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Attieke patrimoine EGNANKOU A P L ? attiéké un patrimoine alimentaire en devenir entre quête identitaire et désir ? Article original L ? attiéké un patrimoine alimentaire en devenir entre quête identitaire et désir de conquête des marchés internationaux A

EGNANKOU A P L ? attiéké un patrimoine alimentaire en devenir entre quête identitaire et désir ? Article original L ? attiéké un patrimoine alimentaire en devenir entre quête identitaire et désir de conquête des marchés internationaux Adolin Paul EGNANKOU Enseignant-chercheur à l ? Institut d ? Ethno-Sociologie Université Félix Houphou? t Boigny Abidjan Côte d ? Ivoire Auteur correspondant E-mail adolinegnankou yahoo fr Tel Résumé Cette communication porte sur la patrimonialisation de l ? attiéké en Côte d ? Ivoire Elle s ? inscrit dans la perspective d ? une recherche qualitative dont les techniques de collecte des données s ? appuient sur des entretiens semidirectifs des focus groups et observations dans les localités d ? Abidjan de Dabou et de Grand-Lahou En e ?et depuis plus d ? une décennie l ? on observe que l ? attiéké une semoule de manioc est produit aussi bien en Côte d ? Ivoire qu ? ailleurs Face à ce qui para? t être une contrefaçon des leaders d ? opinions tentent de faire reconna? tre cet aliment comme un patrimoine ivoirien D ? o? cette question quels enjeux sous-tendent la volonté de faire de l ? attiéké un patrimoine ivoirien Les résultats montrent que i la patrimonialisation de l ? attiéké renvoie à la prise en compte depuis d ? une spéci ?cité alimentaire locale inscrite dans un héritage partagé par les communautés lagunaires ébrié adjoukrou ahizi et avikam ii outre les systèmes d ? indications géographiques les ressources juridiques et institutionnelles sollicitées pour protéger l ? attiéké la patrimonialisation de ce mets est également source de l ? ampli ?cation d ? une revendication identitaire nationale chez les Ivoiriens Sur ce fait discours mythes pratiques culinaires sont mobilisés pour légitimer une di ?érence par rapport à d ? autres modèles alimentaires de l ? attiéké De plus l ? accent est mis sur son caractère intégrateur et inclusif de toutes les catégories sociales en ?n iii le processus d ? une telle légitimation donne à voir in ?ne la quête de revendication identitaire et le désir de dominer le marché international de l ? attiéké Annales de l ? Université de Moundou Série A-FLASH Vol Déc http a ash-revue-mdou org p- ISSN - e-ISSN - CEGNANKOU A P L ? attiéké un patrimoine alimentaire en devenir entre quête identitaire et désir ? Mots-clés attiéké patrimoine identité alimentaire domination économique protection Abstract This communication relates to the heritage of attiéké in Côte d'Ivoire Indeed for more than a decade there has been a particular dynamism around attiéké a cassava semolina Both in Ivory Coast and elsewhere attiéké is produced Faced with what appears to be a counterfeit opinion leaders are trying to have this food recognized as an Ivorian heritage Hence the central question what issues underlie the desire of certain actors to make attiéké an Ivorian heritage This communication is part of a qualitative research carried out in the localities of Abidjan Dabou and Grand-Lahou The results show that