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ETABLISSEMENT : CEG1 MALANVILLE EXPOSÉ CLASSE : 1ère/D MARTIÈRE : SVT GROU PE :

ETABLISSEMENT : CEG1 MALANVILLE EXPOSÉ CLASSE : 1ère/D MARTIÈRE : SVT GROU PE : LES ACIDES AMINÈS INDISPENSABLES MEMBRES DU GROUPE : SOUS LA SURPERVISION DE : Mr Kora SERO TASSOU LAFIA -BANI Islamiath -MAMOUDOU Talahatou ANNEE : 2021-2022 THEME LES ACIDES AMINÈS INDISPENSABLES PLAN INTRODUCTION A-DEFINITION DES ACIDES AMINES B- LES DIFFERENTS TYPES D’ACIDES AMINES C- LES ACIDES AMINES ESSENTIELS ET LEURS ROLES D-LES DIFFERENTES SOURCES D’ACIDES AMINES ESSENTIELS CONCLUSION BIBLIOGRAPHIE - Recherche sur le net (Google et chrome) ; - Les personnes ressources ; - INTRODUCTION Les aliments que nous consommons apportent plusieurs substances organiques et minéralogiques indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Une alimentation équilibrée est l’une des clés d’une bonne santé. Des mauvaises habitudes alimentaires ou l’absence de certaines substances peuvent entraîner des maladies nutritionnelles. Notre exposé mettra un accent particulier sur les acides aminés indispensables. A-Définition des acides aminés Les acides aminés sont des molécules unitaires qui, associées dans un ordre précis, vont former des protéines. Chaque acide aminé conféré à la protéine des propriétés chimiques spécifiques, et l’ordre d’assemblage lui donne une fonction bien précise. Une protéine est fabriquée d’après un code contenu dans l’ADN, et chaque acide aminé va correspondre à un triplé, c’est-à-dire à trois lettres du code ADN. B- Les différents types d’acides Aminés C-Les acides aminés essentiels Chez l’homme, on compte neuf acide aminés essentiels : Le TRYPTOPHANES,La LYSINE,La VALINE,La PHENYLALANINE,LA THRIONINE ,La METHIONINE,La LEUCINE ,L’ISOLEUCINE,et L’HISTIDINE D- Le rôle des acides aminés essentiels Les acides aminés jouent un rôle crucial dans la structure , le métabolisme et la physiologie des cellules de tous les êtres vivants connus , en tant que constututions, des peptides et des protéines. Ils constituent à ce titre l’essentiel de la masse du corps humain après l’eau. La micronutrition peux apporter une réponse dans le cas d’une déficience en acides aminés due à un déséquilibre alimentaire ou biologique . Parmi les acides aminés essentiels , les principaux sont la méthionine et la tryptophane .  La méthionine : joue un rôle majeur dans la biosynthèse des protéines , car elle est l’acide aminé de démarrage de toutes les chaînes protéiques. C’est également , un anti-oxydant naturel et elle intervient dans le renouvellement cellulaire, notamment des muscles, du foie et des cheveux. Elle va souvent de pair avec la vitamine B12 afin d’etre correctement assimilée.  Le tryptophane se trouve principalement dans les plantes . Il est utilisé pour la fabrication de neurotransmetteur (Sérotonine) et d’hormone (neélatonine). Parmi les acides aminés non éssentiels, deux sont considérés comme particuliérement importants : La tyrosine et la glutamine  La tyosine :participe principalement au bon fonctionnement su ceveau et de la thyroïde . Elle est utilisée por la fabrication des hormones thyroïdiennes et de certains neurotransmetteurs(dopanine,adrénaline et norachénaline)  La glutamine est l’acide aminé le plus abondant dans le sang et sa fonction principale est le tranport d’azote. La Glutamine est produite par plusieurs organes , essentiellement le muscle. Elle est utilisée principalement par les cellules qui se multiplient rapidement (l’intestin, le système immunitaire )et par le foie et le rein. L’exrecice physique modére , pratiqué de façon régulière , permet d’augmenter le taux de glutamine dans le sang. En revanche, un stress physiologique ou psychologique peut faire baisser son taux considérablement . A noter que la Glycine peut être synthétisée par l’organisme. Elle posséde un rôle important dans l’apport d’énergie.C’est pour cela qu’elle est recommandée pour nourrir les muscles des sportifs et agir sur la prise de masse musclaire De son côté l’Arginine n’est pas essentielle dans la mesure oú elle est produit par notre organisme , néanmoins ses fonctions sont importants dans le fonctionnement général de l’organisme. E- Les différentes sources d’acides aminés essentiels CONCLUSION Les acides aminés sont des molécules dont la grande partie provient des aliments que nous consommons. Ils participent à l’élaboration du métabolisme cellulaire (source d’énergie) et à la formation des muscles. D’où l’importance de leurs présences dans l’organisme. SYNTHESE uploads/Sante/ les-acides-amines-indispensables.pdf