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Ce s05 insa lyon 2019 20 Séance ?? L ? organisation de la production FIMI - PCC SHN Coordination karine priot insa-lyon fr CObjectifs de la séance L ? organisation de la production Comprendre comment l'entreprise organise la production pour créer de la va

Séance ?? L ? organisation de la production FIMI - PCC SHN Coordination karine priot insa-lyon fr CObjectifs de la séance L ? organisation de la production Comprendre comment l'entreprise organise la production pour créer de la valeur ? Analyse des entreprises comme système de production ? Les modes de production ? Les facteurs de production ? Organisation de la production ? Division du travail Taylorisme OST Fordisme Toyotisme Lean Management Industrie ? Le rôle de l ? ingénieur dans le processus de production Connaissance de l ? entreprise - - Séance - JF Doray CUn organigramme fonctionnel type d ? entreprise industrielle Président Conseil d ? administration Directeur général Dir Dir Dir Marketing Dir Syst Dir Qualité RH Financier Commercial Information Dir Industriel Ou Dir Achats Supply Chain Production R D ?? Bureau d ? Etudes Industrialisation Méthodes Achats - Approvisionnement Planning - Ordonnancement Fabrication - Maintenance Stocks - Expéditions Connaissance de l ? entreprise - - Séance - JF Doray CQuel mode de production choisir ? Matrice produit-procédé - Hayes Wheelwright Harvard ? corrélation entre le cycle de vie des produits Marketing et le processus de fabrication Connaissance de l ? entreprise - - Séance - JF Doray C types de production ? Par projet la fabrication se concentre sur un ou quelques produits uniques souvent complexes et de grandes dimensions Les délais de production sont élevés Exemples grands travaux maintenance aéronautique ? Fabrication unitaire en atelier produit unique fabriqué en atelier spécialisé répondant à une demande exceptionnelle unique ou ponctuelle Exemples artisanat fabrication d'outillages spéciaux ou de gabarits de montage ? Par lots fabrication de produits similaires sur une base répétitive en volume important Le travail est découpé en opérations élémentaires sur des postes di ?érents cependant non dédiés à la réalisation de ce produit ce qui explique les lots Le ux est discontinu interruption entre lots Exemples ateliers mécaniques ou de chaudronnerie menuiserie équipements de maison Connaissance de l ? entreprise - - Séance - JF Doray C types de production ? En ligne produit de faible variété et de très grand volume nécessitant un investissement important Le ux de production est continu sur des durées importantes Exemples cha? ne de montage type automobile aéronautique ? En process il s'agit d'une fabrication en ux continu de transformation de la matière première avec peu d'intervention humaine Les investissements sont très importants Exemple ra ?nerie sucrerie sidérurgie papèterie ? Le lean manufacturing s'adresse plus particulièrement à la fabrication par lot et en ligne il vise à uidi ?er les ux réduire les temps de production et diminuer les volumes des séries En ce sens le lean introduit un sixième type de fabrication permettant de combiner les béné ?ces de la production par lot exibilité produit ? avec les béné ?ces de la cha? ne bas coûts et délais réduits d'allier exibilité et bas coût en visant une production personnalisée de masse Connaissance de l ? entreprise - - Séance - JF Doray CEconomie Les facteurs de production On