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FICHES TECHNIQUES > FICHE TECHNIQUE FT N°01 BARRIÈRES PHYSIQUES ...............

FICHES TECHNIQUES > FICHE TECHNIQUE FT N°01 BARRIÈRES PHYSIQUES ............................................................................................................... 41 > FICHE TECHNIQUE FT N°02 BIODÉSINFECTION DES SOLS ..................................................................................................... 47 > FICHE TECHNIQUE FT N°03 CULTURES HORS-SOL .................................................................................................................. 53 > FICHE TECHNIQUE FT N°04 DÉSHERBAGE PHYSIQUE ............................................................................................................. 59 > FICHE TECHNIQUE FT N°05 FAUX-SEMIS ..................................................................................................................................... 65 > FICHE TECHNIQUE FT N°06 GESTION DES ENHERBEMENTS PÉRENNES NON CONCURRENTIELS ......................... 69 > FICHE TECHNIQUE FT N°07 GESTION DES INTRANTS ............................................................................................................ 75 > FICHE TECHNIQUE FT N°08 LUTTE BIOLOGIQUE INONDATIVE ............................................................................................. 81 > FICHE TECHNIQUE FT N° FICHE TECHNIQUE 09 LUTTE BIOLOGIQUE PAR CONSERVATION .............................................................................. 85 > FICHE TECHNIQUE FT N°10 OPTIMISATION DES APPLICATIONS PHYTOSANITAIRES .................................................. 91 > FICHE TECHNIQUE FT N°11 PAILLAGE ......................................................................................................................................... 97 > FICHE TECHNIQUE FT N°12 PIÉGEAGE DE MASSE ................................................................................................................. 105 > FICHE TECHNIQUE FT N°13 PRÉCONISATIONS PRÉ ET POST-CYCLONIQUES ............................................................... 109 > FICHE TECHNIQUE FT N°14 PROPHYLAXIE ................................................................................................................................ 113 > FICHE TECHNIQUE FT N°15 PUSH-PULL ..................................................................................................................................... 119 > FICHE TECHNIQUE FT N°16 QUALITÉ DU MATÉRIEL VÉGÉTAL ........................................................................................... 123 > FICHE TECHNIQUE FT N°17 ROTATION ET ASSOCIATION ...................................................................................................... 129 > FICHE TECHNIQUE FT N°18 SOLARISATION .............................................................................................................................. 135 > FICHE TECHNIQUE FT N°19 SUBSTITUTION CHIMIQUE ......................................................................................................... 139 > FICHE TECHNIQUE FT N°20 SURVEILLANCE DES BIOAGRESSEURS ................................................................................ 143 Les ﬁches techniques reﬂètent l’état des connaissances lors de la rédaction du guide. Certaines de ces techniques sont susceptibles d‘évoluer et il est recommandé de se rapprocher de ses sources habituelles de conseil pour s’informer des évolutions apparues. GUIDE TROPICAL FICHES TECHNIQUES 39 COMMENT UTILISER CES FICHES TECHNIQUES ? OBJECTIFS DES FICHES TECHNIQUES Chaque ﬁche présente une technique ou un ensemble de techniques mobilisable à l’échelle du système de culture pour réduire la consommation de produits phy- tosanitaires. En théorie, chacune de ces fiches est utilisable dans chacun des DOM (hormis « Préconisations pré et post-cycloniques » pour la Guyane, même si cette ﬁche peut être utile pour connaître les précautions à prendre en cas de fortes pluies annoncées). En pratique, des contraintes de disponibilité de matériel risquent de limiter la mise en œuvre de ces techniques dans certains DOM. QUELQUES PRÉCISIONS SUR LA STRUCTURE DES FICHES La rubrique « Sur quelles cultures ? », en plus des pictogrammes, indique plus pré- cisément sur quelles cultures la technique a été testée et validée d’après la littéra- ture et les relecteurs du guide. Si certaines cultures n’apparaissent pas, il est possible que cela change à l’avenir, par exemple en raison de nouvelles avancées techniques ou de changement dans la réglementa- tion (homologation de biopesticides pour d’autres usages par exemple). Aﬁn d’aider l’utilisateur à choisir une com- binaison de techniques, la rubrique « As- sociation avec d’autres techniques alter- natives » propose une liste de techniques complémentaires. La rubrique « Exemples de mise en œuvre » présente les modalités de mise en œuvre pratique des techniques. Ces exemples ont été testés et validés dans les DOM concer- nés par les partenaires. La mise en place de chaque technique alter- native suppose la baisse de l’utilisation de produits phytosanitaires de synthèse. Parmi les bénéﬁces de cette baisse, on peut noter : - la réduction des risques pour la santé des applicateurs et des riverains habitant près des parcelles traitées ; - un moindre risque de transfert de pol- luants vers l’environnement (notamment l’air, les cours d’eau et les eaux souter- raines) ; - une préservation de la biodiversité sen- sible aux produits phytosanitaires de synthèse. De plus, si les produits de synthèse sont substitués par d’autres moyens que les biopesticides, on peut aussi signaler : - une diminution du coût des traitements phytosanitaires ; - une diminution de la consommation de carburant utilisé lors des traitements phytosanitaires ; - une diminution du temps de travail consa- cré aux traitements phytosanitaires ; - une diminution du rejet de gaz à effet de serre lors des traitements phytosani- taires. 40 Ces avantages étant communs à chaque ﬁche technique, ils ne sont donc pas évo- qués à la rubrique « Effets induits » dans le but d’alléger la structure des ﬁches. X DÉFINITION ET RÔLE DANS LA RÉDUCTION DES PRODUITS PHYTOSANITAIRES : mise en place de dispositifs empêchant les insectes ravageurs et les oiseaux d’atteindre les plantes ou les fruits. Ces dispositifs com- prennent notamment les ﬁlets anti-insectes ou toute autre barrière physique (ensa- chage de fruits, bandes engluées autour des troncs…). Les ﬁlets peuvent aussi ser- vir à ralentir la propagation entomophile de certains champignons et à protéger la culture du vent et de la pluie (limitation de leur effet érosif). X CONTRE QUELS BIOAGRESSEURS ? Contre les ravageurs aériens : mouches des fruits, mouches des légumes, aleurodes, thrips, pucerons, thécla… Contre les oiseaux, les chauves-souris frugivores et certains champignons. X SUR QUELLES CULTURES ? Maraîchage de plein champ et sous serres, bananier, arboriculture fruitière, ananas. X QUAND ? La barrière physique peut être pérenne ou temporaire, dans ce dernier cas elle doit être installée avant la ou les périodes à risque de la culture. Dans le cas du bananier, la gaine doit être installée à la ﬂoraison comme protection du régime. X DANS QUELLES CONDITIONS ? La pro- tection des cultures par une barrière phy- sique doit être réﬂéchie notamment pour ne pas empêcher la pollinisation des ﬂeurs (cucurbitacées, arbres fruitiers). Elle doit être amovible notamment pour faciliter son retrait en cas d’avis de vents violents. Pour les ﬁlets anti-insectes, plusieurs types de tissage existent : tissage et maillage « wrap knitting », ﬁlets Ultravent ou Fil- Bio de Texinnov®, ﬁlets multiﬁlaments de Diatex®. X RÉGLEMENTATION : aucune réglemen- tation particulière quant à l’utilisation. Cependant, après utilisation, éliminer les barrières en plastique inutilisables via les centres de récupération des plastiques. X TEMPS DE TRAVAIL : le temps de pose peut être relativement long. Après la pose, vériﬁer l’étanchéité de la barrière physique. FICHE TECHNIQUE n° P E R F O R M A N C E S D E L A T E C H N I Q U E Évaluation globale des performances agronomique (AGRO), environnementale (ENVIR), économique (ECO) et d’organisation du travail (TRAVAIL) de la technique ENVIR AGRO ÉCO TRAVAIL BARRIÈRES PHYSIQUES 01 GUIDE TROPICAL FICHES TECHNIQUES 41 Détail des effets induits par la mise en œuvre de la technique Moins d’application d’insecticides ou de fongicides. Pour certaines interventions, la barrière physique doit être retirée avant. Augmentation de la pénibilité du travail lorsqu’il fait très chaud sous l’abri. Moins de carburant et d’insecticide/fongicide utilisés. Nécessité d’investissements selon le type de barrière choisi et sa qualité : à La Réunion, le ﬁlet anti-insecte standard (maille de 600 x 500 µm) coûte 2,40 €/m². En Guyane, ﬁlets anti-insecte en maraîchage : ﬁlet type moustiquaire = 0,7 €/m², ﬁlet Ultravent = 3 €/m². Diminution du risque de transmission des virus. Dans certains cas, création de microclimat favorable à la limitation de certains ravageurs. Élévation de température sous climat frais. Limitation du risque de « coup de soleil » sur ananas. Dans certaines conditions, création de microclimat favorable aux bioagresseurs ou défavorable à la physiologie des plantes. Meilleur aspect visuel s’il n’y a pas d’attaque d’insectes. Moins de résidus d’insecticides. Si traitement, limitation de la dérive des produits. Moins bel aspect visuel si développement de maladies à cause des microclimats. Diminution des transferts de polluants vers l’air et l’eau grâce à la réduction d’utilisation des insecticides et des fongicides. Augmentation de la quantité de déchets. ORGANISATION DU TRAVAIL EFFETS POSITIFS EFFETS NÉGATIFS ÉCONOMIE EFFETS POSITIFS EFFETS NÉGATIFS AGRONOMIE EFFETS POSITIFS EFFETS NÉGATIFS QUALITÉ DES PRODUITS EFFETS POSITIFS EFFETS NÉGATIFS ENVIRONNEMENT EFFETS POSITIFS EFFETS NÉGATIFS 42 42 01 Réduction de la consommation de carburants si des traitements phytosanitaires sont évités. Augmentation si nécessité de mieux ventiler la serre en raison de la présence de ﬁlets. Exemples de mise en œuvre de la technique X L’utilisation de ﬁlets sur jujubier pour lutter contre la mouche du jujubier (Carpomya vesuviana) Type d’installation : pose de ﬁlets anti-in- sectes à l’échelle de l’arbre, du rang ou de la parcelle entière. Quand cela est possible, l’utilisation de ﬁlets anti-insectes doit être prévue dès la conception du verger. L’usage de ces ﬁlets sur jujubier est possible car les arbres sont taillés régulièrement pour limiter leur hauteur et parce que les fruits offrent une très bonne valeur ajoutée com- pensant le coût d’investissement d’une telle protection. Choix de la taille de la maille du ﬁlet : un compromis doit être fait entre la taille du ravageur visé et l’évitement d’un micro- climat défavorable créé avec une maille trop ﬁne. Temps de pose : 18 heures à 3 per- sonnes pour 2 rangées d’arbres soit 1000 m². Durée de vie du ﬁlet : en fonction de leur qualité et du soin apporté à leur manipu- lation, de l’épaisseur du ﬁl et des intem- péries, les ﬁlets peuvent durer entre 3 et 10 saisons. CONSOMMATION D’ÉNERGIE EFFETS POSITIFS EFFETS NÉGATIFS T En second plan, vaste toile anti-insectes au-dessus d’un verger de jujubiers à La Réunion. (PHOTO : F. LE BELLEC, CIRAD) GUIDE uploads/Sante/ guide-tropical-fiches-techniques-compresse.pdf