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Introduction au genie chimique

Introduction au GENIE CHIMIQUE I Dé ?nitions Génie du mot ingénieur désigne l ? acte de création industrielle dans lequel l ? ingénieur intervient en concevant b? tissant ou utilisant un appareil pour y fabriquer des produits utilisables dans la société En anglais engineering Chimie science des propriétés des corps de leurs interactions et de leurs transformations Angl chemistry Procédé du latin procederer aller de l ? avant indique la méthode à suivre pour obtenir un produit c ? est-à-dire transposer un mode opératoire de laboratoire en termes industriels Angl process Génie chimique l ? art de la conception de la construction de l ? installation et du fonctionnement des unités dans lesquelles la matière subit des transformations physicochimiques Le génie chimique fait appel à un vaste domaine de connaissances en chimie physique pure électricité mécanique appliquée techniques automatisation régulation informatique appliquée ? auquel il faut rajouter des domaines tels que problèmes économiques prix de revient problèmes d ? hygiène de sécurité et d ? environnement ? Le génie des procédés est l ? extension à d ? autres industries que l ? industrie chimique des méthodes élaborées par le génie chimique On peut donc dé ?nir le génie des procédés comme l ? ensemble des connaissances relatives à la conception et à la mise en ?uvre des procédés industriels de transformation de la matière II Notion d ? opérations unitaires Tout procédé industriel peut se ramener à une combinaison logique d ? un nombre restreint d ? unités d ? opérations physiques telles que broyage ?ltration distillation absorption séchage ? que l ? on appelle opérations unitaires Les opérations unitaires sont donc les opérations élémentaires individuelles mises en ?uvre dans l ? industrialisation d ? un procédé Les grandes étapes d ? une fabrication sont généralement les suivantes préparation conditionnement et acheminement des matières premières réactifs transformation chimique des réactifs en produits séparation puri ?cation et conditionnement des produits D ? o? une première classi ?cation des opérations unitaires envisageables liste non exhaustive Préparation et acheminement des matières premières broyage classement des solides transport des solides déplacement des liquides transport des gaz compression mise sous vide Transformation chimique des réactifs en produits homogénéisation des mélanges agitation réaction chimique dans un réacteur transferts de chaleur Séparation et puri ?cation des produits concentration cristallisation décantation ?ltration centrifugation cas d ? un mélange solide liquide recti ?cation distillation extraction par solvant séchage III Opérations continues et discontinues Opération discontinue Une opération discontinue s ? e ?ectue en système fermé batch process On opère sur un lot de réactif que l ? on traite en faisant succéder chronologiquement les di ?érentes étapes prévues Domaines d ? application laboratoire petites fabrications élaboration ou séparation de produits à forte valeur ajoutée Avantages appareillage polyvalent charges faibles pas de problème de circulation de certaines matières p? tes parfois rendements plus élevés Inconvénients coût énergétique élevé chau ?age et refroidissement pour chaque charge temps morts remplissage soutirage refroidissement ? besoin élevé en personnel manutention surveillance ? qualité