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C 2 controle de gestion 2019

S Gestion E Université Hassan II Faculté des sciences Juridiques Economiques et Sociales Pr L EL GNAOUI Contrôle de Gestion Chapitre La gestion budgétaire de la production I ?? Dé ?nition La budgétisation de la production est la représentation globale de l ? activité annuelle Le budget de la production doit satisfaire celui des ventes L ? adaptation nécessaire est réalisée à partir de la confrontation des contraintes de production et du marché II ?? Les techniques de prévision de la production ?? La méthode de chargement et goulot d ? étranglement Le goulot d ? étranglement est l ? incapacité d ? un atelier à satisfaire les besoins de fabrication recensés - Chargement des ateliers Un tableau de chargement est dressé il exprime les capacités nécessaires à la production les capacités disponibles et les ajustements entre le souhaitable et le possible Application Le processus de fabrication d ? une entreprise est composé de deux ateliers A et B Trois produis y sont fabriqués x y et z Le tableau suivant résume le temps d ? usinage nécessaire pour chaque produit Produits X Y Ateliers A B Z Temps par poste de travail h par an h par an Il faut tenir compte de pour le temps de réglage et de chargement d ? outils pendant lequel les machines ne sont pas en état de marche Le budget de vente prévoit x Y et z ? ? ?? Technique d ? ajustement des goulots d ? étranglement ? Hypothèse Cas d ? une fabrication simultanée La composition des ventes doit être respectée ? Hypothèse La fabrication des trois produits n ? est pas simultanée Il s ? agit dans ce cas de saturer la capacité des ateliers qui présente des goulots d ? étranglement avec l ? idée d ? utiliser le maximum d ? heure dans la production des produits qui ont une marge sur coût variable la plus importante Exemple Les marges sur coûts variables sont les suivantes ? Produit X dh par unité ? Produit Y dh par unité ? Produit Z dh par unité C ?? La programmation linéaire Programmer la production consiste à Evaluer les quantités prévisionnelles à produire pour assurer la demande - Assurer le plein emploi de la capacité de production - Rentabiliser au maximum le processus de production et ceci à partir de la nomenclature des biens et services produits par l ? entreprise Application Une entreprise fabrique deux produits P et P Une unité de P et P nécessite respectivement P P Capacité disponible Matières premières M O D Atelier Atelier kg kg h h h h h h kg h h h Le budget des ventes prévoit la vente de unités de P et unités de P - Les M CV unitaire s ? élèvent à dh pour P et dh pour P Chapitre La gestion budgétaire de la production C Suite Calcul et Analyse des écarts Dans chaque entreprise les dirigeants déterminent les objectifs à atteindre pour une période