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Cuisine et bibliotheque Mémoire DCB janvier Diplôme de conservateur de bibliothèque CUISINE ET BIBLIOTHÈQUE Mise en bouche pour une image gourmande des bibliothèques Anne-Sophie Lambert Sous la direction de Christophe Evans Chef du service Etudes et Reche

Mémoire DCB janvier Diplôme de conservateur de bibliothèque CUISINE ET BIBLIOTHÈQUE Mise en bouche pour une image gourmande des bibliothèques Anne-Sophie Lambert Sous la direction de Christophe Evans Chef du service Etudes et Recherche ?? Bpi CRemerciements Je tiens à remercier d'abord l'ENSSIB d'avoir accepté que je traite ce sujet qui me tenait à c ?ur et en particulier M Ermako ? qui m'a montré son enthousiasme dès la genèse de ce mémoire Mes vifs remerciements vont aussi à M Evans qui porte très bien le tablier de cuisine pour avoir accepté de diriger et d'encadrer mon travail J'adresse mes chaleureux remerciements à M Syren pour le temps qu'il m'a accordé et pour son aide précieuse ainsi qu'à Mme Danis qui m'a éclairée au travers de son travail de recherche précieux sur la cuisine des bibliothèques et qui m'a encouragée à mener à bien cette étude Je remercie aussi Noémie Jouhaud dont le mémoire a été à l'origine de la conception de mon sujet Je tiens aussi à remercier ici mes anciennes chefs de service Mme Zali d'abord qui savait se moquer gentiment de moi quand la faim venait se lire sur mon visage lors des réunions de service et qui a su me faire rêver des nourritures spirituelles des bibliothèques Mme Trunel ensuite qui m'a donné con ?ance dans mes capacités et avec qui j'ai eu plaisir à partager de sympathiques repas en particulier à Prague Je remercie aussi tendrement ma famille pour son soutien et pour avoir supporté pendant de longues années ma collection de sucres emballés et en particulier ma mère pour son aide mais surtout pour m'avoir transmis son goût des livres de la lecture de la cuisine et pour m'avoir régalée tellement souvent de délicieux repas Je tiens à remercier aussi les membres de l'association des Tabliers Volants qui m'ont permis de me rendre compte de l'importance sociale et politique de la cuisine et m'ont fait découvrir la convivialité des fourneaux Mes derniers remerciements reviennent à ma promotion qui n'a jamais oublié l'importance du partage de la nourriture et de la boisson pour faire na? tre la convivialité et l'amitié LAMBERT Anne-Sophie DCB Mémoire janvier - - CRésumé Véritable passion populaire portée par un secteur économique dynamique des entreprises éditoriales à succès des pratiques amateur épanouissantes et un classement à l'UNESCO la cuisine est présente partout en France aujourd'hui Les bibliothèques participent-elles de cet engouement Qu'elles soient culinaires ou gourmandes la cuisine participe à la conquête de nouveaux publics Introduire quelques gourmandises ne peut que favoriser l'expérience utilisateur de la bibliothèque Descripteurs Cuisine Bibliothèque Gastronomie Abstract Cooking has become very popular all over France today thanks to a real passion shared by many the support of a vibrant sector of the economy successful media attention rewarding amateur experiences and a classi ?cation as World Heritage by the UNESCO Could libraries be a part of this signi ?cant trend Together with specialized culinary and gourmet collections and activities libraries may become a must see destination for