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Chapman 1fzf ère STL Fiche technique LE MILIEU CHAPMAN Intérêt Milieu d ? isolement sélectif des bactéries du genre Staphylococcus coques Gram regroupés en amas Composition Composant Extrait de viande de boeuf Peptones Mannitol Chlorure de sodium Rouge de

ère STL Fiche technique LE MILIEU CHAPMAN Intérêt Milieu d ? isolement sélectif des bactéries du genre Staphylococcus coques Gram regroupés en amas Composition Composant Extrait de viande de boeuf Peptones Mannitol Chlorure de sodium Rouge de Phénol Agar pH Quantité g L Rôle Apport de facteurs de croissance Source d ? N de C et d ? énergie Lecture d ? un caractère biochimique Agent sélectif à forte concentration Indicateur de pH géli ?ant Principe Agent sélectif forte concentration en NaCl ? Sélection des bactéries du genre Staphylococcus cultivant en milieu hypersalé bactéries halophiles La plupart des autres bactéries sont inhibées Caractère biochimique lu utilisation du mannitol comme source de carbone ? La lecture de l ? utilisation du mannitol est possible gr? ce à la présence d ? un indicateur de pH le rouge de phénol L ? utilisation du mannitol acidi ?e le milieu ce qui est révélé par le virage de l ? indicateur de pH à sa teinte acide jaune Lecture Présence ou absence de culture colonies o Présence présomption des bactéries du genre Staphylococcus uniquement présomption car les milieux ne sont pas sélectifs à o Absence les bactéries étudiées ne sont pas des bactéries du genre Staphylococcus Couleur des colonies Observation Colonies jaunes Colonies rouges Interprétation Virage de l ? indicateur de pH à sa teinte acide dû à la production de composés acides par les bactéries Absence de virage de l ? indicateur de pH Conclusion Utilisation du mannitol par les bactéries Elles sont dites mannitol Absence d ? utilisation du mannitol par les bactéries Elles sont dites mannitol - Remarque Certaines bactéries autres que Staphylococcus peuvent donner des colonies rouges sur Chapman ?? Enterococcus coques Gram en cha? nette ?? Micrococcus coques Gram en amas C