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la gestion de la production

Université ABDELMALEK ESSAADI Ecole Nationale de Commerce et de Gestion National School of Management BP Tanger - Maroc Tél Fax www encgt ma Exposé N RÉALISE PAR CHAREF NADA EL BAKKALI SARA EL KALLOUBI FADOUA BENCHAKAR HAIMAD SAHLI SAID ABDERRAHMAN TAOUFIK DRIDAT NAWAR CPLAN Première partie La gestion de la production industrielle A DEFINITION DE LA PRODUCTION B DEFINITION DE LA GPI C LES SYSTEMES DE LA PRODUCTION i la production à la commande ii la production pour stock D LES PRINCIPAUX MODES D ? ORGANISATION DE LA PROUCTION i organisation de type série unitaire ? ii organisation en ateliers spécialisés iii organisation en ligne de production iv les industries de process Cv le juste à temps E LES METHODES DE GESTION DE LA PRODUCTION i les méthodes d ? analyse ii les méthodes de résolution iii la prévision de la demande iv les méthodes de gestion de projet F L ? INFORMATISATION DE LA GPI i GPAO ii CAO iii CFAO Deuxième partie la logistique A LA NOTION DE LA LOGISTIQUE i Dé ?nition ii Les approches iii La fonction économique de la logistique CB LES LOGISTIQUES SYSTEMES iv Logistique amont v Logistique aval vi Logistique de soutien vii Logistique intégrée C LES LOGISTIQUE SERVICES i bureau d ? étude ii bureau des méthodes iii service plani ?cation iv service ordonnancement lancement v service fabrication vi service maintenance vii service transport expedition-magasinage D LES NIVEAUX DE LA LOGISTIQUE i Niveau de capacité ii Niveau de disponibilité iii Niveau commercial CE ELEMENTS DE GESTION iv Les coûts logistique v Les politiques logistique vi Organisation ? Logistique fragmentée ? Logistique centralisée CINTRODUCTION Avant d ? aborder les composants de la GPI et la logistique il se trouve nécessaire de situer leurs concepts actuels dans leurs perspectives historiques dés l ? Antiquité les problèmes de gestion de projet devaient déjà se poser lorsqu ? il s ? agissait de construire des édi ?ces de grande taille mais c ? est au XIV siècle que les premières idées de rationalisation de l ? activité de production se concrétisèrent par la naissance d ? une science appelée le management industriel concernant un très vaste ensemble de domaines Il recouvre en e ?et la conception des produits vendus par l ? entreprise la conception des processus de production qui permettent de fabriquer ces produits la gestion des technologies mises en ?uvre dans des produits et dans les processus la politique d ? achat des matières premières et des composants la politique de qualité à tous les niveaux la conception du système de distribution ainsi que le management des ressources humaines utilisées dans le domaine industriel les décisions qui sont prises par les responsables de la fonction industrielle sont beaucoup plus des décisions politiques que des décisions techniques malgré leur dimension technologique Parallèlement à la gestion de la production dans les ateliers la fonction logistique dans l ? entreprise se préoccupe de la gestion des ux physiques des approvisionnements jusqu ? à la mise à disposition