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Plant phospho ROYAUME DU MAROC UNIVERSITE MOHAMED V FACULTE DE MEDECINE ET DE PHARMACIE RABAT Mémoire de Fin de Spécialité - Pharmacie Industrielle- Screening phytochimique et évaluation de l ? activité antioxydante et antilithiasique de Juncus acutus Réa

ROYAUME DU MAROC UNIVERSITE MOHAMED V FACULTE DE MEDECINE ET DE PHARMACIE RABAT Mémoire de Fin de Spécialité - Pharmacie Industrielle- Screening phytochimique et évaluation de l ? activité antioxydante et antilithiasique de Juncus acutus Réalisé par Dr Zineb ALIAT Encadré par Pr Mustapha BOUATIA Pour l ? obtention du Diplôme de Spécialité Année CREMERCIEMENT Je tiens à exprimer toute ma reconnaissance à mon encadrant de mémoire Pr Mustapha BOUATIA Je le remercie de m ? avoir encadrée orientée aidée et conseillée J ? adresse mes sincères remerciements à tous les professeurs intervenants et toutes les personnes du laboratoire de chimie analytique pour avoir mis à ma disposition l ? aide et le matériel nécessaires pour la réalisation de ce travail A tous ces intervenants je présente mes remerciements mon respect et ma gratitude CTable des matières RESUME INTRODUCTION MATERIEL ET METHODES Matériel végétal Préparation des extraits Caractérisation phytochimique Détermination des polyphénols totaux Dosage des avono? des totaux Activité antioxydante Activité antilithiasique Analyses statistiques RESULTATS ET DISCUSSION Rendements d ? extraction Caractérisation physicochimique Polyphénols totaux Flavono? des totaux Ativité antioxydante Activité antilithiasique Conclusion Références CLISTE DES TABLEAUX Tableau Screening de quelques groupes phytochimiques de extraits de Juncus acutus Tableau Teneur totale en polyphénols exprimée en milligrammes équivalent d'acide gallique par gramme de poudre de Juncus acutus Tableau Teneur totale en avono? des exprimée en milligrammes équivalents de Quercétine par gramme de poudre de Juncus acutus CLISTE DES FIGURES Figure Pourcentage d ? inhibition des radicaux libres des di ?érents extraits de Juncus acutus en utilisant le test DPPH Figure Les valeurs de capacité de piégeage des radicaux DPPH IC des di ?érents extraits de Juncus acutus Figure Pouvoir réducteur des extraits de Juncus acutus Figure Test au phosphomolybdate de Juncus acutus Figure Taux de dissolution des calculs de cystine dans l'extrait de Juncus acutus et la solution témoin Figure Taux de dissolution des calculs d'acide urique dans l'extrait de Juncus acutus et la solution témoin Figure Taux de dissolution des calculs de carbapatite dans l'extrait de Juncus acutus et la solution témoin CLISTE DES ABREVIATIONS AA Acide Ascorbique ABTS Sel d'ammonium d'acide '-azinobis- -éthylbenzothiazoline- -sulfonique AE Acétate d ? ethyle BHA Butylhydroxyanisole BHT Butylhydroxytoluène DPPH Diphényl- picrylhydrazyl FRAP Ferric Ion Reducing Antioxidant Parameter FTIR Spectrophotométrie Infrarouge à Transformée de Fourier MET Méthanol ORAC Oxygen Radical Absorbance Capacity TRAP Total Radical Trapping Antioxidant Parameter UV-V Ultraviolet-Visible CRESUME L'objectif de ce travail était de réaliser un screening phytochimique des graines de Juncus acutus et d'évaluer son activité antioxydante et son activité antilithiasique Le screening phytochimique a démontré la présence de catéchine de tanins et d'alcalo? des dans les di ?érents extraits étudiés L'activité antioxydante des extraits méthanoliques et d'acétate d'éthyle par ultrasons et macération a été évaluée par la méthode du DPPH du FRAP et du phosphomolybdate L'extrait d'acétate d'éthyle par ultrasons l'extrait méthanolique par macération et ultrasons ont respectivement montré une IC avec DPPH de mg ml mg ml et mg ml et un pouvoir réducteur a été observé à des