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Cours ovine caprine licence

Cours de Production Ovine Caprine Dr S Ben Sa? d Classe ème année Licence Appliquée Cours heures à h semaine TD TP heures Examen cours TD CProduction ovines Caprines Plan du cours I Généralités et Introduction II Les races ovines et caprines III Les systèmes d ? élevage IV La conduite d ? un élevage ovin caprin CI Généralités et Introduction Terminologie Femelle adulte ovins Brebis Caprins Chèvre M? le adulte Jeune m? le Bélier Agneau Antenais an Bouc Chevreau Mise à la reproduction Lutte Mise-bas Cycle oestral Agnelage jours Chevretage jours Durée de gestation mois CI Généralités et Introduction Évolution des e ?ectifs du cheptel unité têtes DGPA Années Bovins ovins caprins Les populations ovines et caprines sont inégalement réparties sur tout le territoire Environ de ces populations sont localisées dans le centre et le sud correspondant aux zones bioclimatiques semi-arides et arides Les étages arides et désertiques comptent environ d ? ovins et de caprins CI Généralités et Introduction Répartition des ovins unités femelles selon les régions DGPA Sud Nord Ce n tre Nord Centre Sud CI Généralités et Introduction Les exploitations de petites tailles ha détiennent environ des e ?ectifs ovins dans le pays Celles comprises entre et ha hébergent du cheptel national ovin seulement des e ?ectifs se trouvent dans les exploitations supérieures à ha CI Généralités et Introduction En Tunisie L ? élevage ovin ? Spéculation agricole la plus répondue des agriculteurs Répondu sur tout le territoire densité variable selon les régions du cheptel en zones semi-arides et désertique ? Place importante dans l ? économie source de revenue ? de production nationale de viande rouge ? Aspect social et religieux très important ? Elevage essentiellement extensif ? E ?ectif uctuant selon les années ? De nombreuses contraintes techniques et économique ressources alimentaires ? ? Les ovins sont essentiellement à vocation de viande CI Généralités et Introduction L ? élevage caprin ? Chèvre certaine particularité digestive et nutritionnelle par rapport aux autres ruminants contenu du rumen plus tamponné valorise mieux la végétation lignocellulosique ? Elevage essentiellement extensif ? Intérêt économique et social ? E ?ectif uctuant à milles UF en ? de l ? e ?ectif se situe au centre et au sud climat semi-aride à aride ? à du cheptel est détenu par des petits exploitants à chèvres ? Le cheptel a connu une période di ?cile suite à la loi limitant ce type d ? élevage et visant même son élimination dans les régions du Nord et du Centre Cette interdiction de l'élevage a provoqué la réduction de plus de des caprins au Nord et de plus de au Centre L'évolution des e ?ectifs caprins s ? est e ?ectuée progressivement après la levée de cette loi en CII Les races ovines et caprines Les races ovines La Barbarine Nejdi ou Arbi ? Race ancienne dérive de la grande race asiatique de Syrie ? Introduite en Afrique du nord par les phéniciens ? Race à viande ? La plus répondue en Tunisie à