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Un antibiogramme avec des produits de substitution

Un antibiogramme avec des produits de substitution mercredi décembre par Bruno Boucher Liaison avec le programme Niveau concerné ère S Pratiquer une démarche scienti ?que Partie du programme Thème corps humain et santé - B ?? Manipuler et expérimenter Variation génétique et santé Sous-partie -B-c Variation génétique bactérienne et résistance aux antibiotiques Concevoir et mettre en place un protocole permettant de montrer la sensibilité de microorganismes à Des mutations spontanées provoquent di ?érents antibiotiques une variation génétique dans les populations de bactéries Parmi ces variations certaines font appara? tre des résistances aux antibiotiques Recenser extraire et organiser des informations pour identi ?er la sensibilité ou la résistance de microorganismes à di ?érents antibiotiques calculer le taux d ? apparition de résistances dans une population Problème à résoudre Comment identi ?er une souche résistante Comment expliquer son apparition Pourquoi des produits de substitution Deux raisons à cela la manipulation de souches de microorganismes ne doit se faire que dans des conditions bien contrôlées Or tous les laboratoires de lycée ne sont pas formés et ou équipés pour exercer ce contrôle en particulier pour la destruction des souches après manipulation l ? exposition à des antibiotiques contribue au développement de souches résistantes c ? est ce que le programme demande de montrer Il y en a bien assez comme cela sans que toutes les ères S de tous les lycées de France exposent des bactéries à des antibiotiques On pourra d ? ailleurs après coup discuter avec la classe des raisons qui ont amené l ? enseignant à choisir des produits de substitution plutôt que de vraies souches de bactéries et de vrais antibiotiques Deux avantages supplémentaires par rapport à la réalisation d ? un antibiogramme en plus de la sécurité le coût le temps le résultat est visible au bout de seulement quelques minutes Protocole de substitution CCe protocole est adapté à partir de celui proposé sur le site e-Bug dans la partie collège sur lequel se trouve aussi une activité ludique sur la transmission des IST Principe Un indicateur coloré sensible au pH remplace les bactéries De l ? acide chlorhydrique remplace l ? antibiotique Matériel Bo? tes de Pétri le nombre dépend de la construction de la séance Acide chlorhydrique Marqueur Gélose agar Tubes à essai Pinces ?nes Portoirs Pastilles de papier ?ltre préparées par exemple avec un perforateur de bureau sur du papier ?ltre plié pour avoir plus d ? épaisseur Rouge phénol à - Préparation des bo? tes de gélose agar Préparer la gélose agar selon les instructions du fabricant Lorsqu ? il est légèrement refroidi mais pas encore solidi ?é verser dans une bo? te pour pouvoir montrer aux élèves la couleur indiquant l ? absence de croissance bactérienne Ajouter ensuite su ?samment gouttes de rouge phénol à - pour que l ? agar prenne une couleur rouge orangée représentant la croissance bactérienne et bien mélanger Verser dans chaque bo? te de Pétri et laisser refroidir A la place du rouge phénol on peut utiliser de