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Master ahmed smassel UNIVERSITE KASDI MARBAH OUARGLA Faculté des Sciences et de la Technologie et Sciences de la matière Département de Génie des Procédés Mémoire MASTER ACADEMIQUE Domaine Sciences et Techniques Filière Génie des Procédés Spécialité Analy

UNIVERSITE KASDI MARBAH OUARGLA Faculté des Sciences et de la Technologie et Sciences de la matière Département de Génie des Procédés Mémoire MASTER ACADEMIQUE Domaine Sciences et Techniques Filière Génie des Procédés Spécialité Analyse et Contrôle de la Qualité Présenté Par SMASSEL AHMED Thème MISE EN VALEUR DES HUILES DE TOURNESOL Mr BEBBA Ahmed Abd El Ha ?d Mme MONIA Rbiha Mr LADJEL Segni Pr UKM Ouargla MAA UKM Ouargla Pr UKM Ouargla Présidente Examinateur Encadreur ANNEE UNIVERSITAIRE CRemerciements Au terme de ce travail qu ? a été réalisé au laboratoire de génie des procédées de université Kasdi Merbah Ouargla Je tiens à exprimer mes vifs remerciement à Monsieur l ? encadreur ladjel segni professeur de Génie des procédés à l ? université Ouargla pour avoir accepté de m'encadrer et de me diriger tout au long de ce travail et m ? avoir découvrir des notions très diverses de ce sujet qu ? il trouve ici l'expression de ma profonde gratitude A mon frère HAMZA L ? administration de l ? Université d ? Ouargla pour le bon accueil Au Département de Génie des Procédés Au Laboratoire de Génie des Procédés A Mon ami BERRIM Hamza Mess remerciements vont encore au président et aux membres de jury qu ? ont bien accepté d ? honorer de juger ce travail Je tiens aussi à remercier Melle OUMAYA SAADIA technicienne de laboratoire de génie des procédés Université Kasdi Merbah Ouargla pour son aide moral En ?n j ? exprime mes reconnaissances et gratitude a tous ceux qui par leur aide leur compétence leur soutient moral ont participé aussi bien de prés que de loin à notre formation CDEDICACES Je dédie ce modeste travail à A mes parents qu ? ont toujours rêvé de ma réussit mon père MOHAMED et ma Mère CHERRIFA A ma grande famille SMASSEL BOULAININE A mes s ?urs et frères -ALI MERIEM MALIKA HAMZA RAZIKA KHALED A mon cousin ADEL Aux petites Sarab et Lamis proches grands et petits A tous mes amis proches A toute la promotion de MASTER A mon cher pays - l ? ALGERIE SMASSEL Ahmed CRÉSUME Résume Le présent travail traite la mise en valeur des huiles de tournesol sur le plan développement durable par comparaison technico- économique entre ce dernier et l ? huile d ? olive cas réel celui de la région d ? Oud-Souf L ? étude technico-économique a montré que l ? huile le tournesol obtenue est économiquement rentable par rapport à l ? huile olive dans un hectare de récolte Mots clés Tournesol Huile Oléochimie Biodiesel Développement durable Chimie verte ?? ?? ?? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ?? ? ?? ?? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ?? ?? ?? ?? ? ?? ? ? ? ?? ? ?? ? ? ? ?? ? ?? ? ?? ?? ? ?? ? ? ? ?? ?? ? ? ?? ?? ?? ? ? ??