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Mr tchamani LRDEHM LICENCE SCIENCES ET TECHNIQUE BIOLOGIE SANTE PROJET DE FIN D ? ETUDE Qualité Microbiologique des Produits P? tissiers Commercialisés à Fès Stage e ?ectué au Laboratoire Régional de Diagnostic Epidémiologique et d ? Hygiène du Milieu L R

LRDEHM LICENCE SCIENCES ET TECHNIQUE BIOLOGIE SANTE PROJET DE FIN D ? ETUDE Qualité Microbiologique des Produits P? tissiers Commercialisés à Fès Stage e ?ectué au Laboratoire Régional de Diagnostic Epidémiologique et d ? Hygiène du Milieu L R D E H M Direction Régionale de la Santé Fès- Boulmane Présenté par El Andaloussi Benbrahim Mahmoud Abbes Encadré par Dr El Ouali Lalami Abdelhakim L R D E H M Pr El Azzouzi Amal FST Fès Soutenu Le juin devant le jury composé de Pr El Azzouzi Amal Présidente FST Fès Dr El Ouali Lalami Abdelhakim Encadrant L R D E H M Pr Tazi Abdelali Examinateur FST Fès Dr Berrada Sanae Examinatrice L R D E H M Année Universitaire - FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUES FES -SAISS B P -Route d ? Imouzzer-FES Ligne Directe ?? Standard Site web http www fst- usmba ac ma CDédicaces À tous mes professeurs de la Faculté des Sciences et Techniques À tous mes anciens professeurs À mes chers parents qui m ? ont toujours apporté soutien Encouragement et réconfort À ma chère famille mes amis et spécialement mon ?dèle ami Khalid À ceux qui ont contribué de prés ou de loin à l ? élaboration de ce travail À ceux qui ont assisté à ma soutenance À tous ceux connus ou inconnus qui vont feuilleter un jour ce travail CRemerciements Je tiens tout d ? abord à exprimer ma profonde gratitude ainsi que mes sincères remerciements à Mr EL OUALI LALAMI ABDELHAKIM le Directeur du Laboratoire Régional de Diagnostic Epidémiologique et d ? Hygiène du Milieu de Fès pour m ? avoir accordé l ? opportunité d ? e ?ectuer ce stage de projet de ?n d ? études au sein de cet honorable établissement et je le remercie aussi pour son aide et ses remarques pertinentes qui m ? a donné pour réaliser ce travail J ? adresse mes sincères remerciements à Mme SANAE BERRADA Mr MOHAMMED ABOUCHE Mme LAILA BENNANI et Mme ZBADI LATIFA pour leur aide leur patience et leur gentillesse tout au long de ma période de stage Mes sincères remerciements s ? adressent à mon encadrant professeur Mme AZZOUZI AMAL à la faculté des Sciences et techniques de Fès pour son aide le temps qu ? il m ? a consacré et ses précieux conseils Ma gratitude s ? adresse encore à Mme SANAE BERRADA et Mr TAZI ABDELALI de m ? avoir fait l ? honneur d ? examiner ce travail Mes vifs remerciements à Mr SABRI HAMID major du laboratoire pour ses conseils son aide son disponibilité et sa gentillesse Je remercie tout le personnel de LRDEHM pour leur implication leur collaboration et leur aide En ?n je remercie toutes les personnes qui ont contribué de près ou de loin à l ? élaboration de ce travail CListe des illustrations Liste des tableaux Tableau Page Tableau Microorganismes responsables de la contamination causes et actions correctives Tableau Normes microbiologiques relatives aux p? tisseries et crèmes