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FLORE DUNAC ? JEAN-FRANÇOIS LE MARÉCHAL EXPÉRIENCES de chimie ASPECTS PÉDAGOGIQUES ET SÉQUENCES D ? ENSEIGNEMENT CAPES CAPET AGRÉGATION physique chimie Remerciements Un grand merci à Laurence Béraud-Schmitt Clément Courtin Cyrille Monnereau Gérard Seurat pour leur précieuse aide à di ?érents titres et leur contribution à notre travail Merci à Didier Roux d ? avoir accepté de préfacer cet ouvrage Merci à Michel Coz pour ses conseils Merci à Anne Gaxotte et Émilie Thomas pour leur présence et leur soutien Merci à nos familles À Aurore Création graphique de la couverture Hokus Pokus Créations ? Dunod rue Paul Bert Malako ? www dunod com ISBN - - - - Table des matières Préface Avant-propos Les règles de sécurité au laboratoire de chimie Notations utilisées dans l ? ouvrage Partie Pédagogie Chapitre Construction d ? une séquence d ? enseignement Connaissances pédagogiques sur les contenus scienti ?ques Séquence d ? enseignement Méthode inductive méthode déductive Ce qu ? attend le jury Phases d ? une séquence d ? enseignement Construction de la séquence Cohérence En résumé Chapitre Situations déclenchantes et conceptions Qu ? est-ce qu ? une situation déclenchante Motiver plutôt qu ? enseigner Conceptions et idées reçues Retour sur les situations déclenchantes Chapitre Construire une démarche d ? investigation Problématique Terminologie Une base peut-elle exister en milieu acide III ? Dunod ?? Toute reproduction non autorisée est un délit Table des matières Démarche d ? investigation Annexe ?? Note sur les indicateurs colorés Chapitre La modélisation en sciences Les di ?érents mondes ? du chimiste Activité de modélisation Enseignement et modélisation Modèle et histoire des sciences Chapitre Savoir dé ?nir un concept Qu ? est-ce que dé ?nir Dé ?nir en sciences Exemples Éléments de correction Chapitre Précision sur les valeurs numériques Terminologie Première étape incertitude non explicitée Deuxième étape incertitude explicitée Cas des constantes Chapitre Les cartes mentales Généralités sur les cartes mentales L ? apport des cartes mentales Construction et utilisation d ? une carte mentale Conclusion Chapitre Zone Proximale de Développement et di ?érenciation pédagogique La ZPD entre confort et rupture Pourquoi rechercher la ZPD d ? un apprenant La di ?érenciation pédagogique Conclusion IV Table des matières Partie Architecture de la matière Chapitre De l ? atome aux molécules Aspect pédagogique La technique des fragments La notion de liaison covalente Le non-respect de la règle de l ? octet Présentation de la théorie V S E P R Séquence pédagogique Annexes Chapitre Cristaux métalliques Aspect pédagogique Situation déclenchante L ? interface VESTA Empilements compacts Séquence d ? enseignement Chapitre Cristal ionique Aspect pédagogique Structure cubique faces centrées CFC Autres représentations des cristaux ioniques Séquence d ? enseignement Annexe Chapitre Structures cristallographiques applications La glace et la liaison hydrogène Le carbone Le sulfure de zinc ? Dunod ?? Toute reproduction non autorisée est un délit V Table des matières Chapitre Détermination expérimentale de longueurs de liaisons Aspect pédagogique Analyse du problème Détermination de la longueur de la liaison Cu ??Cu Détermination de la distance Ca ??F Détermination