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Vanille bourbon 2 La vanille-Bourbon Les origines de La Vanille La vanille cette orchidée au nom exotique a une longue histoire Des biographes ont trouvé sa trace dans le livre d'histoire générale des chose de la nouvelle Espagne écrit par le moine espagn

La vanille-Bourbon Les origines de La Vanille La vanille cette orchidée au nom exotique a une longue histoire Des biographes ont trouvé sa trace dans le livre d'histoire générale des chose de la nouvelle Espagne écrit par le moine espagnol Bernardino de Sahagun Bien longtemps donc avant l'arrivée des Européens au Mexique la vanille était utilisée par les Aztèques Les aztèques connaissent et apprécient la vanille qu'ils appellent tlilxochitl ce qui signi ?e gousse noire ils l'utilisent pour parfumer le cacao Le Mexique garde le monopole de la vanille pendant le XVIIe siècle et le XVIIIe siècle L'orchidée après avoir reçu un nom latin fut baptisée vanilla diminutif de vaina qui veut dire graine La vanille fait son apparition à la cour d'Espagne dès le début du XVIe siècle Elle est aussi appréciée en France ou Louis XIV succombe à son arôme L'introduction de la vanille à l'? le Bourbon L'introduction de la vanille à Bourbon s'est faite en trois temps et à partir de trois lieux di ?érents Le juin elle vient de Cayenne Pierre Bernard Milius Gouverneur de l'? le depuis le septembre décide de diversi ?er l'agriculture de l'? le Il organise des expéditions dans toutes les parties du monde a ?n de ramener dans la Colonie des espèces nouvelles A la tête d'une de ces expéditions se trouve un créole de Bourbon le Commandant Pierre- Henri Philibert accompagné du Botaniste Perrotet C'est de Cayenne qu'ils ramènent les premières boutures de vanille Le mai elle vient de Manille Une deuxième expédition du Commandant Philibert quitte Bourbon à destination de la Nouvelle Hollande le botaniste Perrotet fait à nouveau partie du voyage Cette expédition fera un arrêt à Manille et le botaniste en pro ?tera pour collecter de nombreuses boutures de vanille Le septembre elle vient du Muséum de Paris M Marchant ordonnateur de Bourbon pro ?tant d'un voyage en France se rend au Muséum de Paris et se procure des boutures de vanille du Mexique Depuis le siècle dernier on cultivait au Muséum cette variété dans des serres chau ?ées M Marchant et sa vanille voyagent sur un bateau commandé par un créole de Saint-André David De Floris Ils arrivent à Bourbon le septembre La fécondation de la vanille Si la vanille est présente et plantée dans l'? le à partir de elle n'est pas pour autant exploitée Sa fécondation naturelle n'est pas possible sur l'? le Elle est réalisée naturellement dans la région d'origine de la vanille par des insectes du genre Melipona sortes d'abeilles sociales sans aiguillon mais ces abeilles sont absentes à Bourbon La précieuse orchidée est condamnée à la stérilité Mais une telle situation ne pouvait convenir à l'homme Aussi se mit-il à la recherche d'un moyen de féconder arti ?ciellement la plante C'est le botaniste belge Morren qui s'inspirant des travaux sur les orchidées menés par le savant Brown réalisa le premier en au jardin botanique de liège la pollinisation du vanillier Deux ans plus tard le chef des Serres du Jardin