. GUERRE Philippe, Pharmacie et Toxicologie Mme HAGEN-PICARD Nicole, Pathologie de la Reproduction M. JACQUIET Philippe, Parasitologie et Maladies Parasitaires M. LEFEBVRE Hervé, Physiologie et Thérapeutique M. LIGNEREUX Yves, Anatomie M. PICAVET Dominique, Pathologie infectieuse M. SANS Pierre, Productions animales Mme TRUMEL Catherine, Pathologie médicale des Equidés et Carnivores PROFESSEURS CERTIFIES DE L'ENSEIGNEMENT AGRICOLE Mme MICHAUD Françoise, Professeur d'Anglais M SEVERAC Benoît, Professeur d'Anglais MAITRES DE CONFERENCES HORS CLASSE Mle BOULLIER Séverine, Immunologie générale et médicale Mme BOURGES-ABELLA Nathalie, Histologie, Anatomie pathologique M. BRUGERE Hubert, Hygiène et Industrie des Denrées alimentaires d'Origine animale Mle DIQUELOU Armelle, Pathologie médicale des Equidés et des Carnivores M. JOUGLAR Jean-Yves, Pathologie médicale du Bétail et des Animaux de Basse-cour MAITRES DE CONFERENCES (classe normale) M. ASIMUS Erik, Pathologie chirurgicale M. BAILLY Jean-Denis, Hygiène et Industrie des Denrées alimentaires d'Origine animale Mme BENNIS-BRET Lydie, Physique et Chimie biologiques et médicales M. BERGONIER Dominique, Pathologie de la Reproduction M. BERTAGNOLI Stéphane, Pathologie infectieuse Mle BIBBAL Delphine, Hygiène et Industrie des Denrées alimentaires d'Origine animale Mme BOUCLAINVILLE-CAMUS Christelle, Biologie cellulaire et moléculaire Mle CADIERGUES Marie-Christine, Dermatologie M. CONCHOU Fabrice, Imagerie médicale M. CORBIERE Fabien, Pathologie des ruminants M. CUEVAS RAMOS Gabriel, Chirurgie Equine M. DOSSIN Olivier, Pathologie médicale des Equidés et des Carnivores Mlle FERRAN Aude, Physiologie M. GUERIN Jean-Luc, Elevage et Santé avicoles et cunicoles M. JAEG Jean-Philippe, Pharmacie et Toxicologie Mle LACROUX Caroline, Anatomie Pathologique des animaux de rente Mme LETRON-RAYMOND Isabelle, Anatomie pathologique M. LIENARD Emmanuel, Parasitologie et maladies parasitaires M. LYAZRHI Faouzi, Statistiques biologiques et Mathématiques M. MAILLARD Renaud, Pathologie des Ruminants M. MAGNE Laurent, Urgences soins-intensifs M. MATHON Didier, Pathologie chirurgicale M MEYER Gilles, Pathologie des ruminants. Mme MEYNAUD-COLLARD Patricia, Pathologie Chirurgicale M. MOGICATO Giovanni, Anatomie, Imagerie médicale M. NOUVEL Laurent, Pathologie de la reproduction Mle PALIERNE Sophie, Chirurgie des animaux de compagnie Mme PRIYMENKO Nathalie, Alimentation Mme TROEGELER-MEYNADIER Annabelle, Alimentation M. VOLMER Romain, Microbiologie et Infectiologie (disponibilité à cpt du 01/09/10) M. VERWAERDE Patrick, Anesthésie, Réanimation MAITRES DE CONFERENCES et AGENTS CONTRACTUELS M. SOUBIES Sébastien, Microbiologie et infectiologie ASSISTANTS D'ENSEIGNEMENT ET DE RECHERCHE CONTRACTUELS Mlle DEVIERS Alexandra, Anatomie-Imagerie M. DOUET Jean-Yves, Ophtalmologie Mlle LAVOUE Rachel, Médecine Interne Mlle PASTOR Mélanie, Médecine Interne M. RABOISSON Didier, Productions animales Mle TREVENNEC Karen, Epidémiologie, gestion de la santé des élevages avicoles et porcins M VERSET Michaël, Chirurgie des animaux de compagnie 3 REMERCIEMENTS A notre président de thèse Monsieur le Professeur CLAUDE MOULIS Professeur des Universités Biodiversité Végétale et Substances Naturelles Qui nous a fait l’honneur d’accepter la présidence de notre jury de thèse, Hommage respectueux A notre jury de thèse Madame de Docteur Nathalie PRIYMENKO Maître de conférences de l’Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse Alimentation Qui nous a apporté son soutien pour cette thèse ainsi que sa disponibilité et son aide dans le domaine de la nutrition animale Toute notre reconnaissance et notre respect Madame de Docteur Annabelle TROEGELER Maître de conférences de l’Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse Physique et Chimie biologiques et médicales Qui nous a fait l’honneur de participer à notre jury de thèse, Sincères remerciements. 4 REMERCIEMENTS A Luc Lorca, gérant du zoo d’Asson et responsable du stud-book de Saguinus fusicollis fusicollis Pour son aide irremplaçable, sa totale disponibilité vis-à-vis de mes interrogations et de mes inquiétudes, et pour sa motivation et sa confiance qui m’ont tant poussée à arriver au bout de mon travail, malgré les difficultés rencontrées. Sans lui, je n’aurais pas pu faire le suivi à distance des effets des nouvelles rations, et c’est lui qui a assuré l’entière réalisation de la transition alimentaire des Callithricidés : ses observations m’ont permis d’effectuer des modifications supplémentaires de ration via notre correspondance internet et téléphonique. Merci d’avoir présenté mon projet lors de la conférence de novembre 2008 à Anvers et par ce biais d’en avoir fait la promotion en Europe. A Valérie Ramon, directrice du zoo d’Asson, à Olivier et Laure, soigneurs animaliers, Qui se sont mis en quatre pour faciliter mon travail et dont l’accueil si chaleureux dès mon arrivée m’a donné confiance en moi pour me lancer dans ce challenge de reformulation de ration pour des animaux aussi fragiles. Merci pour votre amitié et le temps consacré à m’aider alors que vous avez déjà tant de travail avec vos pensionnaires. A Jean-François Forgues, Dr vétérinaire de la clinique de Nay, qui s’occupe des animaux du zoo d’Asson. Merci de m’avoir prise au sérieux quant à la réalisation de ce projet, et de m’avoir soutenue à Mulhouse devant les représentants de l’AFVPZ. A Daniel Wyon des laboratoires BRUNET-WYON, Grâce à la collaboration duquel j’ai pu mettre au point une version déshydratée d’aliment complet pour Singes du Nouveau Monde et le complément alimentaire spécialement formulé pour les Callithricidés. Sincères remerciements. Aux docteurs Norin Chaï, vétérinaire de la ménagerie du jardin des plantes, et Sylvie, vétérinaire du zoo de St Martin du touch, Pour m’avoir soumis les plans d’alimentation qu’ils appliquaient dans leurs propres populations de ouistitis et de tamarins au commencement de mon travail alors que je comparais documentation et application empirique dans les parcs de France. A LuLu, Un rayon de soleil qui a brillé pendant toutes mes études et qui nous a quittés en 2009 au regret de tous. Merci pour ta présence quotidienne et ton entrain, ta météo le matin, et surtout…ton ZINZIN !! Tu resteras l’ange gardien de l’ENVT dans tous nos souvenirs. A toute ma famille et à mes amis, Pour leur soutien, leur confiance et les inoubliables moments partagés pendant ces années d’études, un grand merci à tous ! 5 TABLE DES MATIERES ABREVIATIONS. .................................................................................................................... 8 LISTE DES FIGURES, TABLEAUX ET PHOTOS. ........................................................... 9 LISTE DES ANNEXES. ........................................................................................................ 11 INTRODUCTION .................................................................................................................. 12 PARTIE I : LES CALLITHRICIDES : BIOLOGIE ET COMPORTEMENT ALIMENTAIRE EN MILIEU NATUREL ET EN CONDITIONS DE CAPTIVITE ............. 14 I. DE RARES DONNEES CONCERNANT LES CALLITHRICIDES, LEUR MODE DE VIE ET LEUR ALIMENTATION EN MILIEU NATUREL. ........................................................................15 A. Place des Callithricidés dans la classification. ...............................................................................15 1. La famille des Callithricidés. .....................................................................................................16 2. Les différents genres de Callithricidés. .....................................................................................16 B. Milieu naturel et répartition géographique des Callithricidés. .......................................................16 1. Habitat naturel. ..........................................................................................................................17 2. Aires de répartition des espèces. ................................................................................................17 C. Comportement social et utilisation de l’espace. .............................................................................17 D. Reproduction. .................................................................................................................................18 uploads/Sante/ byrne-4872.pdf
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Gratuit pour un usage personnel Attribution requise- Détails
- Publié le Jan 26, 2021
- Catégorie Health / Santé
- Langue French
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