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Cinetique du transfert de matiere entre deux phases

Cinétique du transfert de matière entre deux phases par Jean-Paul MOULIN Ingénieur des Arts et Manufactures Docteur ès Sciences Professeur de Génie Chimique à l ? École Centrale de Paris Ingénieur à la Société Générale pour les Techniques Nouvelles SGN Laboratoire de Chimie Nucléaire et Industrielle de l ? École Centrale de Paris Dominique PAREAU Ingénieur des Arts et Manufactures Docteur ès Sciences Ma? tre de conférences de Génie Chimique à l ? École Centrale de Paris Laboratoire de Chimie Nucléaire et Industrielle de l ? École Centrale de Paris Mohamed RAKIB Ingénieur des Arts et Manufactures Docteur-Ingénieur Assistant de Génie Chimique à l ? École Centrale de Paris Laboratoire de Chimie Nucléaire et Industrielle de l ? École Centrale de Paris et Moncef STAMBOULI Ingénieur des Arts et Manufactures Docteur-Ingénieur Assistant de Génie Chimique à l ? École Centrale de Paris Laboratoire de Chimie Nucléaire et Industrielle de l ? École Centrale de Paris Transfert de matière dans une phase Di ?usion moléculaire Expression analytique de la di ?usion moléculaire Di ?usion stationnaire unidirectionnelle à deux constituants Di ?usion turbulente Transfert de matière entre deux phases Potentiels et coef ?cients de transfert Modèle de la couche limite Autres modèles Transfert de matière entre une goutte et un milieu continu Calcul des coef ?cients de transfert globaux Conclusion Transfert de matière avec réaction chimique Généralités Vitesse de réaction chimique négligeable par rapport à la vitesse du transfert Vitesse de transfert et vitesse de réaction chimique du même ordre de grandeur Vitesse de transfert et vitesse de réaction chimique dans la couche limite du même ordre de grandeur Réaction instantanée et CB du même ordre de grandeur que C i A Réaction instantanée et CB très supérieur à C i A en l ? absence de réaction chimique Conclusion Notations et Symboles J - ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? Pour en savoir plus Doc J Toute reproduction sans autorisation du Centre français d ? exploitation du droit de copie est strictement interdite ? Techniques de l ? Ingénieur traité Génie des procédés J ?? CCINÉTIQUE DU TRANSFERT DE MATIÈRE ENTRE DEUX PHASES A lors que l ? étude des équilibres chimiques ou tout au moins des lois générales qui les régissent a depuis longtemps un statut d ? autonomie c ? est en e ?et une branche de la thermodynamique l ? étude de la cinétique du transfert de matière et particulièrement celle du transfert à l ? interface de deux phases est restée pour l ? essentiel au sein du génie chimique Certes par des raisonnements de similitude elle entretient des relations étroites avec la mécanique des uides et la thermique En outre la thermodynamique du non-équilibre développée par Onsager et ses successeurs lui a proposé un cadre conceptuel Mais aucune de ces disciplines n ? a réussi à l ? absorber jusqu ? à présent du moins Ce détour par l ? histoire récente