thermophilus
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Les bactéries lactiques Sommaire • Introduction • Présentation des bactéries -L
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Memoire final 4 REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE Université Abdelhamid Ibn Badis-Mostaganem Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DEPARTEMENT DE BIOLOGIE N SNV ? ? ? ? ? ? ?
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Bacteries lactiques Les bactéries lactiques CSommaire ? Introduction ? Présentation des bactéries -Lactobacillus bulgaricus -Streptococcus thermophilus -Bi ?dobacterium ? Rôle des bactéries lactiques lors de la fabrication des yaourts ? Intérêts ? Conclus
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