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Essentiel metiers hotel pdf 1

L ? HÔTELLERIE - RESTAURATION en Midi-Pyrénées En partenariat avec - le Fonds d ? assurance formation de l ? industrie hôtelière Fa ?h - la Commission régionale paritaire formation de l ? industrie hôtelière Crp ?h N Décembre CÉDITO L ? essentiel des métiers ? est une production du CarifOref Midi- Pyrénées au service des personnes jeunes ou adultes qui cherchent une orientation professionnelle par le choix d ? un métier Cette approche nous l ? avons voulue régionale Nous publions donc une collection proposant une information utile sur un secteur ses métiers ses ?lières de formation en Midi-Pyrénées Notre objectif est de mettre à la portée de tous professionnels de l ? accueil de l ? information de l ? orientation mais également du public concerné une palette d ? informations présentant un caractère à la fois informatif didactique et attractif Monique IBORRA Première Vice- Présidente de la Région Midi-Pyrénées En charge de l ? emploi la formation professionnelle l ? apprentissage l ? insertion la politique de la Ville Présidente du CarifOref Midi-Pyrénées Centre d ? animation et de ressources de l ? information sur la formation Observatoire régional emploi-formation CUne sélection de MÉTIERS p sommaire Les ATOUTS du secteur Hôtellerie-Restauration en Midi-Pyrénées p Les ?lières de FORMATION proposées en Midi-Pyrénées p Des CHIFFRES CLÉS sur la ?lière en Midi-Pyrénées p Informations utiles pour EN SAVOIR PLUS p Collection L ? essentiel des métiers ? - Décembre Directeur de publication Jean-Bernard Ruggieri Rédaction CarifOref Midi-Pyrénées - Pôle OREFMétiers Maquette mise en page ICOM CarifOref Midi-Pyrénées Crédits Photos Aeeht Dépôt légal à parution Imprimé par Imprimerie Capitouls Di ?usion exemplaires CarifOref Midi-Pyrénées - décembre CL ? essentiel des métiers Les atouts du secteur Hôtellerie-Restauration en Midi-Pyrénées Rares sont les métiers dont on peut dire avec certitude qu ? ils ont un avenir assuré C ? est le cas du secteur Hôtellerie-Restauration qui recrute en nombre en Midi- Pyrénées comme partout en France Il o ?re une large palette de métiers demandant professionnalisme et savoir-faire et donne à tous ceux qui s ? y engagent l ? opportunité de construire une vie professionnelle réussie Un secteur en forte progression Plus de personnes salariés et indépendants dont salariés permanents travaillent en France dans l ? Hôtellerie et la Restauration hors période de haute saison Ces e ?ectifs sont en constante augmentation depuis dix ans ils ont augmenté de en France et de en Midi-Pyrénées qui avec salariés fait partie des premières régions créatrices d ? emplois Un grand besoin de main-d ? ?uvre quali ?ée Ce fort potentiel de croissance demande une main-d ? ?uvre quali ?ée ? ? a ?n de satisfaire la demande d ? une clientèle de plus en plus exigeante Ce sont de vrais métiers et non pas des petits boulots comme on le pense parfois dans lesquels le savoir-être est aussi important que le savoir-faire Aptitudes tempéraments ambitions di ?érentes et en face des types d ? emplois di ?érents selon les secteurs et la