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Rakotozananyvaloherys agro ing 09

Ecole Supérieure des Sciences Agronomiques Département des Industries Agricoles et Alimentaires Mémoire de ?n d ? études En vue de l ? obtention du diplôme d ? Ingénieur Agronome Option Industries Agricoles et Alimentaires ETUDE DE L ? EVOLUTION DE LA QUALITE DES BOISSONS GAZEUSES NON ALCOOLISEES AU COURS DU STOCKAGE Présenté par Mr Valohery Sylvestre RAKOTOZANANY Promotion AINA - Encadré par Dr Randrianary Jean Baptiste RAMAROSON Soutenu le Juin CEcole Supérieure des Sciences Agronomiques Département des Industries Agricoles et Alimentaires Mémoire de ?n d ? études En vue de l ? obtention du diplôme d ? Ingénieur Agronome Option Industries Agricoles et Alimentaires ETUDE DE L ? EVOLUTION DE LA QUALITE DES BOISSONS GAZEUSES NON ALCOOLISEES AU COURS DU STOCKAGE Présenté par Mr Valohery Sylvestre RAKOTOZANANY Promotion AINA - Soutenu le Juin Devant les membres du Jury composés de ? Pr Béatrice RAONIZAFINIMANANA ? Ing Christian RAVELONANOSY ? Dr-Ing BAKAR II ? Dr Randrianary Jean Baptiste RAMAROSON C CDEDICACES Je dédie cette étude à ? Dieu Tout-Puissant Je vous loue du plus profond de mon c ?ur pour tout ce que vous m ? avez donné ? Mon défunt père Maurice RAKOTOZANANY qui m ? a appris le respect l ? intégrité et la vertu Trouve en ce travail la marque du respect et de l ? amour que j ? ai pour toi ? Ma très chère mère Simone Alice RAHELIJAONA La vie dont tu m ? as donné l ? incommensurable amour que tu as à mon égard les énormes sacri ?ces que tu fais pour m ? o ?rir un lendemain meilleur et faire de moi ta ?erté constituent une énorme dette que je ne saurai ?nir d ? honorer In ?niment merci maman ? Mes deux grandes s ?urs Sandy et Mauricia avec leurs maris respectifs Hari ?dy et John Merci de toujours croire en moi Vous me remontez toujours le moral durant les moments les plus di ?ciles Merci de votre amour ? Ma petite s ?ur Poussy et mes neveux Sariaka Nabinintsoa et Tsiry i CREMERCIEMENTS Nous nous permettons d ? exprimer notre profonde gratitude et nos vifs remerciements à tous ceux qui de près ou de loin ont contribué à la réalisation de ce mémoire En particulier nous nous adressons aux membres du jury ? Professeur Béatrice RAONIZAFINIMANANA Chef du Département des Industries Agricoles et Alimentaires qui malgré ses obligations nous a fait le grand honneur de présider le jury de ce mémoire Qu ? elle trouve ici l ? expression de notre haute considération ? Ingénieur Christian RAVELONANOSY Responsable Qualité-Environnement au sein des Brasseries STAR Madagascar d ? Andraharo qui a bien voulu nous encadrer professionnellement au cours de nos travaux de recherche et qui a accepté de siéger parmi les membres du jury Qu ? il trouve ici nos sincères remerciements et notre éternelle gratitude ? Docteur-Ingénieur BAKAR II Enseignant-chercheur au Département des Industries Agricoles et Alimentaires qui a bien voulu examiner notre travail Qu ? il trouve ici l