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Controle de croissance bacterienne

UE MICROBIOLOGIE GENERALE Année Universitaire - LICENCE PROFESSIONNELLE DE L ? ESTBA Enseignants Drs DJERI et KATAWA C ?CHAPITRE IV CONTRÔLE DE MICROORGANISMES CDEFINITION DES TERMES UTILISATION DES METHODES PHYSIQUES UTILISATION DES AGENTS CHIMIQUES CDEFINITION DES TERMES LA STERILISATION Procédé par le quel on élimine ou on détruit d ? un objet ou d ? un habitat toutes les cellules vivantes microorganismes et autres agents infectieux viables spores virus viro? des et autres UN AGENT STERILISANT est un agent chimique qui permet la stérilisation LA DESINFECTION c ? est la destruction l ? inhibition ou l ? élimination des microorganismes potentiellement pathogènes Ce terme devrait être accompagné de matériel du sol des plaies ou des mains par exemple CUN DESINFECTANT c ? est un produit utilisé pour la désinfection ou la décontamination dans des condition dé ?nies des supports inertes exclusivement surface sol matériel ? LA DECONTAMINATION c ? est une opération momentanée qui permet d ? éliminer de tuer ou d ? inhiber les microorganismes indésirable Cr terme n ? implique pas l ? élimination obligatoire des Microorganismes de plus il peut s ? appliquer aussi bien sur les tissus vivants que sur la matière inerte CMILIEU SEPTIQUE c ? est un milieu qui contient les MO MILIEU ASEPTIQUE c ? est un milieu qui est exempte de MO comme milieux à haut risque bloc opératoire réanimation laboratoire ? ASEPSIE ensemble des mesures prise pour empêcher un apport exogène de MO les opération de désinfection décontamination et de stérilisation microbienne sont des moyens de la réaliser CANTISEPSIE opération qui consiste à éliminer tuer ou inactiver sur les tissus vivants les MO et les virus aux résultats momentanés dans la limite de leur tolérance AGENTS ANTISEPTIQUES ce sont des substances chimiques capables de détruire les MO ou d ? arreter leur action CLes agents physiques la température les radiations la pression la ?ltration CLa temperature e ?et stabilisateur blocage ou ralentissement de croissance refrigération congelation pasteurisation e ?et destructeur élimination des MO stérilisation aspertisation CLA CHALEUR Sont action dépend de l ? environnement humide ou déshydraté de l ? état physiologique forme végétative ou spores et du nombre des MO Applications - stérilisation par la chaleur humide C à bar pendant - mn pour stérilisation et pendant au moins mn pour la destruction principe l ? Autoclave - stérilisation par la chaleur sèche C pdt mn C CContrôle de l ? e ?cacité de stérilité Utilisation des propriétés de thermorésistance des spores bactériennes Bacillus searothermophilus pour la chaleur humide Bacillus subtilis pour la chaleur sèche et les gaz et Bacillus pumilus pour les C C Cles radiations electromagnétiques electroniques soniques CElectromagnétiques sont caractérisées par leurs longueurs d ? ondes Ont une action stérilisatrice Conservation des aliments CCe sont - Les UV inférieur ou égale à nm X et gama inférieur ou égale à nm Microondes CLA PRESION ECLATEMENT DES CELLULE Pression Osmotique Osmophile halophile Xerophile CLes agents chimiques CLes oxydants - Eau oxygenée - Chlore Chlore gazeux et dérivés Hypochlorite